ケーキのレシピに使う粉ミルクが足りなくなった？心配しないでください。粉ミルクの代用品として使用できる材料は他にもたくさんあります。完璧な結果を得るには、レシピで使用されるアイテムの比率を覚えておく必要があるだけです.
粉ミルクまたは粉ミルクは、通常の牛乳の優れた代替品です。保存期間が非常に長く、常温で保存できます。水分含有量が少ないため、冷蔵の必要性が軽減されます。使い勝手も抜群で、レシピの味を損ないません。ただし、在庫がなくなってしまうこともあります。ほとんどのレシピでこの材料に依存している場合は、難しい状況になる可能性があります。スーパーマーケットに行く時間がない場合はなおさらです.幸いなことに、あなたのキッチンには粉ミルクの代用品として使える食材がいくつかあります。
レギュラーミルク
粉ミルクは普通の牛乳の代わりに使うので、元の粉ミルクでも同じことができます。したがって、粉ミルクの代替品を探しているときは、これが最初の選択肢となるはずです.ただし、使用する比率には特に注意する必要があります。また、これは、水も必要とするレシピにのみ適したオプションです。通常の牛乳と粉ミルクの推奨比率 (d.m.p) は次のとおりです。 1 カップの d.m.p + 4 カップの水=4 カップの牛乳 × カップの d.m.p + 2 カップの水=2 カップの牛乳 × カップの d.m.p + 1 カップの水=1 カップの牛乳 1大さじ d.m.p + 水 1 カップ=牛乳 1 カップ (レシピでは牛乳を作るための水しか必要としないため)
ココナッツミルクパウダー
ココナッツ ミルクは、多くのレシピで通常のミルクの代わりに使用されることがよくあります。同様に、粉ミルクの代わりにも使えます。ただし、非常に異なる乾燥ココナッツとこの製品を間違えないでください.ココナッツ ミルク パウダーは、ココナッツ ミルクまたはココナッツ クリームを噴霧乾燥して作られます。焼き料理、肉料理、魚料理に最適です。ココナッツ ミルクは、多くの南アジアのレシピに欠かせない成分です。ココナッツ パウダーは、これらのレシピのいずれにも適しています。代用として使用する割合は、粉ミルクの割合と同じにする必要があります。
ココナツミルク
ココナッツ ミルク パウダーが手に入りにくい場合は、代わりに新鮮なココナッツ ミルクを使用することもできます。新鮮なココナッツミルクまたはクリームを作る方法はとても簡単です.細かくすりおろしたココナッツの果肉をぬるま湯に浸します。果肉を絞ってから、溶液を漉します。これを冷蔵すると、ココナッツクリームと水が二層に分かれます。クリーミーな層を抽出して、クリームが必要なレシピに使用できます。または、よく混ぜて濃厚なココナッツ ミルクを作り、通常のミルクに最適なレシピに使用することもできます。または、缶詰バージョンを使用することもできます。これは、2 つの別々のレイヤーを簡単に使用できます。
大豆粉とライスミルクパウダー
これらの成分は見つけるのが少し難しいですが、ドライミルクの優れた代替品としても使用できます.レシピで必要な粉ミルクと同じ量に置き換える必要があります。
キッチンでかなりの時間を過ごしたことがある人なら、代用できない材料はないことに同意するでしょう。もちろん、元の食材と同じ味や風味が得られない場合もありますが、これらの代替オプションは、危機の際に非常にうまく機能します.
