調理中、液体の測定値の正確な変換がわからない場合、作業が非常に困難になる可能性があります。この Buzzle の記事では、料理をするときの生活を楽にしてくれる、同等の測定値と変換の詳細について説明します。
さまざまな国を訪れると、世界中で使用されている単一の測定単位がないことに気付くでしょう。たとえば、アメリカ合衆国では、液体測定は液体だけでなく、小麦粉、バター、スパイス、砂糖ショートニングなどの固形成分にも使用されます。これは、新しい料理人をしばしば混乱させます。材料が適切な割合で使用されていないと、料理が美味しくない場合があります。したがって、キッチンの壁にメートル法チャートを掛けておくと便利です。
最も一般的に使用される単位は、ティースプーン、大さじ、液量オンス、パイント、カップ、ガロン、クォート、バレル、ホグスヘッドです。世界中でメートル法が使用されていますが、米国では米国の測定法が引き続き使用されています。次の表では、メートル法の測定単位と変換、および米国システムについても同様に示します。
液体測定表
同等のチャート
| 小さじ3杯 | = | 大さじ1杯 |
| 大さじ4杯 | = | 2液量オンス |
| 8液量オンス | = | 1カップ |
| 2カップ | = | 1パイント |
| 2パイント | = | 1 クォートまたは 32 液量オンス |
| 4クォート | = | 1 ガロンまたは 128 液量オンス |
| 3 ВЅガロン | = | 1バレル |
| 2バレル | = | 1 ホグスヘッド |
乾燥測定当量およびオンス当量
| 単位 | オンス換算 | ミリリットル換算 |
| 小さじ1杯 | ~ | 5ml |
| 大さじ1杯 | ВЅ液量オンス | 15ml |
| 大さじ2杯 | 1液量オンス | 30ml |
| Âјカップ | 2液量オンス | 59ml |
| 「…」カップ | 2 2/3液量オンス | 79ml |
| ВЅカップ | 4液量オンス | 118ml |
| 2/3カップ | 5 ×…" 液量オンス | 158ml |
| カップ | 6液量オンス | 177ml |
| 1カップ | 8液量オンス | 237ml |
| 2カップ | 16液量オンス | 437ml |
| 4カップ | 32液量オンス | 946ml |
詳細換算表
| 額 | ティースプーン | 大さじ | 液量オンス | ギル | カップ | パイント | クォート | ガロン |
| 小さじ1杯 | 1 | ×…「 | 1/6 | 1/24 | ~ | ~ | ~ | ~ |
| 大さじ1杯 | 3 | 1 | ВЅ | 1/8 | 1/16 | ~ | ~ | ~ |
| 1液量オンス | 6 | 2 | 1 | Вј | 1/8 | 1/16 | ~ | ~ |
| 1ギル | 24 | 8 | 4 | 1 | ВЅ | Вј | 1/8 | ~ |
| 1カップ | 48 | 16 | 8 | 2 | 1 | ВЅ | Вј | 1/16 |
| 1パイント | 96 | 32 | 16 | 4 | 2 | 1 | ВЅ | 1/8 |
| 1クォート | 192 | 64 | 32 | 8 | 4 | 2 | 1 | Вј |
| 1ガロン | 768 | 256 | 128 | 32 | 16 | 8 | 4 | 1 |
| 1 ファーキン | 6912 | 2304 | 1152 | 288 | 144 | 72 | 36 | 9 |
| 1 ホグスヘッド | 48384 | 16128 | 8064 | 2016 | 1008 | 504 | 252 | 63 |
これらのチャートを使用して、お子様の参考としても作成できます。料理本の指示に従っているときはいつでも、使用されている用語と混同しないように、キッチンの壁に貼ったチャートを常に参照してください.時間が経つにつれて、寸法をよく理解できるようになり、正確な比率について何も参照する必要さえなくなります。
