カラフルなフォンダンは、シンプルなケーキをすぐに変身させ、美しく魅力的なものにします。食品の色をさまざまな組み合わせで使用して、自宅でカラフルなフォンダンを作ることができます。
ケーキのデコレーションは間違いなく、世界で最も優れたクリエイティブな活動の 1 つです。チョコレート チップ、スプリンクル、ジャム、ゼリーなど、さまざまなオプションが用意されているので、創造力は無限大です。フォンダンの使用は、最も人気のある装飾オプションの 1 つです。フォンダンアイシングの利点は、簡単に作ることができ、さまざまな色で作ることができ、ケーキを飾るための滑らかな表面を提供することです.
フォンダンに色を付ける最良の方法
アイシングカラーを使ってフォンダンに色を付ける必要があります。菓子屋さんやケーキ屋さん、インターネットで手軽に手に入れることができます。珍しい色や特定の色のバリエーションを見つけるのは少し難しいかもしれませんが、基本的な色を取得するのに問題はありません.ここでは、ケーキで使用される最も好まれる色の 1 つであるため、ピンク/赤のフォンダンを作る方法を見ていきます。
材料
- 真っ白な自家製フォンダン
- レッドアイシングカラー
- 5-6 爪楊枝
- 万能手袋
- ワックスペーパー
準備方法
- フォンダンをボールに転がし、少し押して平らにします。
- つまようじでフォンダンにアイシングカラーのドットを入れます。アイシングカラーに浸すたびに、新しい爪楊枝を使用してください。
- ピンクのフォンダンにしたい場合は、色を少なくしてください。軽すぎる場合は、後でいつでも追加できます。一方、明るい赤色のフォンダンが必要な場合 (虫や蝶のケーキを作る場合)、さらに色を追加できます。
- 色が均一に広がるまでフォンダンをもう一度こねます。色は適切にブレンドする必要があります。フォンダンに筋や線、濃淡の違いが見えてはなりません。
- 練り終わったら、色が完全に混ざるかどうかを確認するために数分間待ってください。色が薄い場合は、このプロセスを繰り返して、さらに色を追加して目的の色合いにすることができます。
- 今度は丸めて好きな形に切ります。フォンダンをケーキの上に直接置くか、気密容器に入れて後で使用することができます.
異なる色の組み合わせ
場合によっては、赤、青、黄色などの基本的なアイシング カラーしか見つからないことがあります。その場合、これらの基本的な色を混ぜて、他の多くの色や色合いを形成できることを覚えておいてください。
- ゴールド – ВЅ イエロー + Вј レッド
- グリーン – ВЅ イエロー + ВЅ ブルー
- オレンジ – ВЅ イエロー + ВЅ レッド
- バイオレット – ВЅ 青 + ВЅ 赤
パステルカラーにしたい場合は、基本のアイシングカラーに少し白を加えることができます。パステルカラーを作るときは、ごくわずかな原色から始めて、徐々に色を追加して、目的の色を得る必要があります。
ブラックフォンダン
さて、フォンダンで作業しながら、さまざまな色を試してみてください。場合によっては、黒または茶色のフォンダンが必要になることもあります。さて、これらの食用色素はインターネットから直接入手できます。不可能な場合は、次のオプションを使用できます。
- ブラウン – ВЅ レッド + ВЅ グリーン
- ブラック – ВЅ ブラウン + ВЅ ブルー
- ブラック – レッド 1 + ブルー 1 + イエロー 1
自然な食品着色料をお探しの場合は、自然なオレンジ色にサフランを使用できます。フォンダンにココア パウダーを加える方法は、黒または茶色にする最も一般的な方法の 1 つです。ただ、アイシング用のピンク、ブルー、グリーンなどの色を出すのは難しいです。
これらのヒントを使えば、ケーキを好きなように飾るのに何の問題もありません。幸運を！
