コーヒー、ガーリック マッシュ ポテト、パンプキン パイに加えるのに最適です。エバミルクの代わりに使用すれば、ハーフ アンド ハーフは、複数の料理でヘビー クリームの代わりになる非常に優れたアイテムです。ミルクより丸みがあります。しかし、半々の株が枯渇したらどうしますか？以下のレシピを参考に、自分だけの半々の代用品を簡単に作ってみてください。
ハーフアンドハーフとは、基本的にイギリスの英語でハーフクリームと呼ばれるものです。それは確かに、泡立てることができないかなり軽い種類のクリームであり、10〜12.5％のバター脂肪含有量を持っています.ハーフアンドハーフは、別々に低温殺菌された牛乳とクリームを等量で均質化した混合物であるという概念からその名前が付けられました.
1 オンスの 1/2 液量オンスが 39 カロリー (31 は脂肪由来) しかないことを考えると、コーヒー添加物としての低カロリー クリーム オプションは当然のことです。また、約 3.5 グラムの総脂肪、39 mg のカリウム、12 mg のナトリウムが 1 液量オンスのサービングに含まれており、0.9 グラムのタンパク質と 1.3 グラムの炭水化物も含まれています。
半分と半分は、クリーミーなスクランブルエッグ、ホワイト ロシアンなどのカクテル、美味しいパスタ ソース、おいしいフランス菓子のガナッシュ、そしてもちろんアイスクリームの作成に使用できます。しかし、半分ずつ不足しがちな場合は、自分が作っているものの味や味を損なうことなく、うまく機能する実行可能な代替品を自然に探すように人々を強制します.そのため、必要なときに使用できる代替品をいくつか紹介します。
半分と半分の代替案
たとえば、市場で入手可能なハーフ アンド ハーフの個々のサービング コンテナを見つけることができず、それらの 1 ガロン パックのいずれかを購入したくありません。物事が期限切れになる前に、少し危険な場合があります。それから、突然、このレシピのためにそれが少し必要になります.そんな時、これらの代用品が役に立ちます。
- カップ半分のクリームを同量のエバミルクに置き換えます。
- 120mlの全乳を同量の5%バター脂肪ライトクリームと混ぜ合わせて、1カップの半分と半分の必要量に等しくします.
- 無塩バター25g（大さじ2くらい）をとって、溶けるまで加熱します。これに 210 ml (ほぼ 1 杯分) の全乳を加えると、できあがり!このレシピの最大の利点は、冷蔵庫で約 2 週間保存できることです。次に使用する前に調合物を再加熱するだけです。
- バターとミルクの混合物のもう 1 つのバリエーションは、ミルク 1 カップと小さじ 4 杯の溶かしたノーマル バターを混ぜ合わせて、約 1 分間冷ますことです。 2つを一緒に泡立ててよく混ぜ、ベーキングが必要な料理のハーフアンドハーフカップの代わりに使用します.アイシングでポーランドのバブカを作る場合に最適です。大さじ1杯の溶かしバターで十分だという人もいます。したがって、両方を試して、目的に適したものを見つけてください。
- バターの代わりにマーガリンを使用している場合は、溶かしたマーガリン大さじ1杯と牛乳大さじ2杯を混ぜます。
- バター脂肪分35%の生クリーム1カップを取り、約120mlの部分脱脂乳と同量で泡立てます。
半分ずつ冷蔵・包装して10日ほど保存できると言われています。上記のオプションは、実際に非常に実行可能な代替品であり、作成している可能性のあるあらゆるレシピで使用できます.もちろん、よりインスタントな選択を探している場合は、2カップの牛乳と2カップのクリームを完全に組み合わせて、2つが切り分けられる前にすぐに使用してください.一般的にキッチンとして知られている自宅の実験室で実験しているときに、たまたま発見する可能性のある他の代替品を教えてください!
