バターナッツ スカッシュは、さまざまな料理の準備に使用されます。使い方はとても簡単で、この果物を主な材料として活用することで、さまざまな革新的な料理を作ることができます.
バターナット スカッシュは、オーストラリアではバターナット カボチャとしても知られ、冬の収穫時に主に入手できる果物の一種です。この果物は、味と外観がカボチャに似ており、さまざまな手順を使用して多くの料理を準備するために使用されます.さらに、パン、キャセロール、マフィン、その他多くの製品にマッシュすることもできます。以下にいくつかの簡単なレシピを示します。
焼きバタースカッシュ
- オーブンは華氏350度に予熱する必要があります。
- 果物をよく洗い、真ん中を切り落とします。
- 種とヘタをすくい取る
- 果物の露出した肉の部分をバターまたはオリーブオイルでコーティングします。
- 味に応じて塩こしょうで味を調え、すりおろしたショウガを少々。甘くしたい場合は、シナモンシュガーやナツメグを使ってください。
- 切り落とした側を約0.5インチの水を入れたベーキングパンに入れます。
- 柔らかくなるまで煮ます。出来上がりはフォークで突いてみてください。
- 焼き上がりまで1時間ほどかかります。かぼちゃの色が薄茶色になるまで待ちます。
熱々のまま、殻ごと、または四つ切りにしてお召し上がりください。同じ方法で肉をすくい取り、この果物をローストすることもできます。
バターナッツスカッシュスープの準備
材料
- バターナッツスカッシュ、4
- 粉末チキンブロス、4袋
- 玉ねぎ、（みじん切り） 1
- オリーブオイル 大さじ1
- 生クリーム、1カップ
- 水、4カップ
- 味に応じた塩
- ペッパー、お好みで
手順
- バターナッツスクウォッシュを半分に切る
- 前述のように、カット面を下にして天板で約 45 分間 350°F で調理します。
- 調理した肉をすくう
- 玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。かぼちゃ、水、粉末スープ、塩、こしょうを加えます。
- この混合物を沸騰させ、果物が柔らかくなるまで調理します。これには約 30 分かかります。
- 次に、混合物をブレンドします。滑らかなテクスチャーになるまで混ぜます。
- この混合物を鍋に戻し、20分間加熱します。沸騰させないでください。
- スープの上にアイスクリームを添えて熱々でお召し上がりください。
ここで最高の部分は、これら 2 つの準備とは別に、この果物を使って多くの実験を行い、さまざまな料理を作ることができるということです。たとえば、上記のように柔らかくなるまで焼いてから、炒めた玉ねぎ、刻んだナッツ、炊いた玄米を混ぜて詰め、チーズをのせます。詰めたフルーツをチーズが溶けるまで焼き、熱々でお召し上がりください。
この果物を使っていくつかの料理を作ることができます。さまざまな食材を組み合わせて、パン、デザート、前菜などの料理を作ることができます。
