ブラック アンド タン ビールは、2 種類のビールを同じ割合で混ぜ合わせたものです。ビールの 1 つはより軽く、もう 1 つはより強く、これが飲み物に独特の味と外観を与えます。詳細については、以下をお読みください…
世界中のビール愛好家に最も人気のある選択肢の 1 つは、黒と黄褐色のビールで、どこでも作ることができます。まだ試していない場合は、できるだけ早く試してください。必要なのは 2 種類のビールと、可能な限り最高の飲み物を得るためにそれらを混ぜ合わせる人だけです。
単純に同じグラスに2種類のビールを同じ割合で混ぜ合わせたものです。これら 2 つのビールをブレンドすることで、より滑らかでリッチな味わいのビールを作ることができます。これは、任意の 2 つのビールを混ぜてよいという意味ではありません。互いに完全に補完し合うため、組み合わせなければならない特定の種類のビールがいくつかあります。
ブラック アンド タンという名前は、混合物の色が非常に暗く黒く見えることから付けられました。軽い半分が上に浮き、重い半分が下に沈むため、混合物の 2 つの半分の間に明確な境界が現れます。ハーフアンドハーフビールとも呼ばれます。
内容
ブラック&タンはペールエールにスタウトやポーターのような黒ビールを混ぜて作ることができます。ペールエールは世界中で最も一般的なビールの 1 つで、淡い色が特徴です。このタイプのビールを醸造する際には、上面発酵酵母が使用されます。
一方、スタウトビールとポータービールは色が濃く、焙煎した麦芽、大麦、酵母、水、ホップを使用して醸造されます。ペールエールよりもはるかに強く、アルコール度数も高い。一般的に言えば、それは単純に軽いビールと強いビールを混ぜ合わせたものです。
ブラック アンド タン ビールの歴史
起源は数多くの英国のパブに見られ、ドラフトのビターとダーク スタウトの混合物が登場し始めました。ブラック・アンド・タンの注ぎ方を学ぶのは難しくなかったので、すぐにこのビールの人気は周囲にも広がりました。 1889年に最初に出現したという説もありますが、17世紀に存在した証拠も見つかっています。
現在、ほとんどのアメリカの醸造所は、瓶詰め前に混合された黒と黄褐色をリリースしています。最も人気のあるアメリカン ブラック アンド タンはユングリングのオリジナル ブラック アンド タンです。
さまざまな国のミックス
国によってビールの銘柄が違うので、味も違います。さまざまな組み合わせが試みられてきましたが、ほとんどの国では、黒と黄褐色を作るための一般的な式が開発されています.多くの場合、彼らはこの公式に固執します。
- USA – ギネス ドライ (適切なスタウトの代わりに) とバス (ペール エールとして)。バスの代わりにハープラガーやニューキャッスルを使う人もいます
- UK – スミスウィック (ペールエールとして) とギネス (スタウトとして)
- オーストラリア – トゥーヘイズ ニュー (ペールエールとして) およびトゥーヘイズ オールド (スタウトとして)
時間の経過とともに、ブラック アンド タン ビールの人気は世界中に広がり、ますます多くの人々がさまざまなバリエーションを試しています。 2つのビールを偶然混ぜ合わせたものとして始まったかもしれないものは、今では非常に人気があり、簡単に識別できる飲み物になりました.
最高のテイスティング ビールの魔法を体験したいなら、ブラック アンド タンを試さなければなりません。その独特の味わいとブレンドをお楽しみください。
