ハンバーガーは、誕生日パーティー、公式ミーティング、友人との外出、日曜日の家族でのバーベキューなど、あらゆるイベントに文字通りスパイスを加えることができます。この記事では、オニオン スープ ミックスを使った、簡単に作れておいしそうなハンバーガーのレシピをご紹介します。
ハンバーガーが嫌いな人はいますか?ハンバーガーは間違いなく世界中の人々のお気に入りであり、まさに「魂の食べ物」と呼ばれています。
オニオンスープミックスに合うハンバーグのレシピ集です。これらは、あなたの味覚芽を刺激して活性化し、空腹感を即座に満たしてくれるはずです.最良の部分は、非常に簡単に調理できることです。クリスピーで塩味のあるフライドポテトやさわやかな冷たい飲み物、またはカリカリのサラダドレッシングと組み合わせると、お腹いっぱいでおいしい食事が手に入ります.愛する人や子供のためにこれらを調理するか、社交の集まりでハンバーガーを提供してください。大ヒット間違いなしです。
調理を始める前に、次のことに注意してください:
- 大さじ1杯は小さじ3杯にほぼ等しい。
- より良い結果と味を得るには、自宅で自分で肉をミンチにしてください。
- 平均サイズ (厚さ 1 インチ) のパティは、5 ～ 6 オンスの肉混合物から作ることができます。
- パテを少なくとも 30 分間冷やし、冷蔵庫で冷やし、調理中にパティが保持されるようにします。
- グリルする直前にパティをオリーブオイルで仮焼きすると、より肉付きがよく、ジューシーでおいしくなります。
- パティがグリルにくっついていないことを確認してから、パティをひっくり返してください。
- グリルからパティを取り出す前に、数分間ふたをして、独特のスモーキーな風味を出してください。
- グリルがない場合は、ハンバーガーのパテをフライパン、揚げ物、または炙ることができます。
- 牛肉の代わりに、チキン、ターキー、サーモン、カニ、ポーク、ラム、マグロなどのオプションを使用できます。
オニオンスープミックス
封筒/パック/箱入りの既製のスープミックスにさよならを言って、おいしい自家製オニオンスープミックスに挨拶しましょう.人工防腐剤を使わないこの自家製レシピは、おいしく、簡単に作ることができます。ビーフグラニュールを加えない場合、このレシピはベジタリアンにも適しています。
準備時間: 5分調理時間: 2分合計時間: 7分
必要なもの:乾燥玉ねぎのみじん切り、大さじ2杯オニオンパウダー、小さじ1杯ビーフブイヨン顆粒 (低ナトリウム)、大さじ 2 杯、味付けした黒コショウ、小さじ 1 杯、パプリカ、小さじ 1 杯、パセリのフレーク、小さじ 1 杯、塩、小さじ 1 杯
方法:すべての材料を大きなボウルに入れます。混合物を完全にかき混ぜます。混合物を気密ジャー/容器に入れ、よく振ってください。このオニオン スープ ミックスは、6 か月間保存して使用できます。涼しく乾燥した場所に保管してください。
シェフのヒント: ミックス中の塩を省略します。ビーフブイヨンはすでにナトリウムが豊富です。誰かが分け前に塩が必要な場合は、テーブルで追加できます。砂糖をひとつまみ加えると甘みが増します。
オニオンスープハンバーグ
準備時間: 10分調理時間: 10分合計時間: 20分サーブ数: 4難易度： 簡単
必要なもの: ごまハンバーグバンズ (分割) 4 個 卵 (軽く溶いたもの) 1 個¦黒豆（缶）、1×にんにく（みじん切り）、1×タマネギ（細かく刻んだもの）、赤身の牛ひき肉（90％赤身）、1×1ポンド×2、ドライオニオンスープミックス、1オンス×1細かく刻んだコルビー チーズとモントレー ジャック チーズ、1 カップ、ガーリック パウダー、大さじ 1、乾燥パセリ、小さじ 1、乾燥バジル、小さじ 1、乾燥オレガノ、小さじ 1、ウスターソース、小さじ 1、醤油、1小さじ 1 杯…乾燥させて砕いたローズマリー、小さじ 1 杯…塩、こしょう、味に加える
方法:パテがグリルにくっつかないように、グリルに焦げ付き防止スプレーまたは植物油を塗ります。中強火でグリルします。その間、牛ひき肉、玉ねぎ、卵、黒豆、オニオン スープ ミックス、にんにく、パセリ、オレガノ、バジル、ローズマリー ガーリック パウダー、醤油、ウスターソース、チーズを大きなボウルに入れます。そしてよく混ぜます。塩こしょうで味を調えます。この生地から握りこぶし大のボールを 4 つ作り、軽く押してパテを作ります。パテをグリルの上に置き、各面を 3 ～ 4 分、またはお好みで焼きます。パテをさらにスパイシーにし、サイドにたっぷりのサラダドレッシングを添えてバンズの間に添えます.
