鶏の胸肉をどれくらいグリルするか迷っていますか？まあ、調理時間は他のいくつかの要因に左右されるので、グリルについてすべてを知るために読んでください.
正確な時間と方法を知る必要があるため、鶏肉のどの部分を焼くのも困難です。数分間余分にグリルするだけでも、レシピ全体が損なわれる可能性があります。皮のない鶏肉をグリルするのは大変な作業です。鶏肉に保護皮がない場合、調理しすぎると簡単に乾燥する傾向があるためです.グリル時間は、鶏肉だけでなく、追加する他の食材によっても異なります。鶏むね肉の栄養価について言えば、高タンパクで低脂肪。なので、カロリーを気にせず食べられます！しかしその前に、グリルする時間を知る必要があります。
鶏胸肉の焼き方
まず、鶏肉をたたきます。皮のない骨のない鶏の胸肉には非常に薄いテンダーロインが付いており、残りの半分が完成する前であっても、非常に速く調理される傾向があります.したがって、テンダーロインを取り除くのが最善です。また、鶏肉はかなり凸凹があるので、1/2くらいの厚さにたたきます。たたきが終わったら、マリネする場合を除き、よくすすいでください。
グリルを中火に予熱し、その上に鶏肉を並べます。鶏の胸肉をグリルするときに覚えておくべき簡単なことは、熱が高いほど、鶏肉がより速くジューシーになるということです.鶏肉が焦げないように様子を見ながら4～5分ほど焼きます。鶏肉の下面に焼き目がついたらひっくり返します。完全に火が通るまで、鶏肉をさらに 4 ～ 5 分グリルします。焼き加減は一番厚い部分を触って確認してください。完璧にできていれば、少し跳ね返ります。下手すると少しスポンジ状になり、焼きすぎると固くてザラザラになります。鶏肉ができているかどうかを確認する別の方法があります。鶏肉の中央に小さな切り込みを入れます。半透明の場合は、調理が不十分です。焼き上がったらすぐにグリルから取り出してください。グリルから取り出した後もまだ火が通っています。
手羽先の焼き方
まず、翼の端の先端、最初のセグメントを切り落とし、次のジョイントを切断して 2 つのピースに分けます。こしょうと塩で味を調え、冷蔵庫で冷やす。プロパングリルを中火に設定します。非常に熱くなります。炭火グリルを使用している場合は、炭が灰色の灰で覆われるまでグリルを加熱します。グリル スクレーパーを使用してグリル スクリーンを清掃し、オリーブ オイルに浸した布で拭きます。次に、冷蔵庫から手羽先を取り出し、グリルに置きます。片面7～9分ずつ焼きます。裏返すと皮が剥けるので注意。グリルから取り出し、手羽先のバチの端を切ります。出てきた汁が澄んでいれば手羽先はきれいに焼けています。ジュースが赤みを帯びている場合は、手羽先を 400°F に予熱したオーブンに約 5 分間入れます。ホットソースで味付けしてお召し上がりください。
鶏もも肉の焼き方
炭火またはガスグリルが非常に熱くなったら、鶏もも肉を容器に入れます。オリーブオイル大さじ1〜2、塩、こしょうで味付けします。それらをグリルに置きます。焼き目がはっきり見えるまで焼きます。翼がすべての面からグリルされていることを確認してください。約25分間調理します。必要に応じてホットソースを追加し、さらに 25 分間調理します。今すぐ温度をチェックしてください。華氏165度の場合、鶏肉は完成です。が 165°F 未満の場合は、もう少し調理してください。
これで、鶏の胸肉をどれくらいグリルする必要があるかがわかったので、完璧にグリルすることができます.グリルチキンも多くのレシピで必要とされるため、適切な時間グリルする方法を知っておく必要があります.
