スイートポテトブレッドは、食事にバリエーションを加えたいときに食べられるユニークな形のベーカリー製品です。パンに味と風味を加える余分な材料は、食事体験を向上させるために試すことができます.
サツマイモを使ったレシピはたくさんあります。パン、マフィン、ビスケットなどを作ることができます。パンを作るには、焼いた、新鮮な、または缶詰のサツマイモを利用できます。温かいうちにバターやクリームチーズを添えたり、軽食としてもお召し上がりいただけます。
基本レシピ
パン作りに使える基本のレシピです。焼いたさつまいもを使ってパンを作ると、さらに美味しくなります。ただし、茹でたものでも同様に調理できます。材料
- 普通の小麦粉、3カップ
- 重曹 小さじ1
- 塩 小さじ1
- シナモン 小さじ3
- 砂糖、2カップ
- サツマイモ (焼きマッシュポテト)
- ナッツ、(みじん切り) ВЅ カップ
- 卵、4
- 野菜、油 1×カップ
方法
- 大きなボウルに小麦粉、ソーダ、塩、シナモン、砂糖、サツマイモ、ナッツを混ぜます。
- 卵がふわふわになるまでよく泡立てます。
- 卵に油を混ぜ、これに精製小麦粉を混ぜます。
- バッターが柔らかく均一になるまで混ぜます。生地を混ぜすぎないように注意してください。そうしないと、パンが非常に固くなります。
- ローフパンにグリースを塗り、両方のパンに同量の生地を注ぎます。
- 350°Fで約60～70分間焼きます。
ピーカン＆スイートポテトブレッド レシピ
ピーカンナッツとサツマイモを使ったレシピです。このレシピを使えば、軽くてスパイシーなパンを作ることができます。サツマイモをローストするか、茹でることができます。 材料
- 万能小麦粉、1×カップ
- コーシャソルト 小さじ2
- 重曹 小さじ1
- ベーキングパウダー、小さじ1杯
- グラウンドシナモン、小さじ1杯
- 挽きたてのナツメグ、小さじ1杯
- サツマイモの肉 1 カップ
- グラニュー糖、…」カップ
- ライトブラウンシュガー、「…」カップ
- 無塩バター（溶かし） 大さじ8
- 卵、2
- バニラエクストラクト 小さじ1
- 全乳、ÂЅカップ
- 丸ごとピーカン (トーストして粗く刻んだもの) ВЅ カップ
方法
- オーブンを華氏 350 度に加熱し、パンにバターと小麦粉をまぶします。余分な場合はタップしてください。
- 大きなボウルに、小麦粉、塩、重曹、ベーキング パウダー、シナモン、ナツメグを入れます。塊がある場合はつぶしてください。
- ブレンダーで、サツマイモの果肉、グラニュー糖、ブラウンシュガーを中速ですべての材料がよく混ざるまで混ぜます。
- 次にバターを加え、低速で泡立てます。
- バターをクリーム状にした後、一度に卵を1個ずつ加え、卵が他の材料とよく混ざるまでゆっくりと泡立てます.
- ブレンダーの側面をこすり落とし、乾燥混合物の半分の量と牛乳 1 カップを加えます。低速で泡立てます。次に、残りの小麦粉と牛乳を加えます。
- ブレンダーから取り出し、ナッツを入れます。
- パンに生地を流し込み、パンが出来上がるまで焼きます。焼きあがるまで1時間ほどかかります。
- フライパンを15分間冷ましてから取り出してください。
ビーガンレシピ
材料
- ドライイースト 大さじ2
- ぬるま湯、Âјカップ
- ベニバナ油、Âјカップ
- タイム 小さじ1
- マッシュポテト 1杯
- 甘味料 大さじ3
- 豆乳 1カップ
- 全粒粉 3カップ
- 無漂白小麦粉 1 カップ
- コーンミール、ВЅ カップ
- 塩、小さじ1杯
- ブラッシング用に豆乳を少し追加
方法
- イーストと水をボウルに入れ、10分ほど休ませます。
- オイルとタイムを加えてよくかき混ぜます。
- じゃがいも、甘味料、豆乳を混合物に加えます。滑らかな混合物が形成されるまで穏やかにかき混ぜます。
- 大きなボウルに、小麦粉、コーンミール、塩を混ぜ合わせます。
- 乾燥混合物の中央にくぼみを作り、そこに湿った混合物を注ぎます。
- 生地をこね、生地が2倍になるまで置いておきます。
- 生地を打ち抜き、6等分します。
- 各ピースを直径約1インチの長いコイルに丸めます。
- 各ローフを作るには、3 つのコイルを編んで端をつまんでください。
- 小麦粉をまぶした天板にパンを置き、湿った布で覆います。 2倍になるまで置いておきます。
- パンの上部に豆乳を塗り、350°Fに予熱したオーブンで上部がきつね色になるまでパンを焼きます。
このプリンを作るための他のレシピもあります。ただし、後で投稿します。それまでは、上記のレシピをお試しください。
