乾燥ココナッツは、ケーキ、ペストリー、クッキーなど、さまざまなレシピで使用されています。乾燥ココナッツの作り方を理解しましょう。
ココナッツは、さまざまな料理のレシピでよく使われる食材です。果物の白い肉質の部分は、アイスクリーム、ケーキ、クッキー、パイ、その他のいくつかのレシピなど、さまざまなおいしい料理を準備するために使用されます.また、多くのベジタリアンおよび非ベジタリアン料理の肉汁を作るためにも使用されます。
ココナッツミルクはすりおろしたココナッツを加工したものです。食欲をそそるさまざまな準備に使用できます。ただし、新鮮なココナッツは傷みやすく、いつでも入手できるとは限りません。そのような場合、乾燥ココナッツは非常に良い代替品です.それは細かくすりおろされ、乾燥された無糖の形のココナッツであり、細断または粉砕されたカーネルを乾燥させることによって得られます.
製菓、プリン、クッキー、ケーキ、ペストリーなどのデザート、およびその他の食品の準備において、すりおろした生のココナッツの代用として使用されます。
乾燥ココナッツを作る
乾燥ココナッツは、菓子やベーカリー製品、冷凍食品、食品サービス、消費財など、さまざまな業界で一般的に使用されています.果実の自然な水分を除去することによって調製および保存されます。通常、約 3% の水分を含み、新鮮で成熟したココナッツ カーネルの白い部分から生成されます。白い部分は、フレーク状、粒状、チップ状、シュレッド状などお好みの大きさにほぐします。
その後、50～55℃の熱風で乾燥させます。トースト、加糖、または加糖とトーストの形で入手できます。また、低脂肪 (最大 50% 脂肪) と高脂肪 (最小 60% 脂肪) の 2 つのバリエーションがあります。市場の多くの店や食料品店で入手できます。ただし、自宅で自分で作ることはできます。
必要なもの:
- 細切りココナッツ 1 袋または新鮮なココナッツ 1 個
- 細かいおろし器
- ベーキングシート
- 丼鉢
- スプーン
- オーブン
準備：
細切りココナッツの袋があれば、すぐに手順を開始できます。新鮮な果物がある場合は、乾燥させる前にココナッツを準備する必要があります.新鮮なココナッツを半分に切ります。殻を取り除き、ココナッツウォーターを注ぎます。細かいおろし金を使用して、すりおろすか、細断します。
刻んだココナッツを天板に並べます。シートの上に薄い層を広げる必要があります。ココナッツが乾燥するのを防ぐため、一緒に固まらないようにしてください。
オーブンを250°Fに加熱します。ココナッツを敷いた天板をオーブンに入れ、弱火で5～10分ほど焼きます。脱水に必要な時間は、水分量やおろし千切りの大きさによって異なります。脱水プロセス中は、注意を払い、頻繁に状態を確認する必要があります。完全に乾くと、クリーミーではなく、もろくなります。それは、オーブンから取り出したときです。
ボウルに移す。特定のレシピで微粉末が必要な場合は、ボウルの側面にスプーンを当ててココナッツの細切りを砕きます。または、乾燥したココナッツをフードプロセッサーで粉砕して、粗いまたは細かい粉末を得ることができます.
乾燥ココナッツは、一年中ココナッツの栄養上の利点をすべて得る最良の方法です.それでは、色々なレシピを作って、ココナッツの良さを楽しんでください！