シェフのヒント: グリルに置くときは、スパチュラでパテを突いたりつぶしたりしないでください。これにより、肉汁がパティからグリルと炎の上に滴り落ちます.
ブルーチーズ詰めベーコンハンバーグ
準備時間: 30分調理時間: 10分合計時間: 40分サーブ数: 2難易度： 簡単
必要なもの:全粒粉ごまハンバーグ バンズ (分割)、2¦ 赤身の牛ひき肉 (90% ）、ポンド… フレッシュマッシュルーム（スライス）、ポンド… ドライオニオンスープミックス、1オンス… ベーコンビット、大さじ3… ブルーチーズ（砕いた/細かく刻んだもの）、大さじ3… マヨネーズ、大さじ 2 杯… 柔らかくしたクリーム チーズ（砕いた / 細かく刻んだもの）、小さじ 4 杯… ディジョン マスタード、小さじ 1 杯… オリーブ オイル、小さじ 1 杯… 水、小さじ 1 杯… 塩、小さじ 1 杯、またはお好みで追加… ガーリック パウダー、小さじ 1 杯… 挽いたコショウ 小さじ 1 杯… ロメイン レタス 2 枚… トマト スライス 4 枚
方法: 別のボウルに、ベーコンビッツ、ブルーチーズ、柔らかくしたクリームチーズを加え、軽く混ぜます。 握りこぶし大のボールを 2 つ作り、軽く押して平らな丸いチーズとベーコンのパテを形成します。できればビーフ パテよりも直径が小さいものをお勧めします。グリルに焦げ付き防止のクッキング スプレーまたは植物油を塗って、パテがグリルにくっつかないようにします。グリルを中火から強火で予熱します。 牛ひき肉を大きなボウルに入れます。 乾燥オニオン スープ ミックス、ガーリック パウダー、塩、挽いたコショウを牛肉に加え、軽く混ぜます。平らな丸いビーフパテを形成するために穏やかに. ビーフパテの1つを取り、その上にチーズパテを置きます.チーズパティの上に別のビーフパティを置き、側面をつまんで密封します。残りの 2 つのビーフ パティとチーズ パティについても繰り返します。パテの詰め物の準備ができました.パティの詰め物を調理するには、予熱したグリルの上に置き、好みまで調理します.ミディアムレアのパティ（外はカリカリ、中はふんわりジューシー）の場合は、片面2～3分ずつ焼きます。 浅めのフライパンに油をひき、中火で熱します。 .きのこを鍋に加え、きつね色になるまで炒めます。水とマスタードを加え、1～2分間軽くかき混ぜます。軽くトーストしたパン、レタス、トマトのスライス、マヨネーズ、ソテーしたマッシュルーム、グリルした玉ねぎを添えてください。
シェフのヒント: ベーコンのかけらを植物油で軽く炒めて、余分なグリース、歯ごたえ、味をハンバーガーに加えます。とろけるような味わいのハンバーグをお探しなら、ハンバーグも一緒に植物油で揚げてください。
カナディアンバーガー 玉ねぎのビール煮込み
準備時間: 10分調理時間: 15分合計時間: 25 分サーブ数: 4難易度： 簡単
必要なもの:¦ 挽きたての牛肉 1 ポンド 乾燥オニオン スープ ミックス 1 オンス ガーリック クローブ（みじん切り）、2צ 大玉葱（薄切り）、1×チェダーチーズ（すりおろし/細切り）、2 カップ×ビール、×1 カップ×赤唐辛子（みじん切り）、×1 カップ×ディジョンマスタード、2大さじ… 砂糖、大さじ1… バター、大さじ1… 塩、お好みで… お好みで挽きたてのコショウ
