定期的に魚を食べることは、タンパク質と栄養素が豊富であるため、非常に健康的な習慣です.たらの作り方のレシピをいくつか見てみましょう。
タラは、さまざまな健康上のメリットがある優れた低カロリーのタンパク源です。オメガ3脂肪酸、ビタミンB12、ビタミンB6が豊富で、心臓の健康を維持するために不可欠な、血液を薄くする特性があることが知られています.健康上の要因とは別に、鱈は美味しく、簡単に調理できます。
タラとハーブ
材料
- 2 タラの切り身
- 小さじ1、バジル（細かく刻む）
- 1 茎、ローズマリー（みじん切り）
- 大さじ1、生姜（すりおろし）
- にんにく5片
- 1 玉ねぎ（みじん切り）
- 大さじ1、チャイブ
- 大さじ1、ネギのみじん切り（白のみ）
- セロリ 3本（みじん切り）
- 小さじ3、醤油
- 大さじ2、レモン汁
- お好みで塩コショウ
小さなボウルを用意し、塩、コショウ、レモン汁、ローズマリー、バジル、チャイブ、醤油を混ぜます。タラをこのミックスでマリネし、30分ほど置いておきます。厚手のスキレットで、タマネギ、ニラ、セロリ、にんにく、ショウガの根を 3 ～ 5 分間乾煎りまたはソテーします。弱火にかけたフライパンにタラの切り身をそっと置き、側面をひっくり返しながら焼き色がつくまで焼く。フライパンの中身を平らなオーブン対応皿に移し、蓋をして、魚が調理されるまで（約25分間）華氏350度に予熱したオーブンで焼きます。温かいご飯とくし切りレモンを添えてどうぞ。
タラのフライ
材料
- 6 タラの切り身
- 1カップ、白ワイン
- 大さじ2、にんにく（みじん切り）
- 1カップ、中力粉
- 大さじ2、パプリカ
- 卵1個
- 大さじ2、黒コショウ
- 2カップ、食用油
- 塩、お好みで
タラを洗い、軽くたたいて乾かします。塩、こしょうで味をととのえ、置いておきます。ボウルに小麦粉、みじん切りにしたにんにく、パプリカ、塩、こしょうを入れて混ぜる。溶き卵をふるい入れ、乾燥材料とよく混ぜます。薄い生地が形成されるまでワインを注ぎます。ここでのアイデアは、魚をコーティングするのではなく、風味を得るために魚を浸すことであるため、薄くする必要があります.厚手のフライパンに油を熱し、油から煙が出てきたら火を弱め、衣をつけた切り身を1枚ずつ落とす。カリカリと黄金色になるまで炒めます。ペーパータオルの上に置き、新鮮なグリーンサラダを添えて温かいうちに召し上がれ。
タラフィッシュケーキ
材料
- 1ポンド、タラの切り身
- 1カップ、パン粉
- 中型ポテト2個
- ВЅカップ、パルメザンチーズ（すりおろし）
- にんにく 2かけ（みじん切り）
- Вјカップ、フレッシュパセリ（みじん切り）
- 卵2個
- 塩とコショウの味
- 4カップ、食用油
じゃがいもが柔らかくなるまで蒸します。皮をむいてつぶします。魚のフィレをフレーク状になるまで蒸します。大きなボウルに、マッシュポテトとフレーク状の魚、チーズ、パセリ、ニンニク、パン粉、塩、コショウ、卵を混ぜます。この混合物を一握り取り、ケーキの形にします。重いフライパンで中強火で浅く揚げます。アツアツのトマトソースでお召し上がりください。
