自宅でケサディージャソースを作る簡単な方法をお探しですか?もしそうなら、あなたは正しい場所にいます.次の記事では、自宅でこのソースを準備する簡単な方法をいくつか紹介しています.
Quesadilla は、とうもろこしや小麦のトルティーヤの中にチーズを挟んで作るメキシコの珍味です。この料理はメキシコだけでなく、世界中で人気を博し、世界中の人々に愛されています。ケサディージャはメキシコ料理ですが、その名前は「安っぽいトルティーヤ」を意味するスペイン語に由来しています。チーズパイに過ぎない「ケサダ」と呼ばれる別のスペイン料理と間違われることがよくありますが、ケサディージャはかなり異なり、独自の味があります.
伝統的なケサディージャにはチーズが詰められていますが、最近では元のレシピがメキシコ以外で変化し、チーズ以外の材料が詰められています.詰め物には、主にカボチャの花、ほうれん草、マッシュルーム、豆、ソーセージ、チキン、カルネアサダ、ハム、リフライドビーンズ、サワークリーム、アボカドまたはワカモレ、ポテト、卵、ハンバーガー、エビ、ベーコン、さらにはサルサが含まれます.
これらの材料とは別に、このエキゾチックな料理の風味を高めるもう 1 つの重要な要素は、ケサディーヤ ソースです。この料理は、マヨネーズ、コショウ、ハラペーニョ、ニンニク、および他の多くのスパイスから作られた特別なソースを添えて提供されることがよくあります.ほとんどの人は、このソースの伝統的な風味を楽しむには、メキシコ料理店に行かなければならないと考えています。自宅で調理するのは非常に難しく、時間がかかるためです。実際にはそうではありません。というわけで、家で作ってみたい、簡単レシピを探している方は、美味しくて簡単に作れるレシピをチェックしてみてくださいね。
伝統的なケサディーヤソース
材料：
- Вјカップマヨネーズ
- ハラペーニョのみじん切りスライス (ナチョス スライス) 小さじ 2 杯
- ハラペーニョのスライス（ナチョスのスライス）のジュース小さじ2杯
- ティースプーン砂糖
- ВЅ 小さじパプリカ
- ВЅ 小さじクミン
- в…› 小さじカイエンペッパー
- в…› 小さじ1杯ガーリックパウダー小さじ1杯
- 塩少々
準備：
ミキシングボウルを用意して、すべての材料を混ぜ合わせます。カバーして一晩冷蔵します。トルティーヤ ケサディーヤ 1 枚につき、小さじ 1 杯のこのソースを使用します。
低脂肪タコベル ケサディージャソース
材料：
- Вјカップ無脂肪マヨネーズ
- ハラペーニョのみじん切り 小さじ2杯
- 小さじ2杯のハラペーニョジュース
- ティースプーン砂糖
- ВЅ 小さじクミン
- ВЅ 小さじパプリカ
- в…› 小さじカイエンペッパー
- в…› 小さじ1杯塩小さじ1杯
準備：
大きなミキシングボウルで、すべての材料をよく混ぜ合わせます。カバーして一晩冷蔵します。トルティーヤ ケサディーヤ 1 枚につき、小さじ 1 杯のこのソースを使用します。
チキンケサディーヤソース
材料：
- Вјカップマヨネーズ
- ハラペーニョのみじん切りからのハラペーニョジュース 小さじ2杯
- ティースプーン砂糖
- ВЅ 小さじクミン
- в…› 小さじカイエンペッパー
- в…› 小さじ1杯ガーリックパウダー小さじ1杯
- 鶏むね肉2枚
- チェダーチーズ
- モントレージャックチーズ
- トルティーヤ
準備：
鶏肉を20分茹でるか、30分ほどグリルで調理します。ボウルにマヨネーズ、ハラペーニョジュース、砂糖、クミン、カイエンペッパー、ガーリックパウダーを入れて混ぜる。混合物を覆い、冷蔵します。別のボウルに、チェダーチーズとモントレージャックチーズの両方を細かく刻み、よく混ぜます。フライパンにバターかオリーブオイルを少し入れて熱します。小麦粉のトルティーヤを半分に折り、片面にチキンとチーズをのせます。トルティーヤをフライパンに移し、空いた側にソースを垂らす。チーズが溶けるまでスパチュラで押さえつけたら裏返します。出来上がったチキンのケサディージャに残りのソースをかけて召し上がれ。
これらは、準備が簡単で食欲をそそるケサディーヤ ソースのレシピです。材料のほとんどはすぐに手に入るので、これらのソースを自宅で準備して、この魅力的なメキシコ料理の味を家族や友人と楽しんでください.