方法:玉ねぎをビールで煮る:フライパンまたはフライパンを中火から強火にかけ、バターを加えます。溶かしたバターにタマネギを加え、5～6分間、または柔らかくなるまで軽く混ぜます。タマネギをかき混ぜながら、ゆっくりとビールをフライパンに注ぎます。玉ねぎがツヤツヤになり、カラメル状になり、少し焦げ目がつくまで調理します。
バーガーパティの場合:パティがグリルにくっつかないように、グリルに焦げ付き防止スプレーまたは植物油を塗ります。中程度の強火でグリルを予熱します。中型のボウルに、牛肉、ドライオニオン スープ ミックス、みじん切りにしたニンニク、赤唐辛子、ビール、ディジョン マスタード ソース、塩、コショウを入れます。均一な一貫性が得られるまで、すべての材料を穏やかに混ぜます。 4 つの握りこぶし大のボールを準備し、軽く押して平らな丸いビーフ パテ (厚さ約 1 インチ) を形成します。予熱グリル。 両面を 4 ～ 5 分間、または好みの焼き加減でグリルします。バターで焼いたバンズの間にバーガー パテを置き、チーズをトッピングします。グリルの冷たい側の上に置き、チーズを溶かします。ビールで煮込んだタマネギを添えてください。
シェフのヒント: バーベキュー グリルが半白熱に達するまで待ち、その上でハンバーガーをきつね色になるまで調理します。色で。
伝統的なBLTとタラゴンのロシアンドレッシング
準備時間: 15分調理時間: 15分合計時間: 30分サーブ数: 6難易度： 中くらい
必要なもの:全粒粉ゴマ ハンバーグ バンズ (分割)、6צ アイスバーグレタスの葉、6× ¦ トマトのスライス 6 枚 赤玉ねぎのスライス 6 枚 挽きたての牛肉の肩肉 1 ポンド… 挽きたての牛肉のサーロイン 1 ポンド… ベーコン（厚切りスライス） 12 オンス シャープ チェダーチーズチーズ (スライス) 6 (3 オンス)…ドライオニオン スープ ミックス 1 オンス…マヨネーズ…1 カップ…ケチャップ…1 カップ…無塩バター…大さじ 2…赤ワイン酢…大さじ 1…タマネギ（すりおろした）、大さじ1パセリ（みじん切り）、大さじ1 タラゴン（みじん切り）、大さじ1 ウスターソース、小さじ1 コーシャーソルト、小さじ1 挽きたてのコショウ、小さじ1 塩、味わう
作り方: タラゴンのロシアン ドレッシングの場合: 大きなボウルにマヨネーズ、ケチャップ、赤ワインビネガー、ウスターソースを入れます。 、すりおろした玉ねぎ、みじん切りパセリ、みじん切りタラゴン。 ボウルをラップで覆い、冷蔵庫で 1 ～ 2 時間冷やします。
ベーコンの場合:中型のフライパンにベーコンを炒めるのに十分な量の植物油を熱します。中高温に加熱し、ベーコンを加えて、5〜6分間、またはカリカリと黄金色になるまで調理します。
バーガーパティの場合:パティがグリルにくっつかないように、グリルに焦げ付き防止スプレーまたは植物油を塗ります。グリルを中強火で予熱します。 大きなボウルに冷やした氷水を入れます。 別のボウルに、挽いたチャックビーフと挽いたサーロインビーフを混ぜます。挽きたてのコショウ。 握りこぶし大のボールを 6 個用意し、軽く押して平らな丸いビーフ ディスク (厚さ約 1 インチ) を形成します。ハンバーガーのパテの準備ができました。パテを冷水に少なくとも 30 秒間入れます。取り出したら、予熱したグリルの上に並べ、溶かしたバターをオイルブラシで塗ります。パティの両面にバターを塗り、好みの焼き加減になるまで約 5 ～ 6 分間焼きます。 ハンバーガーの上にチェダー チーズをたっぷりのせて、溶かします。赤玉ねぎとトマトのスライス、レタスの葉、ベーコンをバンズの間に挟みます。
