この 1 週間、鶏肉を冷凍庫に保管していて、安全に使用できるかどうか確信が持てませんか?この記事では、鶏肉を安全に冷凍できる期間について説明します。
すべてのタンパク質成分の中で最も用途の広いものの 1 つである鶏肉は、さまざまな料理の準備に使用できます。肉屋で鶏肉を買うときは生の鶏肉、スーパーで売っている冷凍の鶏肉はもちろん冷凍の鶏肉です。切りたてで 26 °F 未満で保存されていない鶏肉は、新鮮と表示されます。ただし、新鮮な鶏肉でも購入後は冷凍庫で保管する必要があります。ほとんどの場合、新鮮な鶏肉ではなく、保存が簡単で掃除が簡単な冷凍鶏肉を好む.鶏肉を冷凍する主な理由は、腐りやすい肉、魚、鶏肉と同様に、生の鶏肉にもバクテリアが存在するためです.それらは、40 °F から 140 °F の間の温度で非常に急速に増殖します。そのため、鶏肉は調理するまで冷蔵庫で冷凍しておくことが非常に重要です。
未調理の鶏肉をどれくらい冷凍できますか?
鶏肉を冷凍庫に保管しているときに、腐敗の恐れなく安全に鶏肉を安全に冷凍できる期間はどれくらいか疑問に思ったことでしょう。その質問に対する答えは、調理済みの鶏肉と生の鶏肉のどちらを保管しているかによって異なります. 未調理または生の鶏肉を冷蔵庫で最大9か月間冷凍できます冷凍するのが丸ごとの鶏肉の場合は、腐ることなく最長 1 年間冷凍できます。鶏ひき肉は冷凍庫で約3ヶ月保存可能です。ただし、覚えておくべき重要な点は、冷凍庫の状態と鶏肉のパッケージが、これらの時間枠に大きな影響を与えるということです.冷凍庫が最高品質でなく、必要な温度を維持できない場合、鶏肉を長期間保存することはできません.また、冷凍庫の温度が低下する可能性があるため、冷凍庫に食品を詰め込みすぎないようにしてください。さらに、鶏肉全体または鶏肉の部分は、水が内部に入って腐らないように気密に保管する必要があります。鶏肉をフリーザーバッグに入れ、フリーザーペーパーで包むのが一番の冷凍方法です。冷蔵庫に入れる前に、フリーザーバッグの中に空気が入らないようにしてください。
調理した鶏肉をどれくらい冷凍できますか?
調理済みの鶏肉をどれくらいの期間保存できるか疑問に思っていますか?答えは約4ヶ月です。 シチューやスープなどの調理済みの鶏肉も冷凍して、冷凍庫で約 2 ～ 3 か月間保存できます 調理済みの鶏肉は、腐敗や汚染の可能性が高くなります。調理済みの鶏肉を長期間凍結しないことをお勧めします。覚えておくべき重要なことの 1 つは、調理済みの冷凍鶏肉を解凍すると、調理したての鶏肉と同じ味、香り、食感が得られないことです。解凍した調理済みの鶏肉の風味は、調理したての鶏肉よりもかなり弱いことがよくあります.多くの人はそれが食欲をそそり、口に合わないと感じています.
チキンナゲットやチキンソーセージなどの包装済みチキン製品は、冷凍庫で 2 ～ 3 か月間安全に冷凍できます 解凍したら、バクテリアがすでに鶏肉を汚染しているため、パッケージを冷凍庫に戻さないでください.料理を作るのに必要な量だけ解凍するのが常に最善です.冷凍鶏肉を調理する前に、鶏肉の解凍は冷蔵庫内で行い、屋外の調理台には置かないでください。
生の鶏肉、鶏肉、肉を切るときは、必ず別々のまな板を使用してください。新鮮な食材を切るために、別のまな板を用意してください。鶏肉の味が悪くなるだけでなく、体調が悪くなる可能性があるため、鶏肉を冷凍する時間制限を超えないようにしてください。
