パフボール マッシュルームのレシピはたくさんあります。この記事では、自宅で試してみるいくつかのレシピを紹介します。
パフボール キノコは担子菌と呼ばれる菌類のグループに属します。キノコには、カルボビスタ、カルバティア、リコペルドンの 3 種類があり、総称してタンポポと呼ばれています。これらは食用に適しており、その表面はしばしば滑らかで、大小の疣贅で覆われています。これらのきのこの色は通常白く、丸いです。多くの場合、茎がなく、地面に付着している場合があります。レシピでこれらを使用することに決めた場合、それらの識別のノウハウを取得することが重要です。中は真っ白です。他の色は、食べられないことを意味します。それらをどのように調理するか疑問に思っている場合は、たくさんのオプションがあることに注意してください.ここでは、このレシピ集でそれらのいくつかを紹介しようとします.
パフボールマッシュルームスープ
このスープのレシピは、時間がないときにとても簡単に作れます。パンと一緒に食べてもお腹いっぱいになります。
材料
- 1ポンド パフボールマッシュルーム
- 牛乳、1クォート
- とうもろこしカーネル、ВЅ カップ
- 玉ねぎのみじん切り 1
- バター 1本
- オレガノ、小さじ1杯
- お好みで塩と挽きたてのコショウ
方法
- キノコがあまり大きくない場合は、4分の1にスライスします。
- 鍋にバターと玉ねぎを入れます。
- 玉ねぎが柔らかく半透明になるまで煮ます。
- 次に、マッシュルームのスライスをコーンカーネル、塩、オレガノ、挽きたてのコショウと一緒に加えます。
- 玉ねぎとよく混ざったら牛乳を加える
- お好みの固さになるまで、スープを8～10分間煮込みます。
- 熱いうちにバジルの葉を添えてください。
パフボールマッシュルームソース
このソースはいろいろな使い方ができます。名前にソースと書いてありますが、メイン料理にも使えるので、タンポポのキノコカレーです。
材料
- きのこのスライス、4オンス
- チキンとハーブのクリームスープ 1缶
- 白ワイン、ВЅカップ
- ウスターソース 大さじ1
- 玉ねぎのみじん切り 1
- スライスしたにんにく、1片
- 塩、小さじ
- 胡椒、小さじ1杯
方法
- 鍋にチキンとハーブのスープ、ウスターソースと白ワインを入れます。
- 沸騰したら玉ねぎ、きのこ、にんにくを加えます。
- 混合物をしばらく煮詰めます。ソースに塩こしょうを加えます。
- よくかき混ぜて、ソースの完成です。
パフボールきのこのリゾット
豪華なディナー用に大量に作ることができます。
材料
- パフボール マッシュルーム、2
- リゾットライス 1カップ
- にんにく、3片
- バター 1本
- 玉ねぎ、1
- 白ワイン 250ml
- ベジタブルまたはチキンストック、900ml
- アスパラガスの槍、15
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩とコショウの味
方法
- きのこは皮をむいてきれいにし、薄切りにします。
- 玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。
- 鍋にオリーブオイルを入れ、スライスした玉ねぎをにんにくと一緒に透き通るまで炒めます。
- 玉ねぎに火が通ったら、リゾットライスときのこを入れます。これを5～6分間キープします。
- さあ、白ワインをご飯に加えます。
- ワインが吸収されたら、ストック、塩、コショウを加えます。
- ふたをして、20分ほど煮たら完成です。
- フライパンにバターを入れ、アスパラを軽く炒める
- 揚げたアスパラガスを添えたリゾットライスを提供します。
この記事に記載されているレシピは基本的なものです。選択に応じて変更できます。これらのレシピを使えば、失敗することはありません。
