お刺身とお寿司は、一度は食べていただきたいおいしい日本料理です。しかし、それらを試す前に、寿司と刺身の違いを知って、それらをより楽しむことができるようにする必要があります。
寿司は刺身に比べてとても人気のある日本料理です。日本食の寿司と刺身は似ていますが、同じではありません。どちらも通常、生の魚が具材の 1 つとして使用され、醤油のディップ ソースが添えられます。両方の料理の準備方法は異なります。どちらの日本料理も大変人気があり、刺身と寿司の専門シェフがいます。
発音
それは何ですか？
技術的には、寿司は酢飯を意味します。日本語の「す」は酢を意味し、「し」は日本語で米を意味する「めし」に由来します。したがって、寿司は酢飯です。
刺身という言葉は刺し身の少年を意味します。なぜなら、「刺し」は突き刺したり突き刺したりすることを意味し、「み」は肉を意味するからです。したがって、この言葉は、魚の尾とひれをスライスに貼り付けて、食べる魚肉を識別する料理の習慣に由来する可能性があります.刺身とは、主に新鮮な生の魚介類を薄くスライスし、醤油をつけて提供する和食の調理法を指します。
サービングの違い
寿司はそのままでも食べられますが、「しょうゆ」と呼ばれる日本の醤油につけて食べることが多いです。
上記の刺身はつけダレのみで提供されます。多くの場合、わさびペーストは醤油に直接混ぜられますが、通常、寿司を提供する際には使用されません。スライスされた魚介類は、通常、大根と呼ばれる白い大根である付け合わせの上にドレープされます.
他の種類
お寿司は盛り付け方によって色々な種類があります。 1 つ目は巻き寿司で、ご飯と海苔を魚や野菜と一緒に巻いたものです。 2 つ目は、にぎり寿司です。これは、最も一般的な種類の寿司で、ご飯の小指にわさびをトッピングし、調理済みまたは生の魚または甲殻類の切り身です。 3つ目はちらし寿司で、寿司飯にさまざまな刺身がトッピングされ、箱やボウルで提供されます.手巻き寿司は、魚や野菜を海苔で包んだ円錐形の寿司飯です。そして最後は、豆腐の袋を揚げたものに寿司飯を添えたいなり寿司です。
お刺身は海の幸がたくさん使われていますが、人気のお刺身の種類をご紹介します。まぐろはまぐろ、とろはとろを使います。えびは海老、さばはサバを使います。いかはイカ、たこはタコで作ります。タコを具材にした刺身は、歯ごたえがあるため、加熱して出されることもあります。マグロ、サーモン、イカを使った魚介類の刺身のほとんどは生で提供されます。
寿司を作るための簡単で簡単なレシピ
1.まず、寿司飯を作ります。
2.次に、竹ひごの上に海苔を敷きます。
3.では海苔の上にご飯をのせます。
4.餡（刺身用生まぐろでも可）をご飯の上に縦に置き、竹ひごを丸めて円柱状にし、軽く押して形を整えます。
5.竹ひごを外し、一口大に切る。醤油でどうぞ。
お刺身の簡単で簡単なレシピ
1.刺身を作るには、刺身グレードのマグロを購入してください。
2.玉ねぎを薄切りにして、小皿に盛る
3.次に、別の小皿に醤油を注ぎます。
4.それに応じて魚をスライスします。薄いスライスにスライスするか、1インチの長さの厚いスライスにすることができます.
5.魚はネギを添えて食べ、味付けは醤油で。
どちらがより健康ですか?
寿司も刺身も健康食品です。しかし、寿司よりも刺身の方がヘルシーです。これは、寿司には揚げ物、スパイス、マヨネーズが含まれていることが多いためです。これは、料理に不要なカロリーを追加するだけです。一方、刺身は主に生の新鮮な魚です。ただし、自宅で寿司を握る場合やレストランで食べる場合は、玄米を使用したノンフライでネタが新鮮な寿司を好みます。
上記の情報で、寿司と刺身の違いに関する疑問が解消されたことを願っています。両方の珍味を味わうには、上記の簡単なレシピに従って、これら 2 つの珍味の異なる風味を味わってください。
また、ユニークな体験をするために、回転寿司/刺身料理を提供する日本食レストランを訪れることを検討することもできます。そのようなレストランでは、さまざまな料理がベルトで回転し続け、食べたい料理の種類を選ぶことができます.楽しみ！
