これらのおいしくて食欲をそそるラビオリ料理で、パーティーや食卓を盛り上げましょう。さらに、ここに記載されているさまざまなソースから選択できます。それではラビオリを煮込みましょう…
ラビオリは典型的なイタリアの詰め物パスタで、スープまたはソースで提供されます。通常のパスタとは異なり、ラビオリはポケットや団子のようなもので、お好みのフィリングが詰められています。ラビオリは、前菜としても夕食としてもお召し上がりいただけます。調味料をまぶしたり、ソースに浸したりすると最高の味がします。簡単に作れて食べやすいラビオリは、大皿に盛られたイタリアのミニピースです。
シンプルさはほとんどのイタリア料理で覚えておくべきキーワードであり、このルールはラビオリ料理にも当てはまります。ラビオリ パスタを調理し、食欲をそそる興味深いソースでドレッシングする方法は次のとおりです
トマトとバジルソースのラビオリ
材料：
- 5 梅トマト
- 4 小枝の新鮮なタイム/大さじ 1 杯。ドライタイム
- にんにくのみじん切り 2かけ
- 大さじ4。オリーブオイル
- 大さじ3。バジルの葉のみじん切り
- 大さじ1。飾り用バジルの葉
- 挽きたてのコショウ
- チリフレーク（お好みで）
- 塩
ソースを準備する:
トマトの四方を突き刺すか、それぞれを4等分に切る。オーブンを 300F に予熱し、天板にトマトを置き、大さじ 2 のオリーブ オイルとタイムをまぶします。塩、こしょう、チリフレーク（辛くしたい場合）で味を調えます。トマトが柔らかくなり、少し乾くまで焼きます。トマトを電子レンジで5分間加熱することもできます.まだ熱いうちに、トマトをフォークでつぶして粗いピューレにし、取っておきます。
フライパンを熱し、残りのオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくをきつね色になるまで炒めます。トマトピューレを加え、弱火で数分煮る。みじん切りにしたバジルの葉を加え、さらに1〜2分煮ます。塩こしょうで味を調えたら、ソースの出来上がりです。
ラビオリの調理:
ソースを準備している間に、大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。ラビオリを数個鍋に入れ、数分間沸騰させます。出来上がるとパスタが浮き上がります。ラビオリの水気を切り、オリーブオイルまたはバターをまぶします。
プレゼンテーション：
サービングプレートの中央にソースの半分をスプーンで入れます。トマトソースの上にラビオリをのせ、残りのソースをかけます。おろしチーズ（お好みで）をたっぷりかけて味を引き立てます。バジルの葉を数枚飾ります。
ラビオリ クリーミーなカボチャとマッシュルームのソース
材料：
- 2 玉ねぎを細かく刻む
- にんにく2かけ
- 1 セロリの茎のスライス
- 2 かぼちゃのピューレ
- きのこ薄切り1カップ
- 大さじ3。オリーブオイル
- 小さじ2。クミンパウダー
- 1 小さじ。バター
- 1 小さじ。パプリカ
- ВЅカップクリーム
- Вј小さじ。ナツメグパウダー
- Вј カップのみじん切りパセリ/コリアンダー
- お好みの塩
パンプキンピューレの場合:
- 4 カップのカボチャ キューブ
- チキン/野菜ストック 3カップ
ソースを準備する:
大きめの鍋でかぼちゃの出汁を煮る。ふたをして15分、またはかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。大きめのフライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、セロリをきつね色になるまで炒め、冷ましておきます。ブレンダーで、少量のチキン ブイヨンを使用して、カボチャとソテーしたタマネギの滑らかなピューレを作ります。フライパンでスライスしたマッシュルームをバターで炒め、ピューレを加える。調味料と調味料を入れてしばらく煮込む。料理を出す直前にクリームを加えてかき混ぜます。
ラビオリの調理:
ソースを準備している間に、ラビオリを塩水で数分間煮ます。ラビオリの水気を切り、オリーブオイルまたはバターをまぶす。パスタをソースに加え、ソースがパスタ全体を覆うように軽くかき混ぜます。火を止める前に、数分間沸騰させます。
プレゼンテーション：
パスタをお皿にそっと置き、ソースをのせます。刻んだパセリまたはコリアンダーを飾ります。
