適切なセロリシードの代用品を見つけることは最も重要です。間違えると完璧な地中海料理やヨーロッパ料理が台無しになってしまうからです。
一般的にセロリとして知られるアピウム グラベオレンズは、典型的にはヨーロッパの植物です。その用途は世界の多くの地域で見られ、植物の茎と根はいくつかのおいしい料理にも使用されています.新鮮な茎は、年間を通じて野菜市場で入手できます。ニンジン科に属しているため、他の野菜と同様に非常に人気のある野菜です。新鮮なセロリは、さまざまなサラダ レシピで非常に人気のある食材です。
食用に栽培されているセロリには2種類あります。彼らはパスカルとゴールデンセロリと呼ばれています。この植物は、塩分と湿気の多い土壌でよく育ち、6 月と 7 月に最高の状態になります。その栄養のために、使用されず、恩恵を受けていない植物の部分はほとんどありません.セロリの種として知られるその果実は、さまざまな食品レシピの優れた材料でもあります。
代わりの
セロリの種の代替品は、スーパーマーケットで簡単に入手できるため、種を手元に簡単に見つけられない場合にのみ必要です。これは通常のケースではありません.実際、新鮮なセロリは市場から姿を消すことがありますが、種子はほとんどの場合、年間を通じて入手できます。 「セロリ」の風味はピクルスやシチューなど多くの料理に欠かせないので、代用品はセロリそのものでなければなりません!
しゃれを許してください、しかし実際には、高品質の代用品は、レシピの要件に従って、人がみじん切り、みじん切り、またはそのまま使用できる新鮮なセロリの葉である可能性があります.ディルの種が良い代替品になると主張する人もいます.したがって、それらを試すこともできます。群衆に使用する前に、ディルの種を使った試用レシピを用意してください。簡単に見つけられ、同時に効果的なもう1つのことは、セロリソルトです！セロリソルトはセロリの種でできているので、食卓塩の代わりに使います。少し強いので使いすぎには注意！
利点
セロリの種は、葉と同じ味と香りを持っています。味はやや苦味から酸味があり、非常に縮れた食感を持っているだけです.同等の特性があるため、これらの種子は地中海料理、インド料理、およびいくつかのヨーロッパ料理で広く使用されています.また、北米の一部の食品で人気のある成分でもあります。セロリの最も一般的な用途は、ピクルス作り、サラダ ドレッシング、サルサ、スープなどで、トマトと組み合わせるとピリッとした風味が加わります。セロリシードと粗塩を組み合わせたセロリソルトは、カクテル作りに役立ちます。
これらの料理の用途に加えて、セロリの種はカロリー数が少ないため、多くの健康上の利点もあります.それらは抗発がん性があり、血圧レベルを維持するのに役立ちます.また、コレステロール、痛風、関節炎、筋肉のけいれん、肥満、腎臓病、腎臓結石などにも有益です。また、抗生物質の特性が豊富であるため、感染症の治癒に有益であることが証明されています.代替物を見つけることは、それ自体として強力な物質を見つけるために我慢しなければならない大きな探求です.
まあ、私たちの意見では、種子は気密容器に保管してください。通常よりも少し長持ちし、代替品を探す手間も省けます。ハッピークッキング！
