豚サーロインローストの美味しいレシピを考えてみよう。新鮮なハーブ、パプリカ、にんにくなどの食材を使った料理の最も興味深く、おいしいレシピのいくつか.
豚サーロインのロースは豚腰骨ロース、豚ロースエンドロース、ロース豚ロースとも呼ばれます。腰から背骨にかけての赤身です。豚ヒレ肉ほど高価ではありません。豚ロース肉は特に骨付きの場合、切り分けるのが非常に難しいです。したがって、肉屋に肉を骨抜き、丸め、結ぶように依頼する必要があります。ポークサーロインは、ローストしておいしい料理を作るために使用されます。豚サーロインを使ったおいしいレシピがたくさんあり、友達や家族と一緒に食事を楽しむことができます。キッチンで試してみてください.
豚サーロインローストの美味しい食べ方
以下の簡単なレシピは、おいしいポーク サーロイン ローストを作るのに役立ちます。以下に示すレシピを調理するだけでなく、味わうこともお楽しみください。
サーロインの香草焼きチップロースト
材料
- 1 (3 ポンド) サーロイン チップ ロースト
- オリーブオイル 大さじ2
- 1×パプリカ大さじ
- コーシャソルト 大さじ1
- ガーリックパウダー小さじ1
- ВЅ 小さじオニオンパウダー
- ВЅ ティースプーン ドライタイム
- ВЅ 小さじ黒胡椒
- ВЅ 小さじ挽いたカイエンペッパー
- ВЅ 小さじドライオレガノ
調理時間: 1時間30分.
作り方オーブンを350°F (175°C)に予熱します。パプリカ、コーシャソルト、ガーリックパウダー、ブラックペッパー、オニオンパウダー、カイエンペッパー、オレガノ、タイムを小さなボウルに入れ、オリーブオイルを加えてかき混ぜます.混合物を約15分間放置します。天板にアルミホイルを敷き、ローストを天板にのせます。スパイス混合物ですべての面を覆います。予熱したオーブンで1時間焼きます。スライスする前に 15 分間放置します。美味しい豚ロースのロースをお楽しみください。
クロックポットポークサーロインロースト
材料
- 1 ポンドの骨なしポーク サーロインのロースト、1 インチの立方体にカット
- 1ポンドの黒豆
- 16 オンスの煮込みトマト、みじん切り
- 水2カップ
- 4 新鮮なコリアンダーの小枝
- 1 玉ねぎのみじん切り
- にんにく 1かけ、みじん切り
- 塩小さじ2杯
- チリパウダー小さじ1杯
- 小さじ1杯のコリアンダー
- в…› 小さじ黒胡椒
調理時間: 9時間30分
作り方パクチー、塩、チリパウダー、豚肉をボウルに入れ混ぜます。油を塗っていないフライパンで、玉ねぎとにんにくを豚肉と一緒に炒めます。鍋にトマト、トマトジュース、豆を加え、肉の混合物、水、黒コショウを加えます。ふたをして、クロックポットで9時間弱火で調理します。豚サーロインのローストをご飯と一緒に盛り付け、新鮮なパクチーを添えてください。
ハチミツ、ガーリック、セージポークサーロインロースト
材料
- 1 (3 ポンド) 新鮮なサーロインのロースト
- つぶしたにんにく 2かけ
- 大さじ3 新鮮なセージのみじん切り
- ハチミツ 大さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
- レモン汁小さじ2杯
- ВЅ 粗挽き黒こしょう 小さじ 1 杯
調理時間: 1時間40分.
準備方法オーブンを華氏400度に予熱し、浅いローストパンにホイルを敷きます。豚肉をホイルで裏打ちされた鍋に入れます。小さなボウルに油、レモン汁、にんにく、セージ、コショウを混ぜ合わせ、豚ロース肉の上面と側面に刷毛で塗ります。豚肉を 30 ～ 45 分間ローストし、豚肉の上面と側面にハチミツを塗ります。再度、さらに 20 ～ 30 分、または完了するまでローストすると、内部温度は 155°F になります。
ローズマリーとガーリックの豚サーロインロースト
材料
- 5～6ポンドの骨付き豚ロース肉のロースト
- にんにく6片
- オリーブオイル 大さじ1
- 乾燥セージ 小さじ2杯
- 乾燥ローズマリー 小さじ2杯
- 黒コショウ小さじ2杯
- 塩 大さじ1
調理時間: 1時間50分.
作り方 すり鉢とすりこぎを使ってにんにくをすりつぶし、塩を加えてペースト状にします。このペーストに、ハーブ、コショウ、オリーブ オイルを加えます。よく混ざるまでハーブをすりつぶし続けます。マッシュしたハーブを使用して、ロースト全体をこすります。ローストしたものを冷蔵庫に入れ、ローストする準備が整うまで約24時間マリネします。
24時間後、冷蔵庫から取り出し室温に戻します。豚ロース肉は全体が温まってからしっかり火を通したいので、ここはとても重要な工程です。次に、オーブンを華氏 475 度に予熱します。
ローストの脂肪面を上にして、ケーキラックの浅いローストパンに置きます。鍋をオーブンの中央に置き、35分間調理します。ローストが完了したら、オーブンから取り出し、約30分間キッチンテーブルの上に置きます.その間に、オーブンの温度を下げて 325 °F まで下げます。この間、ローストの内部温度は 30 °F 上昇します。これは、骨の余熱が隣接する肉に伝導されるためです。裏返して調理を続けることができます。
ローストをオーブンに戻し、調理を終了します。さらに1時間15分、またはローストの内部温度が約145°Fになるまで調理します。オーブンから取り出し、キッチンテーブルに20分間座らせます.ローストの彫刻を開始できます。ローストの内部温度は約 155°F です。ローズマリー ガーリック ポーク サーロイン ローストをお楽しみください!
これらは、自宅で試すことができるいくつかのポーク サーロイン ロースト レシピです。家族に提供できるおいしい料理は他にもたくさんあります。上記の料理を作って食べて楽しんでいただければ幸いです。
