ドラゴンロールは、最も人気のある巻き寿司の 1 つです。見た目だけで巻き寿司の具材を推測するのはなかなか難しいものです。自宅でドラゴンロールを作りたい場合は、それに使用される正確な材料を知る必要があります.この記事では、さまざまな種類のドラゴン ロールに使用される材料を紹介します。
ドラゴンロールは寿司の一種です。しかし、寿司とは正確には何ですか？寿司は主に酢飯でできた巻き物で、魚やその他の魚介類がトッピングされています.刺身はよく寿司と間違えられますが、刺身は全く違います。わさびペーストまたは醤油を添えた生の魚介類のスライスは、刺身として知られています。刺身の種類は多くありませんが、寿司の種類は多く、正確には7種類の寿司があります.にぎりずし 巻きずし、押しずし、いなりずし、助六、ちらしずし、なれずし .
ドラゴンロールは上記のタイプのいずれにも属しません。 8番目の寿司、洋風寿司に属します。その名の通り、洋風寿司は日本以外の国、特に北米で作られています。洋風寿司にはいろいろな種類がありますが、その一つがキャタピラーロールとも呼ばれるドラゴンロールです。龍の鱗に似たアボカドとキュウリの緑色の層で包まれているため、キャタピラーとドラゴンロールのように見えることからそう呼ばれています.
ドラゴンロールの材料
- お寿司とご飯
- アボカド
- きゅうり
- ウナギ
- カニカマ
以下も含まれる可能性があります:
- ゴマ
- 私も
- わさび
ドラゴンロールのカロリーと栄養が気になる？まあ、古典的なドラゴン ロールには 249 カロリーが含まれています。ご覧のとおり、ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、鉄分、マグネシウム、食物繊維、カリウムなど、新鮮で栄養価の高い素材でできています。玄米を使用して、ロールをより健康的にすることができます.ドラゴンロールについてたくさん読んだ後、どうやってドラゴンロールを作るのか疑問に思っているに違いありません.以下は、いくつかの古典的なドラゴン ロールのレシピです。
定番のドラゴンロールレシピ
材料
- 2杯の寿司飯
- 1 きゅうり
- 1 アボカド
- 50 gmトビコ
- 50 gm 焼きうなぎ (寿司グレード)
- 中型海老10尾（寿司級）
- ВЅ杯天ぷら
- 2-3 海苔
工程海老9尾は尾を切り取り、取っておきます（1本は後で使うので切りっぱなしで保存）。ボウルに天ぷらと少量の水を入れ、とろみがつくまで混ぜます。この混合物にエビを1つずつ浸し、外側が黄金色になるまで30秒間揚げて、取っておきます。きゅうりを細長く棒状にスライスし、アボカドの皮をむきます。寿司飯を海苔の上に広げ、マットの上でひっくり返します。
ご飯の上にきゅうりとアボカドのスライスをのせ、海老の天ぷらをのせ、その上にうなぎのスライスをのせます。裏返しのスタイルで巻きます。残りのアボカドの層をロールの上に置き、バンブーマットを使用してロールを締めます.とびっこをロール全体に広げ、龍の形に切ります。巻き終わりに保存した海老をのせると、竜の尻尾のようになります。にんじんスティックを追加して、ドラゴンのアンテナを見せることができます!すぐに照り焼きと醤油でお召し上がりください。
レッドドラゴンロール レシピ
材料
- 3杯の寿司飯
- 黒ごま 大さじ1
- 海苔6枚
- ВЅ 小さなキュウリ
- 1 小さなアボカド
- 6オンスの刺身用マグロ
- Вјカップフライドオニオン
- Вјカップトビコ
- シラチャーソース 大さじ1
工程マグロは1cm角の棒状に切り、アボカドも半分に切る。大きなスプーンでアボカドの果肉をすくい取り、細い棒状にスライスします。きゅうりを薄切りにします。寿司を裏返しに巻き、マグロ、アボカド、ウリをのせます。上にシラチャーソースを少しかけ、最後にトビコ、フライドオニオン、ゴマを散らす。すぐにお召し上がりください。
簡単なドラゴンロールのレシピです。上記のレシピに好みの材料を追加できますが、風味が失われないように注意してください。 Bon Appetit!
