似たような見た目とほぼ同じ使い方で、ニラとネギの違いを知りたがる人は多いです。あなたがこれらの野菜についてよくわからない人の中にいるなら、私たちはあなたの疑問を解消するお手伝いをします.
料理は時間と経験で学ぶものです。適切な料理用ハーブを適切な量で組み込むことで、料理レシピに独特の風味をもたらすことができます。しかし、見た目が似ていて風味豊かなハーブがさまざまな用途に使用されていることをご存知ですか?はい、それらとその特定のフレーバーを特定することは、料理に必要なフレーバーを選択するのに役立ちます.緑の野菜やハーブの正確な情報を思い出すのは簡単ではありません。
もし信じられないなら、タマネギ科ネギ属の野菜をチェックしてみてください。たとえば、にら、にら、にんにく、ねぎ、ねぎ、これらはすべてネギ属の種です。ネギ、ネギ、チャイブ、ネギに関する混乱が常にあるのも不思議ではありません.見た目がよく似ているだけでなく、料理の味も似ています。そのため、これらはしばしば同じ意味で使用されます。
チャイブとは?
チャイブの用途は何千年も前から中国人に知られています。多年生で、ネギ科の最小の品種と見なされています。草丈は約30～50cm、葉の長さは約50cmです。それらは球根状で、群生しています。成熟すると、淡い紫色の花をつけます。ニラは非常に丈夫で、ハーブや菜園で簡単に育てることができます。
ネギとは?
ねぎはネギ、ネギ、サラダタマネギなどの名前で知られています。上部の葉の部分は明るい緑色です。下の電球は白です。それらはタマネギで、非常に若い段階で収穫されるため、成熟した球根がありません.遅い段階で収穫されると、ねぎは花茎を発達させます。ネギは言うまでもなく葉も球根も柔らかい。味は少し辛みがありますが、他の熟成玉ねぎよりもマイルドです。ねぎを加えると、料理のレシピに風味と彩りが加わります。
チャイブとネギの比較
チャイブは風味豊かな葉で知られています。ネギのほぼすべての部分が料理に使用されます。それらは一年中市場で入手できます。風味に関する限り、チャイブは他の関連するタマネギよりもマイルドです。ネギはチャイブよりも強い風味を与えます.
チャイブとネギのその他の見分け方を以下に示します:
葉の比較
間違いなく、チャイブとネギの葉は両方とも緑色で中空です。しかし、これらのハーブの葉を比較すると、チャイブはネギよりも薄いことがわかります.また、ニラの葉は種類によって筒状のものや平たいものがあります。
料理での使用
ニラとネギの次の大きな違いは、料理に使う部位です。前者では、料理を飾るために上部の緑色の部分のみが追加されます。ねぎの場合は、上の緑の球根と下の白い球根の両方を使用できます。
スペシャルレシピ
刻んだチャイブは、パンケーキ、サンドイッチ、焼いた料理、スープ、野菜炒めなどの付け合わせに使用されます。実際、白タマネギやネギを必要とするレシピには、ネギを追加できます。
料理での使用
チャイブは風味豊かなハーブですが、調理すると風味が失われます。したがって、それらは生の形で、細かく刻むか、大きな断片に切るのが最適です.ねぎといえば、レシピに従って、生または調理済みの形で加えることができます.
それで、これはチャイブとネギの簡単な概要でした。ここまでで、2 つの違いについての回答が得られたことを願っています。ですから、次に食料品の買い物に行くときは、ラベルを見ずにこれらの風味豊かな料理用ハーブを特定してみてください.不足する場合はニラの代わりにネギでも代用できます。
