バッファローウィングソースをゼロから作る方法をお楽しみください。短時間で泡立てて、美味しいバッファローウィングを食べることができます。普通の手羽先があっという間に魅力的な前菜に変わります…
とびきりのソースでコーティングされた水牛の手羽先のきらめきを想像すると、すぐに味蕾が唾液を分泌します。このアイデアは、フランクとテレッサ・ベリシモが所有するニューヨーク州バッファローのアンカーバーから1964年後半に生まれました。ほとんどの人がスープやストックの材料として最初に使用しましたが、ベリシモは手羽先をソースの準備に浸して金を打ちました.
バッファローウィングは、肉が不足しているため、鶏肉のおいしい部位とは見なされていませんでした。現在、ジャンク フード店を含むあらゆる種類のレストランが独自のバッファロー ウイングを提供しており、次のレストランよりもジューシーでおいしいものになっています。手羽先の前菜の登場を記念して、7月29日には「手羽先の日」もあります。
バッファローウィングにまつわる私の思い出といえば、手羽先にたっぷりとコーティングされたバーベキューソースのことです。妹の古い大学時代の友人が最近、ボルチモア産のクラフトのバーベキューソースのボトルを彼女にプレゼントしました。ふける機会を待っているだけです。手羽先のディップとしてバーベキュー ソースを使用することは、何年もの間人気がありましたが、チーズのディップやその他の創造的な調合を試すこともできます。
ジャック ダニエルのバーベキュー ソースに浸したバッファロー ウィングは、もちろん最高のバッファロー ウィング ソースの 1 つであり、あなたが参加しなければならない明確な罪深い行為です。
バッファローウィングソースをゼロから作る方法
ここからがおいしいパートです – 自家製のバッファローウィングソースを作ります。このレシピは、パーティーの前菜、屋外でのバーベキュー、または週末にバッファローウィングやフライドチキン、または肉を食べているときにも使用できます.使用されているスパイスの味だけでなく、口の中でバランスの取れた風味を与え、スパイシーでピリッと甘いスポットを打ちます。簡単なバッファローウィングソースのレシピをご紹介します。
必要なもの
- 手羽先5ポンド
- オリーブオイル/植物油 大さじ3
- ホワイトビネガー小さじ2杯
- ガーリックパウダー 大さじ3
- 卵3個
- オニオンパウダーまたはフライドオニオン 大さじ2（ミキサーで挽く）
- にんにく 4かけ
- タバスコソース 大さじ5
- ビール1本
- 小麦粉2カップ
- ゴマ 大さじ2
- お好みの塩
準備方法
- タバスコソース、ホワイトビネガー、オリーブ/植物油、すりおろした/粉末玉ねぎ、クローブ、にんにくを合わせます（この時点でソースにはグラインダーを使用してください）。混合物の味のバランスをとるために、必要に応じて塩を加えます。 .
- ジョイントの間でカットして、たくさんのピースを上手に使うことができます。
- 別のボウルに、ビール、小麦粉、ごまを入れて混ぜる。ビールは手羽先をカリカリの衣でコーティングするのに役立ちます.
- 手羽先をディップして、一度に1バッチずつ揚げて、混雑を避けます。
- それがジュージューと音を立てている間に、手元にある/好みの唐辛子またはカイエンペッパーをソースミックスに加えます。
- 衣をつけた鶏肉を揚げたくない場合は、上記のすべての材料を 1 つのボウルに混ぜ合わせ (小麦粉とビールを除く)、鶏肉をその中に浸します。その後、オーブンに入れる前に、冷蔵庫に入れて数時間マリネすることができます.ベーキングオプションのために、約1時間10分間、500°Fの温度に保ちます。
これで終わりです！バッファローウィングをカリカリに焼いた/揚げたもの。オリーブ、フライドポテト、またはマッシュポテトをたっぷり添えて食べることができます。バッファローウィングソースのレシピの作り方がわかったので、肉をコーティングしたり、すぐに食べられるナゲット、ポテトウェッジ、オニオンリング、チキンフィンガー、魚の切り身などのディップとして使用できます.の上。タバスコを添えたバッファローウィングソースは、追加するのが難しくて速いルールの材料ではありませんが、風味に余分なものを与えます.より多くのアイデアについては、この手羽先ホットソースのレシピをご覧ください.
このバッファローウィングソースを使って、興味深い材料を取り入れて味を変える他の方法を試すこともできます.人々はあなたの家に群がり、その唇を叩くソースを試します.
