サーモンは入手可能な最も栄養価の高い魚の 1 つです。この魚を使ってさまざまな料理を作ることができますが、準備が非常に簡単なため、サラダが最も好まれます。
サーモンはオメガ3脂肪酸とビタミンAとタンパク質が豊富です。これは非常に貴重な食品になります。調理用の新鮮なサーモンを手に入れることができない場合は、缶詰のサーモンが優れた代替手段です.ほとんどのスーパーマーケットで簡単に入手でき、さまざまな料理に使用できます。サーモンの缶詰はレッドサーモンとピンクサーモンの2種類。ピンクサーモンは安価でマイルドな味わいで、スープやキャセロールなど、サーモンの味が問題にならないレシピに適しています。一方、レッドサーモンは少し高価で、サラダのレシピに最適です.
地中海サーモンサラダ
材料
- パスタ、1カップ（未調理）
- レッドサーモン 2缶
- オレガノ、小さじ 1 杯。 (乾燥)
- 赤唐辛子、1カップ（みじん切り）
- フェタチーズ、大さじ2。 (崩れた)
- 青ネギ、1カップ（みじん切り）
- ベビーほうれん草 1 カップ
- 黒コショウ、小さじ1杯。 （挽きたて）
- フレッシュレモンジュース 大さじ3
- カラマタ オリーブ 6個（種を取り細かく刻んだもの）
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
- 塩、小さじ1杯
方法 沸騰したお湯でパスタを茹で、大きなボウルに入れておきます。サーモンの缶詰に黒コショウとオレガノをふりかけ、フォークでほぐします。パスタにほうれん草、みじん切りの赤唐辛子、ねぎ、砕いたフェタチーズ、レモン汁、カラマタ オリーブ、エクストラ バージン オリーブ オイル、塩を混ぜます。よく投げてサーブします。
簡単缶詰サーモンサラダ
材料
- レッドサーモン 2缶
- ガーキン、6
- レモン1個分
- ケイパー 大さじ4
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
- 生ディル 大さじ2。 (みじん切り)
- ホワイトペッパー 小さじ1杯
- 粗海塩 小さじ1杯
作り方 サーモンの缶詰を開けて、肉の水気を切る。それらを大皿に静かに置き、それらを単一の層に配置します。中型の瓶に、搾りたてのライムジュース、エキストラバージン オリーブ オイル、海塩、白胡椒を加えます。混合物がよく混ざるように瓶を振ってください。このオリーブオイルとライムのドレッシングを大皿に並べたサーモンの缶詰にかけます。キュウリを細長いスライスに切り、切り刻んだケッパーと一緒にサーモンの上に投げます.刻んだディルをまぶしたこの素晴らしいサーモン サラダをお召し上がりください。
クイック缶詰サーモンサラダ
材料
- レッドサーモン 2缶
- マヨネーズ 大さじ2
- ギリシャヨーグルト 大さじ2
- レタス 6枚葉
- ケイパー 大さじ2
- セロリ 1カップ（みじん切り）
- 黒コショウ、小さじ1杯。 （挽きたて）
作り方 小さなボウルに、ギリシャヨーグルト、マヨネーズ、刻んだセロリ、ケッパー、ブラックペッパーを入れて混ぜる。別のボウルで缶詰のサーモンをフォークでほぐします。ヨーグルトとマヨネーズの混合物をサーモンの上に注ぎ、サーモンが均一にコーティングされるまでトスします.レタスの上にサーモンを盛り付けます。
アボカド缶詰サーモンサンド
材料
- サーモン 1缶
- アボカド 1個（完熟）
- 小さなライム1個分のジュース
- ハンバーガーバンズ 4個(2つに割る)
- チーズスライス 6枚
- ゴマ 小さじ1
作り方 アボカドの皮をむき、スプーンですくい取る。ライムジュースの半分をふりかけ、取っておきます。サーモンの汁を切り、一口大に切る。ハンバーガーのバンズにアボカドのスライスをのせます。その上にサーモンの塊を置き、残りのライムジュースを振りかけます.チーズスライスとハンバーガーバンズの上半分を置きます。中火のオーブンで10分ほどチーズがとろけるまで焼きます。提供する前にピクルスとアイスバーグレタスを添えてください。
