アーネスト・ヘミングウェイがかつて言ったように、「かわいい女の子にキスをしたり、ウィスキーのボトルを開けたりすることは決してしないでください」。 私たちは同意せざるを得ません。つまり、この信じられないほど多彩な酒を使用する新しいウイスキーカクテルを常に探しています。 パーティーを開催していて、準備が簡単な群衆を満足させる飲み物が必要な場合でも、本格的なバーテンダーのスキルで友達を驚かせたい場合でも、これらの楽しいウイスキーカクテルで必要なものが見つかります。
ドライマホニー
あなたの特定のソフィーの選択がシングルモルトを解くかカクテルシェーカーの満足のいくガタガタ音を出すかどうかであるとき、「バーボンマティーニ」ほど魅力的なフレーズはほとんどありません。 それがまさにこれです。
材料：
2½オンスバーボン
½オンスドライベルモット
レモンツイスト
行き方：
シェーカーで液体成分を氷と混ぜます。 冷えたカクテルグラスにこします。 レモンのひねりを添えてサーブ。
オールドマンドリンク から ：レシピ、アドバイス、 バースツールの 知恵 by Robert Schnakenberg
ペニシリン
スコッチにうんざりすることは決してありませんが、それは茶色のスピリットを窒息させるのではなく、ウィスキーカクテルを味わうべきではないという意味ではありません。 ペニシリンの複雑なフレーバーのミックスは、鋭く、甘く、泥炭のようで、キックがありますが、簡単に落ちます。 それが犬の効果的な髪の毛としての代表者の何かを持っている理由かもしれません。 レシピは、ニューヨーク市のミクソロジスト、サム・ロスによって作成されました。
材料：
2オンス シングルモルトまたはブレンドスコッチ（軽度のピート）
1⁄4オンスアイラスコッチ
3オンスの新鮮なレモン汁
1⁄8オンスのハニーシロップ
3⁄8オンスの甘味を加えた生gジュース
生arnの砂糖漬け
行き方：
ブレンドしたスコッチ、レモン汁、シロップをシェーカーで混ぜ合わせ、氷で満たし、よく振る。 氷で満たされた岩のグラスにこし、上にアイラスコッチを浮かべます。
（写真：Matthias Friedlein / augustine-bar.de）
クリント・イーストウッド
材料：
2オンスライ麦ウィスキー
アンゴスチュラビター小さじ3/4
¾tsp green chartreuse
¼オンスデメララシロップ
オレンジツイスト
行き方：
すべての液体成分を氷で満たされた混合ガラスに混ぜ合わせ、冷めるまでかき混ぜます。 冷えたカクテルクーペにこし、オレンジの皮をひねってオイルを放出し、カクテルに入れます。
ロバート・サイモンソンの 昔ながらの
危険な夏
古典的なブラッド&サンドのこの攪拌されたバリエーションは、闘牛士に関するアーネストヘミングウェイの小説にちなんで名付けられました。 それは、ニューヨーク市のDeath&Co.のJoaquin Simoによって作成されました。
材料：
1½オンス山崎12年ウイスキー
¾オンスドーリンルージュベルモット
½オンスソレルノブラッドオレンジリキュール
½オンスMassenez Kirsch Vieuxチェリーブランデー
1オレンジツイスト
行き方：
マティーニグラスですべての材料（オレンジツイストを除く）をかき混ぜます。 オレンジ色のツイストで飲み物を炎上させて捨てます。 付け合わせなし。
From Death&Co.:モダンクラシックカクテル
のろし
この温かいウイスキーカクテルはスモークアイスを使用しています。 そうです：スモークアイス。 それは、オレゴン州ポートランドのローレルハーストマーケットのエヴァンツィンマーマンの創作です。
材料：
2カップのペカンまたはヒッコリーウッドチップ
アイスキューブ
砂糖1/2カップ
粗く刻んだペカン1/2カップ、トースト
ジャックダニエルまたは他のウイスキー10杯
アモンティヤルドシェリー大さじ6
フレッシュレモンジュース大さじ2
行き方：
頑丈なホイルで太い太い鍋を並べます。 木片を鍋の底に振りかける。 カバー。 排気ファンをオンにします。 鍋の中に煙が出始めるまで、強火で鍋を加熱します。 9 x 4 1/2 x 3インチの金属パンに氷を入れます。 ポットに入れます。 しっかりと覆います。 ちょうど溶けるまで、約5分間氷を吸います。 暑さから削除。 少し冷やす。 パンをラップでしっかりと覆います。 固まるまで、少なくとも6時間凍結します。 アイスピックを使用して、氷のブロックを横に4つの大きなスモークアイスチャンクにカットします。 プラスチックでしっかりと包み、冷凍保存します。
1カップの水と砂糖を中火で強火で沸騰させ、砂糖が溶けるまで攪拌します。 ピーカンを追加します。 シロップがペカンのような味になるまで、約12分間熱を中火にかけて煮ます。 ひずみ; ペカンを捨てます。 ペカンシロップを冷やして約2時間冷やします。
カクテルシェーカーにウイスキー大さじ5杯、シェリー大さじ3杯、レモン汁大さじ1杯、ペカンシロップ大さじ3杯を入れます。 プレーンアイスキューブを入れます。 カバーをして、冷めるまで振る。 混合物を2つの昔ながらのグラスに分けます。 残りのウイスキー大さじ5杯、シェリー大さじ3杯、レモン汁大さじ1杯、ペカンシロップ大さじ3杯、および氷で繰り返します。 スモークした氷の塊を各グラスに入れてサーブします。
