食品の選択は健康に劇的な影響を与える可能性があります。希薄なタンパク質、食物繊維、複雑な炭水化物、ビタミン、ミネラルが豊富な食事は、最適な身体的健康と認知機能をサポートするのに役立ちます。残念ながら、アメリカ人は一般的に、栄養ではなく便宜に基づいて食品の選択肢を選んでいます。さまざまな食品があなたの健康に特に危険です。
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<！ドーナツは、洗練された糖と精製された小麦粉からの単純な炭水化物の両方が充填されているため、入手可能な最悪のスナック食品の1つです。精製された小麦粉と糖は、血糖値を劇的に上昇させ、疲労を引き起こし、糖尿病の発症に寄与します。ドーナツは、典型的には動脈閉塞性トランス脂肪を含む水素化油で揚げられている。<！ファーストフードハンバーガーファストフードハンバーガーには、動脈閉塞や心臓病の原因となる飽和脂肪が含まれています。彼らはまた、通常、グルコースを上昇させる単純な炭水化物からなる白いパンで提供されます。ファーストフードのハンバーガーも一般的にカロリーが高い - ハーディーモンスターのThickburgerには1,320カロリー、バーガーキングからのトリプルハッファーが含まれている.140カロリー。
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豚製品ベーコン、ソーセージ、ホットドッグなどの加工豚肉製品は飽和脂肪が多い。例えば、ポークベーコンのスライスには約1gの飽和脂肪が含まれています。これは1日の推奨摂取量の約5％です。また、豚肉のナトリウムは摂取量を劇的に増やすことができ、高血圧のリスクが高まります。
ソフトドリンク
ソフトドリンクは、栄養素を供給することなく、カロリー摂取量を増加させます。典型的な32オンスです。ソフトドリンクには約267カロリーが含まれています。この同じサイズのサービングでは、約69gの炭水化物が糖の形でパックされています。ギー
ギーは、インド料理の調理や揚げ物によく使われます。これは脂肪を表面に浮かせるためにバターを加熱することによって作られています。次いで、脂肪は保持され、残りの液体は廃棄される。この理由から、飽和脂肪はバターよりも高い。ギー（Ghee）は、一般的に塩味を帯びている。
フライドポテトとポテトチップス
フライドポテトとポテトチップスは、他の揚げ物と同様に、飽和脂肪やトランス脂肪が多いのが一般的です。ファーストフードおよび市販の品種は、典型的には塩分が多い。しかしジャガイモチップとフレンチフライは、ジャーナルオブフードサイエンスによれば、フライドポテトが深いフライドポテトがアクリルアミドを生成する可能性があるため、他のフライドポテトよりも健康リスクが高い可能性がある。アクリルアミドは潜在的な発癌物質ですが、これらの化学物質を癌に関連付ける科学的試験は決定的ではありません。
アイスクリーム
時折のアイスクリームコーンは美味しいものですが、この冷凍デザートの頻繁な摂取は体重増加に寄与する可能性があります。全牛乳品種には、肥満に関連した飽和脂肪が含まれています。アイスクリームはまた、グルコースレベルに影響を与えることができ、あなたのウエストラインにポンドを加えることができる単純糖分が高い。
バッファローウイング
バッファローウイングは、白肉家禽よりも飽和脂肪が多い暗肉の鶏肉から作られています。彼らは、これらのスナックにもっと飽和脂肪とトランス脂肪を追加して、揚げています。羽の風味に使用されるバッファローソースには、飽和脂肪の豊富な源であるクリームが含まれています。
スナッククラッカースナッククラッカーは、食事の間で簡単なオプションです。米国の自動販売機で一般的に利用できます。しかし、それらは、典型的には、トランス脂肪酸を含むショートニングで調製される。スナッククラッカーはまた、典型的には、グルコースを上昇させる白粉から作製される。
全卵
