容器を占める液体の量を測定するには、液体測定と等価物が役立ちます。測定には、英式とメートル法という 2 つのシステムがあります。次の記事では、チャートを使用して両方のシステムを紹介します。
液体は表面張力のため、固体よりも測定が困難です。よく観察すると、容器に注がれた液体の表面は平らではなく、凸状になっています。これには 2 つの要因があります。液体を下に引っ張る重力と、容器の側面近くの液体の表面張力が、液体を端に向かって静かに引っ張ります。これにより、特に体積が非常に小さい場合、液体を正確に測定することが非常に困難になります。
アメリカでは、1 パイント未満の乾燥および液体の測定値は、すべての液体または乾燥レシピで同じです。多くの人々は、重量の尺度としての乾燥測定の等価物と、体積の尺度としての液体の等価測定とを混同しています。液体を測定する場合、メニスカスを見つけることが非常に重要です。測定容器内の液体が作る凸形状の一番下の部分です。目の高さから容器を観察する必要があります。液体がわずかに上または下に見える場合は、メニスカスにわずかなずれがあり、不正確な測定値が得られる可能性があります。
正しいメニスカス ラインを見つけたら、測定容器を目の高さで持ち、容器が目的の量になるまで液体を追加または除去します。メニスカスが見つからない場合は、容器が汚れていることを意味します。したがって、容器は液体の正しい表面張力を保持できません。
液体の計量には、さまざまな種類の計量容器を使用できます。液体の最小量を立方センチメートル単位で測定するには、ビュレットを使用できます。より多くの量を測定するには、メスシリンダーを使用します。滴を測定するには、注射器とスポイトを使用できます。計量スプーンや計量カップには、英式またはメートル法、またはその両方のマークが付いている場合があります。それでは、液体測定用チャートを使用して、液体測定の同等物を見てみましょう.
液体測定チャート
| 液体測定 | |
| 1ダッシュ | 6滴 |
| 小さじ3杯 | ВЅオンス |
| 1ポニー | 1オンス |
| 1ジガー | 1ВЅオンス |
| 1 大型ジガー | 2オンス |
| 1 スタンダードウィスキーグラス | 2オンス |
| 1パイント | 16液量オンス |
| 1 5番目 | 25.6液量オンス |
| 1クォート | 32液量オンス |
| 1ガロン | 128オンス |
液体測定換算表
| 液体測定 | 相当量 |
| 小さじ1杯 | 「…」ティースプーン |
| 大さじ1杯 | 小さじ3杯 |
| 大さじ1杯 | 1/16カップ |
| 大さじ2杯 | 1液量オンス |
| 大さじ2杯 | в…› カップ |
| 大さじ2杯+小さじ2杯 | в…™ カップ |
| 大さじ4杯 | Âјカップ |
| 大さじ5杯+小さじ1杯 | 「…」カップ |
| 大さじ6杯 | в…њカップ |
| 大さじ8杯 | 1 ティーカップ 04 4液量オンス |
| 大さじ10+小さじ2 | ×…」カップ |
| 大さじ12杯 | カップ |
| 大さじ16杯 | 1カップまたは8液量オンス |
| в…њカップ | Âјカップまたは大さじ2杯 |
| 5/8カップ | ВЅカップ+大さじ2 |
| 7/8カップ | Вјパイントまたは4液量オンス |
| ВЅカップ | Вјパイントまたは4液量オンス |
| 1カップ | ВЅ パイントまたは 8 液量オンス |
| 2カップ | 1 パイントまたは 16 液量オンス |
| 1パイント | 16液量オンス |
| 2パイント | 1クォート |
| 4カップ | 1クォート |
| 4クォート | 1ガロン |
| 液体測定 | 相当量 |
| 1 アメリカ小さじ1杯 | 5ミリリットル |
| 11 アメリカ大さじ | 15ミリリットル |
| ВЅアメリカカップ | .118リットル |
| 1 アメリカカップ | .236 リットル、約。 Вј liter |
| 1 パイント | .4732リットル |
| 1 クォート | .9463リットル |
| 1 米ガロン | 3.785リットル |
私たち。測定値と英語の測定値
| US測定 | 英語測定 |
| 1 小さじ 1 杯 | イングリッシュティースプーン1杯 |
| 1 Âјアメリカ大さじ | 大さじ1杯 |
| ВЅアメリカカップ | в…љ イングリッシュ ティーカップ |
| 1 アメリカカップ | в…љ イングリッシュブレックファースト – カップ |
| 1 パイント | в…љ 英語 – インペリアル – パイント |
| 1 米ガロン | в…љ 英語 – インペリアル – ガロン |
| 1 米国クォート p | в…љ 英語 – インペリアル – クォート |
ドライ測定値換算表
| 乾燥対策 | 相当量 |
| 1クォート | 2パイント |
| 8クォート | 1ペック |
| 4ペック | 1ブッシェル |
| 1 パイント | 1 イングリッシュパイント |
| 1 クォート | 1 イングリッシュクォート |
| 1 米国ペック | 1 イングリッシュ ペック |
| 1 米ガロン | 1英ガロン |
| 1 パイント | .551リットル |
| 1 クォート | 1.101リットル |
| 1 米国ペック | 8.81リットル |
| 1 米国ブッシェル | 35.24リットル |
これらは、液体や乾燥成分を測定する際に役立ついくつかの液体測定テーブルと乾燥測定テーブルです。オンスとポンドは、米国で調理する際の重量または質量測定の最も一般的な単位です。重量のオンスは液体のオンスと同じではありません。トロイ重量、アポセカリー重量、アヴォアデュポア重量など、多くの種類の重量測定値があります。あなたが米国にいて、誰かが冷却中の重量のポンドやオンスなどの測定値に言及している場合、彼らは通常、Avoirdupois の重量を指しています.液体の測定と等価物に関するこの記事がお役に立てば幸いです。
