植物油を緊急に補充する必要がある場合、本当に多くの代替品があります。自問する必要がある質問は、それが何のために必要なのかということです。>"
食欲をそそる何かを調理している最中に、空の植物油のボトルに突然気づいたとしても、心配しないでください。お店に駆け込む必要はありません。キッチンにある食料を簡単に利用して、植物油を代用し、おいしい料理を作ることができます.結局、それはすべてあなたが準備している食品の種類に要約されます.ただ、計量ミスは料理の失敗につながりやすいので注意が必要です。
代替品の特性を理解してから、調理中に実験してください。
調理前に緊急に鍋にコーティングする必要があり、植物油が完全になくなった場合は、安全にクッキングスプレーを使用してください。さまざまなフレーバーがあり、この目的のために植物油の優れた代替品になります.また、たまたま市場で非常に簡単に入手できます。しかし、植物油を必要とする他の大きな目的がある場合は、以下の詳細なリストを確認してください.
植物油の良い代用品
(無糖、オールナチュラル)アップルソース
» 1 カップの植物油を Ве 1 カップの無糖のすべて天然のアップルソースに置き換えます。
– 他のオイルと比較すると、これは古典的な低脂肪オプションです.– この代替品は、アレルギーのために大豆油で調理された食品を摂取できない人にも最適です.
ケーキやクッキーを焼くのにお使いください。これまでで最もしっとりとおいしい結果が得られます。また、風味が強く、かなり濃厚なマフィン、クイックブレッド、チョコレートを含む焼き菓子に使用すると、かなりうまく機能します.
(つぶした)完熟バナナ
» 1 カップの植物油を  カップのつぶした完熟バナナに置き換えます
濃厚なケーキやパンを作る時や焼きながら特にお使いください。シアーで退廃的な魔法!!!
プルーンピューレ
» 1 カップの植物油を  1 カップのプルーン ピューレに置き換えます
これにより、果物の自然な深い色を考慮して、より暗い焼き製品が得られます.プルーンのピューレは甘いので、レシピで使用する甘味料や砂糖の量を減らしてください。 プルーンをピューレにすると、焼き菓子がやや乾燥する傾向があるため、無脂肪の牛乳または水を準備に追加する必要があります。風合いを保つために。
PurГ©e は焼き菓子に良い風味を加えることがよくあります。スパイスパンを作るときに使ってみてください。
リンゴまたはナシのフルーツバター
» 1 カップの植物油を  カップのアップルまたはペアフルーツ バターに置き換えます
レシピで使用する甘味料や砂糖の量を減らします。フルーツバターは甘いので、焼いたものを甘くしてしまいます。
自然な秋の味覚を生かしたお菓子を焼くのに最適です。シナモン風味のズッキーニパンを実験的に作るときに使ってみてください.
かぼちゃピューレ
» 1 カップの植物油を 1 カップのパンプキン ピューレ に置き換えます
クランベリーパンなどの焼き菓子に最適です。
(砕いた)パイナップル
» 1 カップの植物油を  カップの水気を切って砕いたパイナップルに置き換えます
焼き菓子のグランド。簡単なパンやクッキーとの相性が抜群です。
クランベリージュース
» 1 カップの植物油を 1 カップのオーシャン スプレー クランベリー ジュースに置き換えます
– このフィリングにより、非常に柔らかくしっとりした焼き菓子ができあがります。– レシピ本来の味を損なうことはありません。
カップケーキに最適。
ヨーグルト
低脂肪フレッシュフルーツヨーグルト» 1 カップの植物油を 1 カップのプレーン無脂肪または低脂肪ヨーグルトまたはバニラ ヨーグルトに置き換えます
– ヨーグルトのレシピで使用する水、牛乳、またはその他の液体の量を減らす必要があります。 – 料理に少しピリッとした味がします。
実際にパンの種類を素早く作るときのサブとして最適です。低脂肪のバナナ、クランベリー、またはズッキーニのパンを恐れずに作るときにこれを使用してください。
ココナッツオイル
» 1 カップの植物油を 1 カップのココナッツ オイルまたはコールドプレス エクストラ バージン ココナッツ オイルに置き換えます
カプリン酸、カプリル酸、ラウリン酸 (44%)、ミリスチン酸 (16.8%) で武装したココナッツ オイルは、植物油と同じ一貫性があるため、非常に優れたフィラーです。加熱したときの植物油の量.
– 他のすべての材料が室温であることを確認してください。ココナッツオイルは、冷たいものに触れると固まって固まります。これを避ける必要があります。
– やけどをしないように、ココナッツ オイルを加熱するときは木のスプーンを使用する必要があります。
特記事項:
Kris-Etherton – 2005 年の食事ガイドライン諮問委員会および医学研究所の主要栄養素の食事摂取基準のパネル メンバーによると – 「… ココナッツ オイルはコレステロールを含まないにもかかわらず、食事で制限する必要がある飽和脂肪は依然として飽和脂肪であり、本当の健康上の利点を探している場合は、大豆、キャノーラ、トウモロコシ、またはオリーブ油などの植物油を使用して、飽和脂肪から不飽和脂肪に切り替えてください。」
ココナッツオイルを植物油の代用品として使用する前によく考えてください。
エクストラ ライト オリーブ オイル
» 1 カップの植物油を 1 カップのエクストラ ライト オリーブ オイルに置き換えます
– この品種は、入手可能なすべてのオリーブ オイル品種の中で最もマイルドな風味を持っています。– 味は製品ごとに異なる可能性があるため、良いブランドの高品質のバージン オイルのみを選択してください。
ソース、サラダ、マリネを作るために、植物油をエキストラバージン オリーブ オイルに置き換えることができます。
フライドポテトを作るのにオリーブオイルを使用するのは良い考えではないかもしれません。非常に煙の多い超高品質の製品を持っていない限り、揚げ物に必要な高沸点がないからです。 400° F (204° C) を超える点を手元に置いてください。
マヨネーズ
» 1カップの植物油を1カップの溶けたマヨネーズに置き換えます
ベジタブルオイルとの味の大きな違いは感じられません。
この代替品は、魚や肉、特に鶏肉を焼いたりフライパンで揚げたり、野菜を炒めたりするときにうまく機能します。
バター
» 1 カップの植物油を 1 カップの溶かしバター（有塩または無塩）に置き換えます
– バターは味と食感の両方でより豊かな製品を提供します.– 有塩タイプを使用する場合は、それに応じて追加する塩の量を調整する必要があることに注意してください.
バターはベーキング（特にブラウニーやコーンブレッド）や揚げ物に使えます。
ラード
» 1 カップの植物油を 1 カップのラードに置き換えます
ラードを使用するプラスポイントは、ラードと植物油の味の違いがあまり目立たないことです。
特に揚げ物に使用してください。
野菜ショートニング
»» 1 カップの植物油を 1 カップのベジタブル ショートニングに置き換えます
野菜ショートニングは、食材を揚げる際の代用品として最適です。
最後に、重要なのは健康的で口当たりの良い食べ物です。植物油の正確な味を保持する代替品を見つけるのは本当に難しいですが、よりおいしいものを見つけることができるかもしれません!