（写真：Pechluck Laskey / Foodspotting）
シナールトロント
このライ麦ウィスキーカクテルは、13種類のハーブをブレンドしたクラシックなイタリア産ビターシナールをうまく利用しています。 サイナーはライ麦のやけどを滑らかにしますが、同時に風味が広がり、複雑でわずかに甘い後味が続きます。 言うまでもなく、それは作るのに最も速くて最も簡単なカクテルの1つです。
材料：
4オンスのライ麦
1 1/2オンスCynar
小さじ2杯のシンプルなシロップ（上記の注を参照）
4ダッシュのアンゴスチュラビターズ
行き方：
ライ麦、シナール、シンプルシロップ、ビターをカクテルシェーカーに加えて、氷で満たします。 よく冷やすまで、約20秒振る。 2枚のクーペグラスに負担をかけ、すぐに提供します。
青いブレザー
ロンドンの象徴的なホテルのバーからの大要である1939年の サボイカクテルブック からのこのプレッピーなサウンドのレシピは、実際にはミクソロジストのサーカストリックのバージョンです。ウィスキーに火をつけ、2つの銀のマグカップの間に燃える酒を注ぐことを伴います。 「経験豊富なアーティストがこの飲料を調合するのを初めて見た見る人は、それがバッカスではなくfor王星の蜜であるという結論に自然に来るでしょう」と著者のハリー・クラドックは熱心に述べています。火傷をしないように注意してください。あるマグカップから別のマグカップに液体を投げるのに習熟するには、冷たい水でしばらく練習する必要があります。」 それは言った：あなた自身の責任でMiix。
材料：
2オンススコッチウイスキー
2オンスの沸騰水
ハンドル付きの2つの大きな銀メッキマグカップ
行き方：
ウィスキーを1つのマグカップに入れ、沸騰した水をもう1つのマグカップに入れ、ウィスキーを火で点火します。 うまく行けば、これは液体の火の連続した流れのように見えます。 小さじ1杯の粉状の白砂糖で甘くし、レモンの皮片で小さなバータンブラーで提供します。
日本の昔ながら
アメリカンウイスキーカクテルの最も古典的なこのスピンは、黒糖として知られているものと同様の風味を持つ日本の黒糖を使用しています。 生g入りのシロップは、伝統的なバーボンビターのコンボに唐辛子と糖蜜のような深みを与えます。
クル・サト・ジンジャー・シロップの場合：
4オンス。 （約1カップ）くるさと（黒糖）
すりおろした生⁄1 / 2カップ
カクテルの場合：
1キューブクルサトー（約1小さじ）
2（1⁄4インチ厚）スライスジンジャー
2ダッシュのアンゴスチュラビターズ
3⁄4オンス くるさとしょうがシロップ
3オンス バーボン
オレンジピール、ガーニッシュ用
行き方：
シロップを作るには：
砂糖を生ingerと8オンスと混ぜます。 水。 沸騰させて、すぐに熱を沸騰させます。 5分間調理します。 火から下ろし、生eepをさらに5分間入れます。 混合物を緊張させ、冷やす。 約1カップを作ります。 シロップは最大2週間冷蔵保存されます。
カクテルを作るには：
カクテルシェーカー、マッドシュガーキューブ、ジンジャー、ビター。 シロップとバーボンを追加します。 かき混ぜ、氷の上で岩のグラスに入れます。 オレンジの皮で飾ります。
脳の嵐
このドライで柑橘系のカクテルは、滑らかで繊細なウィスキーカクテルを楽しみたいときに最適です。 これは、ロンドンのサボイホテルのアメリカンバーで始まり、1939年の サボイカクテルブックに 由来しています。
材料：
2オンスアイリッシュウイスキー
2ダッシュベネディクティン
2ダッシュフレンチベルモット
行き方：
上のオレンジの皮を絞る。 よくかき混ぜ、カクテルグラスに注ぎます。
昔ながらのPDTのベーコン
物事は今日のものであり、これはベーコンが何らかのファッションに関与していなければ、印象的なウィスキーカクテルのリストにはなりません。 ブラッディメアリーが豚の側面を飾ったことはほぼ確実に見たことがありますが、ベーコンを注いだバーボンで作られたオールドファッショナブルを一度も見たことがないでしょう。 これを変更する方法は、ニューヨーク市のPDTのご厚意によります。
材料：
バーボンベーコン注入：
3または4スライスのベーコン、または1オンスの脂肪をレンダリングするのに十分
1 750 ml Four Roses Yellow Labelなどのバーボンのボトル
カクテル：
2オンスのベーコン注入バーボン
1/4オンスのグレードBメープルシロップ
2ダッシュのアンゴスチュラビターズ
オレンジのねじれ
行き方：
バーボンベーコン注入の場合：
フライパンでベーコンを調理し、レンダリングされた脂肪を確保します。 ベーコン脂肪が少し冷めたら、鍋から1オンスを注ぎます。 非多孔性の容器にバーボンを注ぎます。 ベーコン脂肪を容器に入れ、室温で4〜6時間注入します。 すべての脂肪が固まるまで、混合物を冷凍庫に入れます。 スロット付きスプーンで、脂肪を取り除き、混合液をボトルに戻します。
カクテルの場合：
ガラスを混ぜる際に、2オンスのベーコンを注いだバーボン、メープルシロップ、ビターを氷でかき混ぜます。 氷で満たされたチルドロックグラスにこします。 オレンジのツイストで飾ります。