シェフのヒント: パティディスクを作るときは、ナックルでくぼみ/くぼみを作り、中心にそっとくぼみを作ります。これにより、パティが収縮して中央で引っ張られるのを防ぎます.その結果、均一に調理され、丸く、形が良く、壊れていないハンバーガー パティができあがります。
地中海風ビーフバーガー トマトサルサ添え
準備時間: 15分調理時間: 15分合計時間: 30 分サーブ数: 4難易度： 中くらい
必要なもの:全粒粉ゴマ ハンバーグ バンズ (分割)、4 新鮮な赤身の牛肉 (ひき肉) 、1×1ポンド、天日干しトマト（細かく刻んだもの）、1×オンス、にんにく（つぶしたもの）、2×卵、1×パン粉（パンのスライス3枚）、1オンス、ドライオニオンスープミックス、1オンス™¦ タマネギ (細かく刻んだもの), 1צ 赤トマト (細かく刻んだもの), 2צ 赤唐辛子 (細かく刻んだもの), 1צ 新鮮な青唐辛子 (細かく刻んだもの), 1צ 新鮮な赤唐辛子 (細かく刻んだもの), 1צ赤玉ねぎ（細かくさいの目に切ったもの）、1צビートルート（スライスしたもの）、8切れ×チーズスライス（オプション）、4צ新鮮なコリアンダー（細かく刻んだもの）、2大さじ…2新鮮なチャイブ（みじん切り）、大さじ1 ™¦ バルサミコ酢 小さじ2… 塩 お好みで… 黒胡椒（挽きたて） お好みで
方法: トマトとコリアンダーのサルサの場合: 大きなボウルに、さいの目に切った野菜 (トマト、赤ピーマン、赤玉ねぎ）、ビーツ、青唐辛子、赤唐辛子、コリアンダー、チャイブ。よく混ぜます。バルサミコ酢、塩、コショウで味を調えます。ライムと砂糖を少し加えると、いたずらっぽい甘酸っぱい味になります。よく混ぜます。
バーガーパティの場合:パティがグリルにくっつかないように、グリルに焦げ付き防止スプレーまたは植物油を塗ります。グリルを中火から強火で予熱します。小さなフライパンで細かく刻んだ玉ねぎをきつね色になるまで炒めます。小さなボウルで卵を軽く泡立てます。別の大きなボウルで、ひき肉、パン粉を混ぜます。 、つぶしたにんにく、天日干しトマト、ソテーした玉ねぎ、泡立てた卵。塩、コショウ、ドライオニオン スープ ミックスでたっぷり味付けします。この混合物を手でやさしくたたみます。こぶし大のボールを 4 つ用意し、やさしく押して平らな丸いビーフ パテ (厚さ約 1 インチ) を形成します。 パティにオリーブまたは植物油を塗ってカリカリにし、予熱したグリルの上に置きます。片面を 4 ～ 5 分、または好みの焼き加減で焼きます。ハンバーガーにチーズを加えるなら今がチャンスです。グリルにかけたままのバーガーパテの上にスライスチーズをのせ、30～60秒ほど放置します。 バターで焼いたバンズと真っ赤に熱したトマトとコリアンダーのサルサドレッシングを添えてハンバーガーを提供します。
