オーガニックチキンとは？それはどのように育てられますか？栄養価は普通に育てられた鶏肉よりも優れていますか？この記事には、これらのクエリに対するすべての回答が含まれています。ご覧ください…
私たちが健康的な食事について話すとき、有機食品を含まないと不完全に思えます。地元のスーパーマーケットに行くと、「オーガニック」と表示された食品がたくさんあります。通常のものよりも高価です。オーガニック チキンの例を見て、その価格を通常のチキンと比較してみましょう。しかし、有機的な食事を採用するために余分なお金を使う価値はありますか?
化学肥料、植物成長調整剤、殺虫剤を使用せずに野菜や果物を栽培する有機農業はご存知かもしれません。代わりに、成長を促進し（堆肥を追加する）、植物の問題を処理する（生物学的害虫駆除）ための環境に優しい方法に従います.有機肉を生産するための家畜や鶏肉の飼育にも同じ技術が採用されています。個人の健康に有益であるだけでなく、環境汚染を最小限に抑え、生態系の正常な機能を維持します。
オーガニックチキンとは?
ということで、目的はお肉を安く手に入れること。予想通り、高収量のために特別に育種されたブロイラー ハイブリッドが飼育されています。彼らは、成長ホルモンと混合された脂肪分の多い食物穀物を与えられ、急速な成長を誘発するため、1~2ヶ月以内に屠殺することができます.病気の鳥の場合、迅速な治療のために抗生物質と化学物質ベースの投薬が行われます。
有機養鶏では、従来の飼育スタイルに多くの変更が加えられています。特に、給餌、提供されるスペース、病気の鶏の治療に関してです。伝統的な飼育方法と有機的な飼育方法を比較すると、後者は有機鶏の飼料の提供に重点を置いています。家禽の鳥は広々とした場所で飼われているだけでなく、屋外で歩き回ることができます。したがって、農業環境は、限られたスペースで飼うというよりも、より自然の生息地に似ています。
病気に関しては、従来の農法に比べて発生率が比較的低いです。有機養鶏では、病気の発生を最小限に抑えるための予防措置が講じられています。過密状態や貧弱な食事など、家きんの鳥の病気の根本原因に対処します。迅速な措置としては、（一度にすべての鳥に餌を与えるのではなく）輪番放牧の設備を提供すること、バランスの取れた食事を与えること、適切な衛生状態を維持すること、健全な環境条件を調整することが含まれます。病気が発生した場合、病気の鳥は病気の封じ込めのために残りのグループから隔離されます。しかし、抗生物質は投与されません。
オーガニックチキン製品
製品がオーガニックと表示されるためには、農家と製造業者は、米国農務省 (USDA) によって定められた政府基準に従う必要があります。したがって、養鶏農家は、標準的な規則に従って家禽を飼育、取り扱い、加工することが期待されています。鳥は、ホルモン、抗生物質、化学殺虫剤、およびあらゆる種類の人工成分にさらされるべきではありません.また、有機飼料を厳密に与え、屋外へのアクセスを許可する必要があります。
栄養
では、有機鶏の栄養価は通常の鶏よりも高いのでしょうか?これは、市場に有機食品が導入されて以来、終わりのない議論です。支持者は、最適な健康を確保するための最良の食品の選択肢であると宣伝していますが、多くの人は、より多くのお金を稼ぐためのマーケティングの誇大宣伝であると考えて、その主張に同意していません. USDA の報告によると、オーガニック チキンが従来の方法で飼育されたチキンに比べて栄養価が高いという証拠はありません。
結論として、有機的に育てられた放し飼いの鶏肉の利点は、自然な食事を与え、ホルモンや化学物質を一切使用していないことです。市場では、有機卵、チキンブロス、ナゲット、スープを手に入れることができます.これらの製品をショッピング カートに追加する前に、まず USDA ラベルを確認してください。そうでなければ、オーガニックであると主張する製品を購入するために余分なお金を使う意味がありません.
