ベーグルは楽しく、簡単に焼けて、味はとても美味しいです。ベーグルの作り方を学べば、思いとどまるまでいろいろと試すことができます。それでも、ベーグルをおいしく焼く新しい方法を見つけることができます。
伝統的なユダヤ人のベーグルは、朝食のレシピやおいしい食事に変えることができます。この丸い形のパンは、ピザのベースとして使用したり、おいしいサブを作ることから、多くのことができます.ごま、チーズ、シナモン、ガーリック、オニオンをトッピングすることで、ベーグルの甘いヒントを強調できます。ふんわり食感の丸い食パンは、ヘルシーで食べごたえもあり、子どものお弁当が苦手なママにも大人気。ベーグルを焼くのはとても簡単で、とても楽しいものです。自宅ですぐに魅力的なベーグルを作る方法を見てみましょう!
自宅でベーグルを作る方法
材料
- 4カップ、パン粉
- 小さじ2杯、重曹
- 1 ÂЅカップ、室温の水
- 大さじ1、塩
- 小さじ2、インスタントイースト
- 小さじ 3 杯、ダークブラウン シュガー
- 約 2 カップのコーンミールと小麦粉
指示
- 大きめのボウルにブラウンシュガー、ぬるま湯、イーストを入れて混ぜる。同じミックスに小麦粉と塩を加えて、成分が水分を保持するようにします。
- この生地を手でこねて、粘土遊びのように滑らかな表面にします。生地は非常に柔らかく、子鹿色です。生地を少なくとも2時間置いておきます。
- 2時間後、台に生地を流し出し、同じ大きさに切る。それぞれのピースをボールに丸めて、真ん中に指で穴を開けます。
- 各生地ボールを天板に置き、カバーします。これらを一晩冷蔵します。
- 翌日、オーブンを 450 F に予熱し、コーンミールと小麦粉の混合物をまぶしてグラタン皿を準備します。グラタン皿の表面に薄い白い層ができるように、均一に軽くほこりを払います。これは、生地が金属面にくっつかないようにするためです。
- 次に、2つのボウルに重曹を入れて沸騰させます。沸騰したお湯にベーグルを1個ずつ入れ、2分ずつ茹でます。ふわふわになるまで煮ます。それらを水から取り出し、完全に排水します。
- ゆでたベーグルをすべてグラタン皿にのせ、焼き色がつくまで15分ほど焼きます。よくできたベーグルは、温度計で 185 C の温度に達する必要があります。ベーグルをスライスまたはカットする前に調理してください。
お気に入りのベーカリーのように柔らかくスポンジのようなベーグルを焼くことは、簡単に達成できる課題です。これらのベーグルを息をのむようにするには、練習するだけです。ベーグルに魅力的な風味を加えるために、シナモン、ニンニク、チーズ、ゴマ、オレガノ、ローズマリー、その他の風味豊かなハーブを振りかけることができます.挽きたてのコショウを少し加えると、ベーグルにスパイシーな味が加わります。パン愛好家は、ベーグルが普通の味だけでなく風味豊かでなければならないことを知っているでしょう.
ベーグルは、低カロリーで高エネルギーの手軽な朝食アイテムです。パンと野菜の間にパンを広げれば、この焼きたてのパンは最高の朝食になります。それを食事にするために、お好みの肉、いくつかの野菜、適切なソースなどを詰めてください!ベーグルは、お子様のお弁当サンドウィッチを作るのにちょうどいいサイズです。おいしいベーグルは、野菜と一緒に子どもたちに喜ばれます。よく焼かれたベーグルは、多くの装飾を必要としません。独自のフレーバーは、あなたをもっと欲しがらせるのに十分です!