ピーマンとエンドウ豆のソースのラビオリ
材料：
- 4-5 カリフォルニアピーマン
- にんにくのみじん切り 2かけ
- 1 タマネギのみじん切り
- チキン/野菜ストック 3カップ
- グリーンピース2カップ
- 大さじ4。トマトソース/ピューレ
- 大さじ3。オリーブオイル
- 大さじ2杯。コリアンダーのみじん切り
- 1 小さじ。挽いたコリアンダーシード
- 1 小さじ。乾燥オレガノ
- 1 小さじ。パプリカ
- 1 小さじ。レモンの皮のすりおろし
ソースを準備する:
中程度の鍋で、グリンピースと一緒にストックを火が通るまで煮ます。その間、少量のオリーブオイルをまぶし、グリルで唐辛子を皮が茶色になるまでローストします.火から下ろし、冷水の入ったボウルに入れる。皮をむき、上を切り落とします。唐辛子を切り、種を取り、取っておきます。エンドウ豆が冷めたら、唐辛子、刻んだコリアンダー、タマネギと一緒にブレンドし、ブレンドして滑らかなピューレを作ります。フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくをカラメル色になるまで炒める。ピューレ、トマトソースを加え、数分間調理します。調味料、レモンの皮、コリアンダー シード パウダー、オレガノを加え、数分間煮ます。だし汁を加えてソースを薄くします（任意）
ラビオリの調理:
パスタを塩水で茹で、胡椒とシナモンスティックを加えて風味をつけます。パスタの水気を切り、パスタ同士がくっつかないようにオリーブオイルかバターをまぶします。
プレゼンテーション：
お皿にソースをスプーンで入れ、ラビオリをソースの上にのせます。少量のソースとチーズをのせます。ミントやコリアンダーを添えてお召し上がりください。
海老と黄色いトマトソースのラビオリ
材料：
- みじん切りにんにく 4かけ
- ミントの小枝4本
- 2 アンチョビフィレ 細かく刻む
- 1 玉ねぎのみじん切り
- レモン1個分
- 大さじ4。バージンオリーブオイル
- さいの目に切った黄色いトマト 3 カップ
- 2カップの殻付きエビ
- 大さじ1。みじん切りのハラペーニョ
- ВЅ小さじ。サフランスレッド
- Вј小さじ。ターメリック粉
- 塩
ソースを準備する:
大きな鍋に油を熱し、玉ねぎをきつね色になるまで炒めます。アンチョビ、ハラペーニョ、ターメリック、サフランを加えます。トマト、 の調味料を加え、トマトが柔らかくなるまで煮る。火からおろして冷まし、なめらかなピューレになるまで混ぜます。フライパンで海老を油で炒め、ピューレを加えて沸騰させる。水またはストックを加えて薄いソースを作ります。の調味料を入れて弱火で煮る。レモン汁を加えて火を止めます。
ラビオリの調理:
中程度の鍋に水を沸騰させ、パスタを加え、柔らかく固まるまで茹でます。衣服同士がくっつかないように、たっぷりとオイルを塗ってください。
プレゼンテーション：
エビが鍋に入っていることを確認しながら、皿にソースをスプーンで入れます。ソースの上にラビオリをのせます。エビをパスタの上にのせ、ソースをからめます。薄切りチーズとミントの葉を添えて。
スパイシーメキシカンソースのラビオリ
材料：
- 6 トマト
- 3 セラーノ唐辛子
- にんにく1かけ
- 1 タマネギのみじん切り
- Вјカップチキン/ビーフストック
- 大さじ3。エクストラバージン オリーブオイル
- 大さじ2杯。コリアンダーの葉のみじん切り
- 海塩
ソースを準備する:すべての材料を少し黒くなるまでグリルします。ただし、燃えないようにしてください。冷ましてから、塩と混ぜて濃厚なピューレにします。鍋に大さじ 1 杯のオリーブ オイルを熱し、ペーストを炒めます。チキンストックまたはビーフストックを加えて数分間煮込みます。
ラビオリの調理:中程度の鍋に水を沸騰させ、パスタを加え、柔らかく固まるまで調理します。衣服同士がくっつかないように、たっぷりとオイルを塗ってください。
プレゼンテーション:お皿にパスタを盛り、中央にソースを注ぐ。コリアンダーの葉を添えてお召し上がりください。ソースは比較的スパイシーで、ソースにやさしいことを覚えておいてください.
これらは、きっとあなたの味覚を満足させるラビオリソースのレシピを準備するのに簡単でした.前述のラビオリ ソースのアイデアとレシピが、今夜のパーティーで美味しくおいしいディナーを準備するのに役立つことを願っています。