シェフのヒント: 自家製バーガーを最大限に楽しむには、新鮮なハーブと食材が違いを生むことに注意してください。何か違うことを試してください。上のバンズを省略して、健康的でおいしい野菜や果物のトッピングを詰めたオープン バーガーを提供します。
ビーフとチーズのミニハンバーガー
準備時間: 15分調理時間: 10分合計時間: 25 分サーブ数: 8難易度： 非常に簡単
必要なもの:ディナー ロール (スリット)、8 チーズ スライス、4 挽きたての牛肉、 1 ポンド… 卵 (少し叩いたもの)、1… ニンニク (つぶしたもの)、1… ブラウンオニオン (すりおろしたもの)、1… ガーキン (細かく刻んだもの)、15 オンス… ケチャップ/トマトソース、大さじ 1…塩、お好みで… コショウ、お好みで… アメリカンスタイルのマスタードとケチャップでお召し上がりください
方法: バーガーパティの場合:グリルにノンスティック クッキング スプレーまたは植物油を塗って、パティがプレートにくっつかないようにします。大きなボウルに、ひき肉、溶き卵、すりおろした玉ねぎ、つぶしたにんにく、刻んだピクルス、大さじ1のトマトソースを入れます。均一な粘稠度が得られるまで混ぜます。この混合物を大さじ 2 杯ほど取り、小さな球体に丸め、平らにして、厚さ約 1 インチの円盤を作ります。これがあなたのバーガーパテです。肉ミックスからそのようなパテを8つ作ります。グリル/調理する前に、パテを約30分間冷蔵します.これにより肉がまとまり、調理中にバラバラになるのを防ぎます。パティの各面を約 3 ～ 4 分間、または完全に火が通るまで焼きます。ハンバーグにすりおろしたチーズまたはチーズのスライスをのせ、チーズが溶けるまで焼きます。その間、スリット ディナー ロールにバターを塗り、軽くトーストします。焼きたてのバンズとアメリカンスタイルのマスタードまたはケチャップの間にチーズをトッピングしたハンバーガーを提供します。
シェフのヒント: これらのおいしいミニバーガーは、「サプライズ・イン・ザ・センター」を添えればさらに楽しくなります。すりおろしたチーズ、ブドウ、トマトまたはタマネギ、ナッツ、さらにはチョコレートをスプーン 1 杯加えてみてください。可能性は無限大で、思いのままに創造性を発揮できます。パティのボールを転がす直前に、これらのサプライズを追加してください。
ハンバーガーに添えるおいしいサイド
– アメリカン フライド ポテト–– ポテト ウェッジ–– オニオン リング–– 軸付きコーン–– シューストリング フライ–– 野菜の炒め物–– 野菜のグリル–– 味付けしたカーリー フライ– コールスロー–– ベイクド ビーンズ–– シトラスとピリッとしたフルーツ サラダ– – サラダ (ギリシャ風、ロシア風、シーザー) – – サルサ (マンゴー、トマト) – – タコス/ナチョス – – スープ – – 飲み物/ミルクシェイク
とろけるようなチーズ、スパイシーなソース、挽きたての肉のセンセーショナルな風味が詰め込まれ、柔らかくトーストされたバンズがトッピングされたハンバーガーは、子供にも大人にも絶対に愛され、楽しまれています。これらは、ピクニックをより楽しくし、家族でのバーベキューをより楽しくし、友人との外出をより快適にし、公式の会議をより退屈なものにします。さっそく始めて、これらのレシピを試してみてください。
