セロハン麺は春雨や春雨とも呼ばれます。この記事には、それらの栄養成分が記載されています.
セロハン麺は米や小麦を使用していないのでとてもヘルシーです。しかしでんぷんと水。春雨、あんこ、あんこめん、水晶麺、春雨などの呼び名で親しまれ、薄くて透明感のある食感が特徴です。不透明で白く、加熱すると透明になり、水晶のようになります。前述したように、これらはデンプン、本質的には緑豆デンプンでできています。
栄養成分
1回分=140グラム（1カップ）
| 栄養成分 | 栄養価 |
| 総炭水化物 | 121グラム |
| 食物繊維 | 1グラム |
| ナトリウム | 14ミリグラム |
| カルシウム | 3% |
| 鉄 | 17% |
| 総カロリー | 491 |
- まず第一に、私が述べたように、これらはでんぷんでできているため、自然に炭水化物含有量が高くなります.それはテーブル自体からもわかります。実際、これらの麺には脂肪やタンパク質は含まれていません。そうは言っても、これらは完全にグルテンフリーであるため、小麦不耐症やアレルギーに苦しむ人々の食事に含めることができる.グルテンは消化しにくいことが多いため、これらの麺は厳格なグルテンフリーの食事に適しています.
- ミネラルに関しては、セロハン麺には特定量のナトリウムとカルシウムが含まれていることがわかります。ナトリウムは体内のイオンバランスを維持するのに役立ち、カルシウムは骨と歯を強化するのに役立ちます.
- 次は鉄です。セロハン麺は鉄分が多いため、ヘモグロビン含有量を増やし、最適なレベルに保つのに適しています.
- 最後に、カロリーは炭水化物自体から来ています。肝心なのは、これらは消費するのに健康的であり、従来の麺の良い代替品です.
セロファンヌードルの作り方
材料
- セロハン麺1袋
- 4カップのお湯
- 4カップの冷水
手順まあ、手順は非常に簡単です。麺を買ってきて、20分ほどお湯に浸すだけ。水を沸騰させないようにしてください。水に浸すとほぐれて柔らかくなります。ここで、約1〜2分間沸騰させます。その間に冷たい水を用意してください。冷水で麺をゆで、麺の完成です。お好みのレシピで使用できますが、これらは一般的にチキン ヌードル スープに使用されます。
