デザートワインを提供することは、イタリアで最も一般的な習慣の 1 つです。このユニークなタイプのワインについてもっと調べてみましょう。
イタリア人がスタイリッシュに行う方法を1つ知っているとすれば、それは彼らの食べ物です。下ごしらえから調理、盛り付け、そしてもちろん食べるまで、食にまつわるすべてに情熱を注いでいます。彼らは、すべての適切なスパイスをブレンドして、食べ物に適切な風味を与えるように細心の注意を払っています.そして、最高の調味料とたくさんの愛情を込めて、スタイリッシュに提供します。イタリアでは、おやつの時間や食事の前に、軽くておいしいデザート ワインを提供して飲むのが一般的な伝統です。イタリアのデザートワインは、実際のイタリアのデザートとは何の関係もありませんが、クッキーやビスコッティを添えることができます.以下に、最も人気のあるもののいくつかの名前を示します。それらを読んで、今週末に試すものを選んでください。
ベスト イタリアン デザート ワイン
イタリアワインは試してみる価値ありです。イタリアのデザートワインは、白ワインと赤ワインをブレンドしたワインです。ワインの大半は日光が豊富な地域で育つ甘いブドウから作られているため、ワインのベースは一般的に甘いです。以下は、夕食前の軽い飲み物、または日没時のスナックに合う飲み物として提案できる最高のデザートワインの名前です.それらをお楽しみください。
Chaudelune
これは、アルプスを囲む氷河で醸造される黄金のワインです。カーヴ・デュ・ヴァン・ブラン・ド・モルジェ・エ・ド・ラ・サールがこのワインの生産者です。そのブドウ畑はヨーロッパで最も高いです。気温が氷点下まで下がってから、成長したブドウを手摘みします。これは、気温が氷点下に下がると、ブドウの果汁は凍りますが、砂糖は凍らないためです。この砂糖を使用して、ほんのりアプリコットの風味があり、深い甘さのワインができます。樽で醸造した後、瓶で熟成させます。
ヴィン・サント
名前の直訳は「聖なるワイン」です。このワインのネーミングには多くの伝説があります。このワインを作るために、ぶどうは手摘みされ、明るい日光の下で乾燥されます。乾燥させるために、垂木に数ヶ月吊るします。ブドウが乾燥してレーズンになると、果汁がブドウの中に染み込みます。ジュースは圧搾され、葉巻の形をした樽に保存されます。このようにして、彼らは空気に触れて呼吸することができます。これらの樽で 10 年間貯蔵され、アプリコットのような望ましい黄金色と風味が得られます。
モスカートダスティ
これはイタリアのスパークリングデザートワインです。ワインメーカーがこのワインを準備するために行うことは、ブドウを粉砕し始め、未発酵のワインをそのまま保存することです.腐らないように冷やしておきます。必要に応じて、アルコール度数がわずか5.5%程度になるまでワインを発酵させます。そうすることで、ワイン本来の甘みが残り、一年中フレッシュな味わいを保ちます。
ブラシェット・ダッキー
イタリアのデザート ワインのリストは、このワインに言及せずには完成しません。ブラチェット・ダックイはイタリアのピエモンテ地方で醸造されています。ここでは、このワインを作るために使用される主なブドウは、アレアティコとモスカート ネロです。アレッサンドリア州とアスティ州で栽培されています。ぶどうを圧搾することで、甘みとアルコール度数の低いコクのある赤ワインが出来上がります。
Passito di Pantelleria
これは、イタリアで提供されている最も古いデザート ワインの 1 つです。ワインの名前は、パンテレリアと呼ばれる小さな島に由来しています。この島の強風の中、ジビッボのブドウを手摘みするのは非常に困難だったため、「風の娘」の異名を獲得しました。収穫後、腐らないように毎日ひっくり返しながら数週間天日干しします。乾燥後、圧搾して果汁を絞り、長時間発酵させます。最終的なワインは深い琥珀色で、イチジク、ナツメヤシ、アプリコットの微妙なニュアンスがあります。
上記のデザート ワインのさまざまなオプションに関する情報を読んで、自分用にスパークリング ボトルを手に入れたいと思ったことでしょう。そうでない場合は、いつでも伝統的なイタリアの白ワインまたは赤ワインに落ち着いて、楽しい夜を過ごすことができます.
