クラブケーキは素晴らしく印象的な前菜です。しかし、それらを楽しむためには、ソースやディップの正しい選択が非常に重要です.魚介類に市販のソースが必要ない場合は、自宅で 10 ～ 15 分以内にソースとディップを準備できます。
クラブケーキは古典的なアメリカ料理で、特にアメリカ合衆国のメリーランド州に属しています。
食欲をそそる、完璧に作られたクラブ ケーキを食べたくない人はいませんか?パーティーや家族でのディナーに最適な前菜です。海鮮好きには大人気です。クラブケーキは、カニ肉、マヨネーズ、調味料、パン粉でできたパテで、野菜と卵の有無にかかわらず使用できます。
カニカマの味を引き出すには、添えるソースの種類が重要な役割を果たします。興味深いことに、さまざまなソースがそれに合います。タルタル、ディジョン、クリーミーケッパー、レムラード、カクテルソースのほか、クラブケーキと一緒にお召し上がりいただけます。
タルタルソース
タルタルソース (イギリスではタルタルとして知られています) は、シーフードに添える最も人気のあるソースです。次のタルタルソースの所要時間は 5分（既製のマヨネーズがある場合）です。
必要になるだろう：
- マヨネーズ1カップ
- Âјカップ 細かく刻んだディルのピクルス
- 新鮮なパセリのみじん切り 大さじ2杯
- 水気を切ったケッパー 大さじ2杯
- Вј カップ 細かく刻んだタマネギ
- 塩とコショウの味
準備方法:
- すべての材料をボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。
- 塩こしょうで味を調えます。
- 蓋をして冷蔵庫で1時間冷やす。温かいクラブケーキと一緒に冷やしてお召し上がりください。
ディジョンソース
タルタルに次いでディジョンソースはクラブケーキのソースとして2番目に人気のあるソースです。 5分以内で、以下のレシピで材料3つだけで作れます。
必要になるだろう：
- Вјカップディジョンマスタード
- マヨネーズ1カップ
- ウスターソース小さじ1杯
準備方法:
- すべての材料を混ぜて均一な混合物を作ります。
- 冷やしたマヨネーズを使うか、後でソースを完全に冷やすことができます.
- 冷やしたディジョンソースをあたたかいクラブケーキと一緒にお召し上がりください。
クリーミーケッパーソース
ケッパーソースは魚介類、肉、パスタ、野菜など幅広い料理に使えます。クリーミーなケッパーソースが魚のグリルやフライの風味を引き立てます。上記と同様に、このソースの準備時間は 5〜10分
必要になるだろう：
- マヨネーズ1カップ
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2杯
- ВЅ 刻んだパセリ
- ВЅ 刻んだ水気を切ったケーパー 1 杯
- ВЅ 刻んだチャイブ
- 生レモン汁 大さじ1杯
準備方法:
- ボウルにすべての材料を入れて混ぜます。
- 混合物を冷やし、クラブ ケーキの特製レシピと一緒に冷やしてお召し上がりください。
マヨネーズの代わりにクリームやマスカルポーネを使って、このソースの別バージョンを作ることもできます。
カクテルソース
カクテルソースは海老だけではありません。クラブ ケーキ、カキなど、他の多くのシーフード料理の付け合わせとしてお召し上がりいただけます。
必要になるだろう：
- ВЅ カップのケチャップ
- ホースラディッシュ小さじ1杯
- パセリのみじん切り 1 春分
- ウスターソース小さじ一杯
- ВЅ 小さじレモン汁
準備方法:
- すべての材料を完全に混ざるまでボウルで混ぜます。
- 冷蔵庫で冷やして、クラブケーキと一緒にお召し上がりください。
レムラードソース
オリジナルのフレンチ レムラード (または rГ©moulade) は、古典的な白いマヨネーズ ベースのソースです。ただし、ルイジアナ州のクレオール料理では、赤みを帯びたレムラード ソースに出くわすことがあります。クラブケーキの人気調味料ではありませんが、よく合います。ソースは 5-10 分で完成です
必要になるだろう：
- ВЅカップマヨネーズ
- ВЅ 小さじディジョンマスタード
- 1ВЅ小さじピクルスレリッシュ
- ケチャップ 小さじ1杯
- 小さじ 1 杯の新鮮なパセリのみじん切り
- ВЅ 細かく刻んだケイパー小さじ 1 杯
- 細かく刻んだニンニク 1片
- 塩とコショウの味
準備方法:
- 塩とコショウ以外のすべての材料を混ぜます。
- 味に応じて後で塩コショウを加えます。
- ソースをボウルに入れ、蓋をして冷蔵庫で約1時間冷やす。
- クラブケーキと一緒に冷やしてお召し上がりください。
クラシックなレムラードソースはマヨネーズベースですが、ルイジアナバージョンはオイルまたはビネガーベースです.
さまざまなソースがあるので、手早く簡単にクラブ ケーキのレシピを作りたいと思うでしょう。前述のソースはすべて、次の方法で作ったクラブ ケーキによく合います。
クラブケーキのレシピ
典型的には、フレーク状のカニ肉を使ってクラブ ケーキを作ります。ここで加えた野菜はケーキに風味を加え、マヨネーズは肉と野菜を結び付けるのに役立ちます.
必要になるだろう：
- 12オンスのカニのフレーク
- 1 カップ味付けパン粉 (またはパン粉または砕いたクラッカー)
- 1 溶き卵
- Вј カップ 細かく刻んだ赤唐辛子
- Вјカップ ネギのみじん切り
- Вјカップマヨネーズ
- レモン汁 大さじ1
- в…› 小さじカイエンペッパー
- ВЅ小さじガーリックパウダー
- バター（またはオリーブオイル）大さじ1
準備方法:
- パン粉（またはパン粉）を等分にします。
- 大きなボウルに、カニ身、パン粉の一部、卵、ねぎ、赤唐辛子、マヨネーズ、レモン汁、カイエンペッパー、ガーリック パウダーを入れます。
- すべての材料がよく混ざるようによく混ぜます。
- 混合物を等量に分けます。少し濡らした手で、ひとまとめにする。
- ボールを少し平らにします。パン粉の残りの部分に巻きつけます。
- 焦げ付き防止のフライパンで、バター（またはオリーブオイル）を熱し、コーティングがきつね色になるまでクラブケーキを炒めます。
- お好みで上記のソースを添えてください。
ケーキを華氏 375 度のオーブンで焼く、またはグリルすることは、バターで揚げるよりも健康的な方法です。
クラブ ケーキとその調味料は自宅で簡単に調理できることに気づいたに違いありません。第二に、新鮮で防腐剤が含まれていないため、健康的です。そのため、家族の集まりや社内パーティーのためにこの前菜を作ることを検討するかもしれません.あなたの料理の腕が認められること間違いなしです。料理をしていると、自分だけのバリエーションに出会えるかもしれません。コメント セクションを使用して他の読者と共有してください。幸運を！
