クッキー生地でコーティングされたエクストラ ソフト メロン パンは、デザートとして提供する優れたベーカリー製品です。ご家庭で焼きたてのメロンパンを作ってみませんか？次の記事を読む…
メロンパンまたはメロンパンは日本の甘い珍味です。中国や台湾でも食べられています。このパンのレシピは、伝統的な日本のバージョンとは少し異なる場合があります.メロンパンとも呼ばれ、見た目がメロンの実に似ていることからその名がつきました。
甘いものを切望する人にとって、メロンパンやメロンパンが何であるかを説明する必要はありません.ふんわり食感の食パン生地に、サクサクのクッキー生地を薄くコーティング。簡単なベーキングのヒントを使って、自家製のメロンパンを作ることができます (スペルも同じです)。自宅でメロンパンを作る方法を紹介するレシピをいくつかご紹介します:
日本のメロンパン
パン生地の材料
- 4×小麦粉
- в…› カップ脱脂乳
- バター（溶かしたもの） 大さじ4
- 大さじ2杯の砂糖
- 大さじ1杯の酵母
- 塩小さじ1杯
- 温水
クッキー生地の材料
- 2×…" カップ ケーキ用小麦粉
- в…њ カップシュガー
- 6×…」 大さじバター
- 卵1個
- …」小さじ 1 杯のベーキング パウダー
- 小さじ1杯のバニラエッセンス
作り方 大きな鍋に、パンの材料（小麦粉、砂糖、イースト、バター、スキムミルク、塩）を入れます。生地をこねながら、ぬるま湯をゆっくりと加えて、一貫して厚いパンベースを作ります。約1時間上昇させます。再び軽くこねて、生地から小さなバンズ（1個約50g）を作ります。バンズに形を整え、さらに40分間、または元のサイズの2倍になるまで放置します.次のステップは、クッキー生地を作ることです。
鍋にバターと砂糖を入れ、白っぽい色になるまで混ぜます。これに、卵とバニラエッセンスを入れてかき混ぜます。調合物を適切に混合するために、もう一度泡立てます。乾燥材料、小麦粉、ベーキング パウダーをふるいにかけ、液体混合物に加えます。よく混ぜて、厚く滑らかなクッキー生地を作ります。パンの数に対して、生地を等分します。生地の各部分を丸めて丸めます。パン生地を包み、上から上白糖をまぶす。クッキー生地に浅い線を入れ、330°F で 14 分間焼きます。冷ましてからお召し上がりください。
マスクメロン入りメロンパン
材料
- 小麦粉2カップ
- 米粉1カップ
- 卵3個
- マスクメロンのピューレ2カップ
- Вјカップマッシュバナナ
- 砂糖1杯
- ВЅカップ無糖アップルソース
- バニラ小さじ2杯
- 小さじ1杯のシナモン
- 生姜 小さじ1杯
- 小さじ1杯の重曹
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
- Вјカップキャノーラ油
- 塩小さじ1杯
作り方 大きなボウルに、卵、砂糖、バナナ、アップルソース、油、すりおろした生姜、バニラ、塩を入れて泡だて器で混ぜます。マスクメロンのピューレをかき混ぜ、調合物をよく混ぜ合わせます。別のボウルに、小麦粉、米粉、シナモン、重曹、ベーキング パウダーの乾燥材料をふるって加えます。この乾いた混合物を卵の調合物に入れます。滑らかな生地になるまで混ぜ、取っておきます。通常の方法でクッキー生地を作り、小分けします。それぞれの生地を直径10cmくらいにのばします。
パン生地からバンズ（パウンドケーキくらいの大きさ）を作り、クッキー生地に入れる。縫い目を集めて、パン生地を四方から覆います。バンズの上にグラニュー糖をまぶし、パン切り器で浅く切り込みを入れる。これで準備ができたら、オーブンを華氏325度に予熱します。軽くグリースを塗り、2つのローフパンを準備します.クッキー生地を塗ったメロンパンを型に入れて、予熱したオーブンで約50分焼きます。フライパンを冷まし、メロンパンをワイヤーラックに移します。
その名前にもかかわらず、この古典的なタイプのパンはメロンを使わずに作られますが、レシピでメロンピューレを使用することを好むパンメーカーもあります.したがって、メロンピューレを使用するかどうかはあなた次第です。パーティーのデザートとして、または食事の間のスナックとして、この特別に甘いグッズを提供できます。
