手作りの練炭は安価で、簡単に作れて、環境にも優しいです。次の記事では、練炭の詳しい作り方を紹介しています。見てください…
チャコールは灰黒色の光の多孔質物質で、主に炭素と揮発性化学物質と灰で構成されています。調理用燃料としての最も重要な用途とは別に、木炭は火薬の成分として、また蒸気機関車の動力源として使用されました。グリル用の屋内と屋外のガス式ストーブがたくさんありますが、ほとんどの人は、練炭がよりおいしい肉を作るのに役立つことに同意するでしょう.したがって、グリル中に練炭を使用するのは好きだが、店で購入したものをあまり使いたくない場合は、費用を大幅に削減する日曜大工のオプションがあります.
炭練炭とは?
バーベキューグリルで使用される均一な炭の塊です。これらの練炭の主な成分は、チャー (伝統的な木炭) と、亜瀝青亜炭や無煙炭などの石炭です。伝統的な木炭を作るために使用される最高の原材料は、ブナ、カバノキ、ハードメープル、ヒッコリー、オークなどのさまざまな種類の木くずです。
これらとは別に、とうもろこし、マイロ、小麦からできたデンプンなどの結合剤、促進剤（硝酸塩など）、灰白化剤（石灰など）も必要です。練炭は非常に可燃性が高く、火を簡単にキャッチして維持できます。バーベキューの際に好まれるのはそのためです。
練炭作りに必要なもの
始める前に、プロセスに必要なすべての必須ツールとアイテムを集める必要があります。
ブリック 古い新聞 メタルバレル
従うべき手順
ステップ 1 – 最初に行う必要があるのは、木のスクラップを集めることです。探している種類の木材は乾燥している必要があります。ブリケットは自然に形成されるため、スクラップのサイズが小さいか大きいかは問題ではありません。ただし、ブリケットのサイズを小さくしたい場合は、木くずを細かく切ることができます。
ステップ 2 – このステップでは、ふた付きの古い金属バレルが必要です。電動ドリルを使用して、バレルのベースにいくつかの穴を開けます。各穴は 1 である必要があります。直径5インチで、中心に近いはずです。地面に約 3 つのレンガを置き、その上でバレルのバランスをとります。目的は、バレルに高さを与えることです。
ステップ 3 – 古新聞を数枚くしゃくしゃに丸め、樽の中に放り込みます。十分な量を加えて点火します。紙が完全に火に達したら、木くずをいくつか追加します。強い火が通ったら、残りの木を加えます。
ステップ 4 – 煙の様子に注意してください。黄白色からかなり薄い青に変わったら、酸素の供給を遮断する時です。これは、木くずを焦がすのに役立ちます。蓋をバレルの上に置き、レンガのプラットフォームから取り外し、地面にしっかりと置きます。酸素が内部に入らないように、レンガを蓋の上に置きます。最後に、バレルの根元の周りの汚れを集めます。
ステップ 5 – あとは時間を与えるだけです。木くずが適切に焦げ目がついたら、さらに 24 時間放置します。この時点で、バレルは触れると冷たくなるはずです。ふたを取り、樽から炭の塊を取り出し、空の容器に入れます。樽の底から炭の粉を取り、小さな炭の破片を粉に砕いて練炭を作ります。
ステップ 6 – すべての準備段階を経て、いよいよブリケットを成形します。コーンスターチと水で作った濃厚なペーストが必要です。 2つを混ぜ合わせ、とろみがつくまで火にかけてかき混ぜます。できるだけ多くの炭粉をペーストに加えます。このねばねばしたペーストを発泡スチロールの卵パックに入れて乾かします。それらは約 1 週間で使用できるようになり、ほぼ完全に煙がなくなり、市販のものと同じくらい優れています。
チャコールブリケットは、長持ちし、実質的に無煙の火を提供するので、使用するのに最適です。だからこそ、環境に優しいのです。上記の記事では、炭のブリケットと手順を作成するために必要なすべてのアイテムを提供しました.ただし、これが面倒な場合は、必要に応じていつでも購入することができます。
