牛もも肉のもも肉ロースは、日曜のランチやディナーにぴったりの一品です。ご家庭で簡単に作れるレシピをご紹介します。
毎週同じメニューのディナーにうんざりしていませんか？食事のための新しい、しかし本格的なアメリカのメインコースを探しているなら、丸底ビーフのローストを試してみてください.この料理は、調理に時間がかかりますが、簡単でボリュームがあります。高タンパクで経済的です。作り方は2通りあります。
クロックポットでの調理
材料
- 底丸焼き
- 玉ねぎ2個
- オニオンパウダー
- ガーリックパウダー
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩とコショウの味
準備方法まず、流水でローストをきれいにし、軽くたたいて乾かします。次に、フライパンにオリーブオイルを1分熱します。ローストをフライパンに入れ、油が完全にコーティングされるようにひっくり返します。牛肉に焼き色がついたらすぐに塩、こしょうをふる。茶色くなるまで煮ます。火を止めて両面に焼き色がついたらフライパンから取り出す。フライパンに少量の水を加え、油、水、鍋の汁でグレービーソースを作ります。
調理鍋のプラグを低または高設定で接続します (ローストをどれだけ速くしたいかによって異なります。低設定では 7 ～ 9 時間かかりますが、4 ～より高い設定で 5 時間）。玉ねぎを半分に切り、鍋底に敷く。ローストを鍋に入れ、前述の肉汁を上から注ぎます。ローストにオニオン パウダー、ガーリック パウダー、塩、コショウをふりかけます。鍋を閉じて、規定の時間調理します。規定時間後に取り出し、薄くスライスしてお召し上がりください！
オーブンで調理
材料
- 数ポンドの丸いローストビーフ
- トマト大缶1缶
- ВЅ 小さじ1杯のオレガノ
- ガーリックパウダー ひとつまみ
- 塩とコショウの味
調理法牛肉を1/2インチまたは1/2インチの厚さにスライスする。オーブンを華氏350度に予熱します。ローストパンの底に牛肉を置き、その上に塩とコショウを振りかけます.その上にトマトを注ぎ、残りの塩、コショウ、ガーリック パウダーを振りかけます。牛肉のスライスが味付けされていることを確認してください。ローストパンをオーブンに入れ、45〜50分間焼きます。所定の時間後にローストを取り出し、熱々でお召し上がりください。
これに代わる方法は、牛肉を好みのソースまたはドレッシングで一晩マリネしてから焼くことです。たとえば、牛肉をイタリアン ドレッシングとお好みのスパイスでマリネして、一晩置くことができます。翌日、冷蔵庫から取り出し、室温で 20 ～ 30 分間保管し、350 度 F で 2 時間焼きます (3 と 3/4 ポンドの量)。
ご覧のように、底丸ローストの調理はかなり簡単ですが、時間はかかります。ですから、次に友達が帰ってきたら、この真のアメリカ料理を作って感動させましょう。幸運を！
