最高の冷製前菜は、味覚を刺激する材料を使って簡単に作れるものです。どの前菜の準備が群衆を喜ばせる資格があり、非常に簡単に準備できるかを学びましょう.
アペタイザーは何年も前から存在しており、ホストはゲストがカクテルやドリンクを飲みながら軽い冗談や知的な会話を交わしながら、ミニオードブルの楽しい一口をむしゃむしゃ食べさせていました。メインコースが始まる前に前菜を提供することは、昼食/夕食が提供されるまで、午後/夜を通して人々を飽きさせずに空腹に保つための優れた方法です.彼らは通常、小さな一口サイズの部分で作られ、数秒で終わります.そうすれば、食欲を落ち着かせ、ランチやディナーに十分なスペースを確保できます。したがって、夜会を開催したり、ランチやディナーにゲストを集めたりすることにした場合は、これらの前菜のレシピがうまくいくはずです.
パーティーや懇親会に最適な冷たい前菜
大規模なバッシュのために 9 ヤード全体に行くつもりであろうと、少人数の選択したグループに対応することを選択しようと、これらの前菜はゲストに数秒手を差し伸べさせます.私が厳選した冷たい前菜のレシピを試してみてください。
みかんとエビのブルークリームチーズクラッカー
必要なもの
- 中型海老 10尾（ゲストの人数による）
- 10 クラッカー (エビ 1 匹が入る大きさ)
- みかんの10個のセクション（これらの種を取り除きます）
- ブルークリームチーズ1個
- にんにく5かけ
- チリフレーク 大さじ2杯
- 大さじ2杯。バター（無塩）
準備方法 焦げ付き防止のフライパンを用意し、中火にかけ、バターとつぶしたにんにくをすばやく入れ、火が通るまで絶えず炒めます。バターが溶けます。小さじ1杯のオリーブオイルを加えてバターを焦がさないようにしてから、これにチリフレークとエビを落とします（適切に取り除いてください）.エビが内側に丸まり始めたら、反対側にひっくり返し、さらに1分間調理するのを待ちます.鍋の中身をよく混ぜ、室温で冷めるまで待ちます。クラッカーの上にブルーチーズの薄切り、みかんのスライス、エビをのせます。
これらをトレイに置き、各クラッカーにコリアンダーの葉 2 枚を軽く飾ります。鍋の中身を小さなボウルに注ぎ、トレイの隅に小さなスプーンを添えて、ゲストがソースのようにクラッカーを浴びせるようにします.あなたの前菜のアンサンブルの伴奏として、より多くのソースを自由に作ってください. （ヒント：散らからない状況にするために、各クラッカーを幅の広いスープスプーンに入れ、それぞれに少量のソースを垂らします。これにより、指がべたつかずに食べやすくなります）
ツイストとナチョスを添えたワカモレのディップ
必要なもの
- プレーンナチョチップス1パック
- 3アボカド
- にんにく 4かけ
- 1 中サイズのショウガ片
- 有塩バター 大さじ1
- レモン2個分のジュース
- コリアンダー大さじ2杯分
- コショウの実小さじ1杯
- 青唐辛子 2本（種あり）
作り方 アボカドを用意し、ナイフが種に触れるまで、それぞれの皮をそっとスライスします。それをねじって中央で分割する前に、その周りを一周します。果物の中空部分の中身をすくい取り、大きなボウルに片側に寄せておきます。フライパンを用意して、油やバターを使わずに材料を乾煎りします。にんにく、しょうが、とうもろこし、唐辛子を茎なしで入れます。材料の香りがするまでこれを投げ続け、2分でガスから取り出します.これらを電動グラインダーに落とし、バターと大さじ 2 杯の水を加えます。
これらをすりつぶしてペースト状にし、これをアボカドのボウルに加えてから、マッシャーを使用して材料をドロドロにします.塩が必要かどうかを味見してから、みじん切りにしたコリアンダーとレモン汁を加えてから、もう一度混ぜます.ナチョスをボウルに入れて、ワカモレの準備の片側に添えます.ナチョスを太めのスティックパンに置き換えることで、いつでも気分を変えることができます。
ミニフライドパイナップルボールとアイスクリーム
必要なもの
- プレーンなバニラアイスクリームの浴槽
- パイナップル1缶
- 1 大赤唐辛子
- ゴマ 大さじ1
- 卵 4 個 (やさしく泡立てる)
- 小麦粉1カップ
- パン粉2杯
作り方 フライパンに大さじ1杯のオリーブオイル、パイナップル、スライスした唐辛子、ごまを入れます。ガスを止める前に、これらを約2分間穏やかに炒めます.油を入れて沸騰させた皿を片側に置いておき、後でパイナップルのボールを揚げます.ボウルを用意し、この 2 つのスクープのアイスクリームを岩のように固くした状態で入れてから、パンの中身と優しく、しかし素早く混ぜます。
スクーパーを取り、これを 2 つのボールに成形し、これらを小麦粉と卵の混合物に入れます。これらを少し動かしてから、パン粉の山に放り込みます。これらをたっぷりとコーティングしてから小麦粉に戻し、次に卵を混ぜてからパン粉に戻します。これらをすぐに熱い油に浸します。柄杓を使って15秒ほど揚げたら、ふきんの上にのせて余分な油をふき取ります。ゲストに提供する前に、冷凍庫に 3 分間簡単に入れます。お好みでミントの葉を飾ります。
これらの前菜の選択肢は、ソースを添えるか、付け合わせをトッピングして、風味の強いトーンを引き出す必要があります.これらの作品をどのように盛り付けたいかは、まさにあなた次第です。ゲストが掘り下げている間、至福の表情を見せてくれる限りは。
