ドイツ料理をたくさん味わったことがあると思いますが、豊かで有名なドイツの食文化を知っていますか?ドイツが偉大な思想家や音楽家の国であることは誰もが知っていますが、それは彼らが食の分野で創造性を発揮していないという意味ではありません.
有名なローマの歴史家であるタキトゥスは、ドイツを戦士の国、大酒飲み、正直で親切な人々の国と表現しました。彼はまた、ドイツ料理をシンプルだけどお腹いっぱいになると称賛した。古代ドイツの食文化は、オート麦で作られたさまざまな種類のパンや粥で構成されていました.野生の果物と果実は、ドイツ人の食生活において重要なアイテムでした。古代ドイツ人はまた、牛乳とチーズ製品のファンでもありました.それ以来、ドイツとその食べ物には多くの変化がありました。ドイツ料理は、ドイツの日常やさまざまな祝祭において非常に重要な役割を果たしています。ドイツの家庭でのほとんどのお祝いは、特定のレシピの試飲とおいしいビールの重いジョッキで歓迎されます.
ドイツのレシピは場所によって異なります。たとえば、ニュルンベルクのブラートヴルストは、ニュルンベルクと呼ばれる場所から来ています。最も有名な歴史的都市の 1 つであるミュンヘンは、ミュンヘナー ヴァイスヴルストで有名であり、このような有名なドイツ料理は国内のほぼどこでも入手できます。小さな市場や駅でも見つけることができます。この食文化に関する最も興味深い事実の 1 つは、ドイツのさまざまな地域間で、誰のレシピが最高かをめぐる競争が常に見られることです。
ドイツの食文化情報
食文化は、人々や国の歴史と同じくらい多様です。ドイツ人がザワークラウトとソーセージしか食べないというのはよくある誤解です。伝統的なドイツ料理を試してみたい場合は、重くて美味しくてお腹いっぱいになります。脂肪は昔は主要な食材でしたが、現在、ドイツ人はヨーロッパのさまざまな近隣諸国のさまざまな習慣を取り入れて、食べ物に劇的な変化をもたらしました.
ドイツ文化の朝食
ドイツの働く専門家は、常に軽い朝食を好みます。彼らの朝食は通常、ジャム、肉のスライス、またはチーズを添えたパンのスライスで構成されています。週末には、ほとんどのドイツ人が遅めの朝食を好みますが、それもソーセージ、ロールパン、トースト、ゆで卵、目玉焼き、シリアル、ミューズリーで構成される重い朝食を好みます。
ドイツ文化ランチ
正午にメインの食事をするのは、彼らの文化では非常に一般的な伝統です。 1950 年代初頭の主婦は、昼食時に子供たちのために美味しいミッタゲッセン料理を作っていました。典型的なミッタゲッセンの食事は、軽いスープ、肉、野菜、米、ジャガイモ、デザートで構成されています。しかし、ほとんどの女性が働き始めたため、この伝統はとうの昔になくなりましたが、週末には家族全員が午後 2 時頃にボリュームたっぷりのランチを食べます。
ドイツ文化のティータイム
ティータイムまたはカフェは、広く知られているように、ランチとディナーの間の時間です。カフェは通常、温かいお茶、またはケーキとさまざまな種類のクッキーを添えたコーヒーで構成されます。現代のドイツでは、人々が仕事で忙しいため、通常、カフェはフォローされていません。ただし、週末や祝日には、ドイツの多くの家庭で今でもカフェが実践されています。
ドイツ文化ディナー
伝統的なドイツ料理の夕食は、パン、スライスしたチーズ、コールド カット、サラダ、野菜、魚、昼食の残り物で構成されます。現在、多くのドイツの家庭では、パートナーの両方が仕事をしているため、夕食時に温かい食事をとっています.調理済みディナーは、最初のスープ、メイン コース、デザートを含む 3 つのコースで構成されます。レストランで食事をすると、ソーセージ、ヴルストサラダ、その他のさまざまなチーズ料理など、さまざまなオプションが見つかります。好きなドイツのディナーの伝統の 1 つはバーベキューです。
