私たちの日常生活に役立つ様々なアーモンドペーストの用途があります。ただし、クッキー、ケーキ、その他のベーカリー製品の製造において最も重要な用途です。アーモンドペーストについてさらに詳しく見ていきましょう。
私たちのほとんどは、体の最適な健康のためにアーモンドがいかに有益であるかを知っています.アーモンドは昔から私たちの食生活の一部であり、今日でも両親はその驚くべき栄養上の利点のために子供たちにアーモンドを強く勧めています.長年にわたり、人間はこの驚くべき食品の多くの派生物を作成しており、これらの派生物は元のアーモンドとしても有名です.皆さんは、アーモンド ミルク、アーモンド バター、アーモンド粉、アーモンド ペーストなどについて聞いたことがあるはずです。この記事では、さまざまなアーモンド ペーストの用途と、それが提供する驚くべき栄養上の利点について説明します.
アーモンドペーストの見た目は、実は遊び生地の塊を連想させます。それは主にアーモンド、砂糖、食用油、クリーム、コーンシロップ（オプション）または溶き卵から作られています.アーモンドペーストはしばしばマジパンと比較されますが、マジパンは多量の砂糖で作られ、アーモンドミールが少なく、食品防腐剤と食品クローンが含まれているため、マジパンとは大きく異なります.アーモンド ペーストの最も重要な用途の 1 つは、アメリカン ベア クロー ペストリーでの重要性です。このペストリーは、レシピにアーモンドペーストを加えないと作れません.アーモンドペーストは、世界中のさまざまなクッキー、ケーキ、および多くの甘い料理の製造にも使用されています.ケーキやクッキーをより栄養価の高いものにしたい場合は、アーモンドペーストの簡単なレシピをいくつかご紹介します.
レシピ
材料
- ブランチアーモンド 1ポンド
- 砂糖菓子 1パック
- アーモンドエキス 小さじ1
- 卵白、3
下準備 まず、ミキサーにアーモンドをすべて入れ、細かい粉状になるまで混ぜます。この粉末を中型のボウルに注ぎます。砂糖、卵を入れてよく混ぜる。アーモンドエッセンスを入れ、なめらかになるまでよく混ぜます。
材料
- 乾燥ブランチアーモンド、10オンス
- コーンシロップ、Âјカップ
- 水、1カップ
- 粉砂糖、10オンス
- グラニュー糖 5オンス
準備 まず、水、砂糖、コーンシロップを鍋に入れ、砂糖シロップを準備します。よくかき混ぜて、沸騰するまで加熱します。今、それを冷やしましょう。アーモンドをすべてフードプロセッサーに入れ、細かい粉状になるまで混ぜます。シュガーシロップをプロセッサーに入れ、塊のない透明なアーモンドペーストになるまで混ぜます。
栄養価
アーモンドが主原料のほか、しっとり感のあるクリームオイルと卵がペーストに含まれています。アーモンドペーストの栄養成分は、混合物に加えられる砂糖やその他の成分の量によって大きく異なります. 1オンスのアーモンドペーストには、が含まれています
| アーモンドペーストの栄養価 | |
| 栄養要素 | 価値 |
| カロリー | 128 |
| 炭水化物 | 13g |
| 脂肪 | 8g |
| 砂糖 | 10g |
アーモンド ペーストの選択ほとんどの人は市場からアーモンド ペーストを購入することを選択しますが、コーンスターチが混ざっていない限り問題ありません。 、コーシャまたはグルテン。ペーストは、ケーキ、ペストリー、さまざまな甘い料理の優れた香料として機能します。ケーキやスイーツに独特の風味を加えたいシェフに人気の食材です。最高品質のアーモンドペーストのみを選択することをお勧めします.高品質のアーモンド ペーストには、少なくとも 60% のアーモンドが含まれている必要があります。市場にはさまざまなブランドがありますが、「Love N Bake」と「Odsense」は多くの肯定的な評価を受けています。アーモンドペーストは、腐らないように常に冷蔵保存することをお勧めします。
アーモンドのペーストは、香味料として作用するだけでなく、世界で最も栄養価の高いナッツの 1 つであるため、免疫系にとって非常に健康的であると考えられています。他のナッツとは異なり、アーモンドはコレステロール値が非常に低く、健康的な減量に貢献します。それらは抗酸化物質の豊富な供給源であり、健康な肌と髪を得るのに非常に役立ちます.
