メキシカンデザートは簡単に作れるだけでなく、材料もほとんど使いません。メキシコ料理は通常、スパイシーな風味で知られていますが、デザートは濃厚で甘く、カラフルです。あなたの味覚がもっと欲しくなるメキシカンスタイルのデザートの簡単なレシピをご紹介します.
エキゾチックな甘いフレーバーを求めるすべての人にとって、以下に示す伝統的なメキシコのデザートレシピは試してみる価値があります.メキシコ人は、リッチで豪華な食感とカラフルなフレーバーが大好きで、デザートに非常によく表れています。これらのデザート レシピをいくつか試してみてください。もっと食べたくなるはずです。
フラン
メキシカンフラン材料
- 卵、6
- エバミルク、2.13オンス
- 加糖練乳、1.14オンス
- 砂糖、1×カップ
- バニラ 小さじ1
手順
- 平なべを熱し、砂糖1カップを加え、焦げ目がついてキャラメリゼするまでかき混ぜます。
- 大さじ約2杯のカラメルシュガーを特製のフラン調理器具に素早く注ぎ、側面にカラメルシュガーが渦巻くように傾けます
- ブレンダーで、すべての卵を一緒に泡立てます。
- 練乳とエバミルクを加えます。
- 残りの砂糖とバニラを徐々に加えます。
- 各材料を加えた後、なめらかになるまでブレンドします。
- このカスタードミックスをしばらく取っておきます。
- カスタードをキャラメルを敷いたフラン調理器具に注ぎます。
- 調理器具を大きなガラスまたはセラミックのグラタン皿に置き、約 2 インチの熱湯を注ぎます。
- オーブンを 325°F に予熱し、差し込んだナイフがきれいになるまで、水の中で 45 分間焼きます。
- 取り出して冷まします。
- 各フラン調理器具を冷蔵庫で1時間冷やします。お皿にひっくり返し、キャラメルソースをカスタードにかける。冷やしてお召し上がりください。
本場メキシコのブヌエロス
メキシカン ブヌエロス材料
- 卵、4
- 中力粉 2カップ
- 植物油 1カップ
- 白砂糖 1×カップ
- 塩 小さじ1
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 挽いたシナモン、小さじ1
手順
- 大きなボウルに卵と砂糖を加えて泡立て、とろみがつくまで泡立てます。
- 卵のコンシステンシーに油を追加します。
- 別のボウルに小麦粉1×1カップ、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせます。
- これを卵の混合物に徐々に加え、滑らかで弾力が出るまでよく混ぜます。
- 生地を打ち粉をした台の上に出し、残りの1/2カップの小麦粉を使って生地がなめらかになるまでよくこねます。
- 生地を小さなボールに成形し、それぞれを直径約 5 インチの円、四角、または指 (またはその他の好みのデザイン) に丸めます。
- 約10分間カバーを外して放置します。
- フライパンに油を熱し、きつね色になるまで揚げます。
- ペーパータオルで水気を切り、取っておきます。
- 砂糖とシナモンの混合物を振りかけます。温かいうちにお召し上がりください。
メキシコ風チョコレートスフレГ©
メキシコ風チョコレートスフレ材料
- 大きな卵、8
- 刻んだメキシカンチョコレート、ディスク5枚
- 無塩バター、ВЅカップ
- 加糖ホイップクリーム
手順
- メキシカン チョコレートと無塩バターを弱火にかけ、チョコレートが溶けてバターとよく混ざるまで絶えずかき混ぜながら溶かします。
- 卵黄と白身を分け、別の大きなボウルに卵黄を泡立てます。そこにホットチョコレートミックスを少しずつ加えてよく混ぜます。
- 電気卵泡立て器を使用して、固くなるまで卵白を泡立てます。卵白1個を温かいチョコレートの混合物に混ぜて明るくし、残りの卵白を徐々に混ぜます。
- スフレカップにバターと砂糖を塗って焼く準備をします。
- オーブンを華氏350度に予熱し、スフレカップを天板に置きます。 .
- スフレに甘いホイップクリームをトッピングしてお召し上がりください。
メキシカンシュガーアップルシャーベット
材料
- シュガーアップル、半分、5
- 白砂糖、2×1オンス
- 水、2カップ
- ライムの皮、飾り用
手順
- 水を入れた鍋に砂糖を入れて沸騰させ、かき混ぜながら砂糖を溶かします。
- 火を弱め、シロップが薄くなるまで煮る。冷やすために取っておきます。
- シュガーアップルから果肉をすくい取り、ふるいにかけて種や皮を取り除きます。
- フードプロセッサーで、砂糖シロップと砂糖リンゴの果肉を滑らかになるまでブレンドします。次に、ライムの皮をかき混ぜます。
- この混合物を容器に注ぎ、数時間凍らせます。アイスクリームコーンやカップですくってください。
伝統的なメキシコ料理のレシピは、あらゆる食事にさまざまな味と風味を加えることができます。メキシカン デザートは、食事の締めくくりに最適な方法であり、豊かで活気に満ちた味と、もっと食べたいという憧れをあなたに残します。これらの簡単で簡単なデザートは、誰もが楽しめるおやつです。
