牛乳でカスタードを作るのはとても簡単な手順です。いくつかのバリエーションで、おいしくて簡単なレシピが作れます。
カスタードは世界中で大人気のデザートです。この典型的なデザートは、牛乳、バニラ、砂糖、卵から作られています。場合によっては、コーンスターチやゼラチンなどの追加の成分も追加されます.焼いても冷凍しても使える万能レシピです。フルーツカスタード、フローズンカスタード、カスタードフィリングなど、多くのデザートの準備に使用されます。このおいしいデザートを準備するための簡単なレシピをいくつか紹介します.
冷凍カスタードレシピ
材料
- 塩、… 小さじ.
- 卵、4
- 加糖練乳、14オンス
- バニラエクストラクト 大さじ2
- コーンスターチ、「…」カップ
- 牛乳、4カップ
- 砂糖、1×カップ
手順 まず、大きめのボウルに水を入れ、氷を入れます。次に、大きな鍋を用意して牛乳を 175°F に加熱し、塩、砂糖、コーンスターチを加えます。塩が完全に溶けるまでかき混ぜます。別のボウルに卵を割り入れ、卵に少量の牛乳を加えます。混合物を泡だて器で鍋に移します。混合物を絶えずかき混ぜ、160°Fに達するまで弱火で調理します。次に、混合物を火から下ろし、鍋をすばやく氷水に入れます。混合物を 2 分間かき混ぜてから、コンデンス ミルクとバニラを加えます。次に、ワックスを塗った紙をカスタードの表面に押し付け、混合物を数時間冷蔵します.バニラカスタードはアイスクリームよりも滑らかな食感です。
エッグカスタード レシピ
材料
- 牛乳、4カップ
- バニラ 大さじ1
- 砂糖、1カップ
- ナツメグパウダー
- 卵、8
- 塩、小さじ1杯
手順 卵を使った簡単焼きレシピです。オーブンを華氏 375 度に予熱します。大きなボウルに卵を割り入れます。電動ミキサーを使用して、卵を適切に泡立てます。次に、塩、砂糖、バニラを加えます。混合物を泡立て続け、牛乳をゆっくりと加えます。成形皿を取り、卵の混合物をそれらに注ぎます。各皿にナツメグパウダーをふりかけます。これらの皿をオーブンに入れ、50 分後に色を確認します。色が茶色になればデザートの完成です。そうでない場合は、さらに 10 分間焼きます。
フルーツカスタード レシピ
材料
- ミルク、34オンス
- バナナ、2
- カスタードパウダー、0.22ポンド
- さくらんぼ、カップ
- シュガー、0.45 lb.
- アップル、1
- スポンジケーキ 4個入り
- いちご 1カップ
- 種なしぶどう 1カップ
- 小さなパイナップル、1
手順 リンゴ、バナナ、パイナップルを小さな立方体に切ります。次に、大きなミキシング ボウルを取り、すべての果物を加えます。スポンジケーキを小さく切り、フルーツミックスに加えます。別の器に牛乳と砂糖を入れます。この混合物を適切にかき混ぜ、沸騰させます。小さなボウルに、カスタード パウダーと水を加えて混合物を希釈します。この希釈した混合物を沸騰した牛乳に加え、とろみがつくまでかき混ぜ続けます。好みの濃さになったらしばらく冷ます。それを果物の混合物に加え、少なくとも4時間冷蔵します。
カスタードフィリングレシピ
材料
- レモンジュース、「…」カップ
- 卵黄、2
- コーンスターチ、Âјカップ
- ホワイトシュガー、ÂЅカップ
- 塩、小さじ1杯
- 水、カップ
- バター 大さじ2
手順 この料理を準備するには、大きな鍋を用意し、コーンスターチ、塩、砂糖を混ぜます。別のボウルに卵黄と水を入れて泡立てる。この混合物を鍋に入れ、絶えずかき混ぜながら加熱します。とろみがついたら火からおろし、レモン汁とバターを加えます。完全に冷めるまでラップで覆います。このフィリングをケーキやパンに使ってください。
これらのデザートの準備は非常に簡単で、多くの時間やリソースを消費しません。ホイップクリームやフルーツシロップを添えてどうぞ。
