文字通り何百種類ものイタリアのチーズが販売されています。すべてではないにしても、これまでに味わったことのない最高のイタリアのチーズのいくつかを含む次の記事をまとめました…
イタリア料理が世界中で有名であるように、さまざまなチーズも世界中で有名です。とはいえ、探求できる無限の品種があるため、誰もがすべての異なるイタリアのチーズを認識しているわけではありません.残念ながら、私たちがよく知っているのはそれらのうちのほんの一部にすぎませんが、この Tastesence の記事では、それらにできるだけ近づけようとしています。イタリアだけでなく、世界中でさまざまなイタリアのチーズがイタリア料理に使われています。イタリア料理の魅力的でおいしいエッセンスは、これらのチーズに見られる洗練された香ばしい風味でのみ可能です。これにより、さまざまな種類のイタリアのチーズに関する記事が表示されます。読み進めていくと、イタリア産のチーズは 5 つか 6 つだけでなく、非常に多くの種類があることがわかります。
イタリアの有名なチーズ
誰かがイタリアで見られるすべての種類のチーズを知ることは不可能に近い.世界中で、他のものよりも人気があり、簡単に入手できる特定のイタリアのチーズがあります.次のセクションを読み進めるうちに、それらも認識できるようになると思います。
Fontina – このチーズは牛乳で作られ、ナッツのようなマイルドな風味があります。 Fontal 、 Fontella 、 Fontinella など、このチーズから入手できる他の品種があります。フォンティーナチーズの種類によって、柔らかいものから硬いものまでさまざまな食感があります。
ゴルゴンゾーラ – 脱脂処理されていない牛乳 (ヤギの乳と混合されることもあります) から作られるゴルゴンゾーラ チーズは、イタリアのブルーチーズの一種です。 .クリーミーな食感とマイルドな味わいが特徴のこのチーズは、サラダやフルーツと一緒に食べられます。
マスカルポーネ – このチーズは、生クリーム、クエン酸またはレモン汁、バターミルクで作られています。白い色のチーズは、ティラミスなどのデザート、サラダのソース、チキン パルメザン チーズ、または他のレシピのバターの代わりに使用されます。
モッツァレラ– おいしい、セミソフトモッツァレラチーズがなければ、ピザは調理済みの生地以上の味にはなりません。伴奏。パスタやその他のイタリア料理に使用されるモッツァレラチーズは、種類に応じてバッファローのミルクまたは牛乳のいずれかで作られます。
パルミジャーノ レッジャーノ – このチーズは牛乳で作られており、固い食感です。少し塩気があり、少しもろいパルミジャーノ レッジャーノ チーズは、サラダ、パスタ、スープ、リゾットにすりおろすために使用されます。
プロボローネ – 牛乳で作られたプロボローネ チーズは、その鋭い味を得るために約 4 か月熟成されています。溶かしてソースにしたり、スライスしてサンドイッチにしたりできる燻製風味のセミハードチーズです。
さまざまなイタリアのチーズ
これは、読むのに飽きてしまうかもしれないイタリアのチーズのリストです。しかし、リストを作成する必要があり、それが私たちがやろうとしていることです.リストに沿って、省略したと思われる場合は、下にコメントを残してください.それでは早速リストを見ていきましょう。
A
Abbamare アカシアト アッチェリオ ・アシディーノ アグリディ・ヴァルトルタ ・アイヌッツィ AsГ¬no AlmkГ¤se アマトリチャーノ アンブラ ディ プロヴォラ アオスターノ Aschbacher MagerkГ¤se アジアーゴ Algunder BauernkГ¤se
B
バッグ • BauernkГ¤se BebГ© ディ ソレント ベドー Begiunn ・ベル・パエーゼ ●ベラ・バディア ●ベリチーノ ベルモンテ ・ベッテルマット BergkГ¤se ●ベルナルド ・ビアンコスピノ ・ボッコンチーニ ビアンコ・ベルデ ・ビット・ヴァルテリーナ ボナサイ Boscatella di FiavГЁ ボシェット アル タルトゥーフォ ・ボルミーノ ボーベス ・ブランツィ ブレビドール ブレビブル ブロッチュ BrГ¶s ブロッサ Brotzu ・ブルス・ダ・ラテ Brus da ricotta Bruss di Castelmagno Bruss di Frabosa • Bruz d'Murazzan Bruzzu ブッラータ ・バレル ブリノ ブッシェ ・ブティロ
C
カシャ カチョ ディ フォッサ ・カチョ・フィグラート ・カシオ・マグノ ・カチョ・マルセット ・カチョカバロ カチョフォルテ カチョレアーレ カチョリコッタ カチョッタ ・カチョッティーナ・ディ・ブファラ カドレット・ディ・カプラ カルカーニョ カル デ カブレドゥ ・カネストラート ・カネストラート・プリエーゼ ・カネストラート・トレンティーノ カンシーリオ カプリドール カプリーノ カサーレ デ エルヴァ ・カサリナ ・カサレッチョ・ディ・ゴッレート CasГtGardesano カサテッラ ロマニョーラ ・カサテッラ・トレヴィジャーナ ・カセル・ベルネーゼ ・カセラ・クロット カセラ ウソ モンテ カジエッドゥ ディ モリテルノ • カシゾル カソ コンザト カソ ペルト カソレット ・カソレッタ ・カステルマンゴ ・カステルロッソ Casu marzu Cingherlino ・コファネット ・コメリコ ・コンチャート・ロマーノ コントリン ・コスタ・ドーロ クラバ ・クレマ・デル・フリウリ クレッシェンツァ クルコロ ●クルーティン クインシル クオル ディ ヴァッレ
D
Degli Albanesi Del Colleagues ・デリツィア・デル・コッレ • ドッビアコ ・ドルチェ・イゾラ・ミスト ・ドルチェラッテ ・ドルチェサルド ・ドルチェッツァ・ダシアゴ
E
エルボリナート ディ アルタヴァッジョ ・エリチーノ エスカルン・ディ・ペコラ
F
・ファラニョーネ ファルチ プロヴォラ Fatuli ファローネ ディ グラヴィーナ フェルチャータ ディ カラブリア フィオール ディ カンポ フィオール ディ ラッテ Fior di latte Iaziale フィオール ディ モンテ フィオルディバジェ ・フィオーレ・シカーノ FiurГ¬ Fiurit フローレス Formaggetta di mucca ・フォルマゲッタ・サヴォネーゼ フォルマジーナ ・フォルマッジョ ・フォルミア・デ・リヴィーン Formai de Mut Furmaggiu du quagliu Furmai del sieur マリオ ・フォルマディ・フラント フォルメラ デル フリウリ Frachet フレッサ ・フリコ・バラシア Frue Formaggella del Bec Formaggella del Luinese Formaggella dell'Adamello Formaggella della Val Brembana Formaggella della Val Camonica Formaggella della di Sabbia Formaggella della Val Seriana Formaggella della Val Trompia Formaggella di caglio Formaggella Tremosine Formaggella uso monte Formaggella Valcavallina Formaggella della Valle Argentina Formaggetta di Bonassola
G
・ガルバニノ ・ガルダ・トレモージネ ・ジリオ・サルド ジュンカタ ジオダ ジオドゥ ジュウンク ・ゴルゴンゾーラ グラン カチョ ディ モローロ ・グラナ ・グラナ・パダーノ ・グラナ・トレティーノ ・グラノーネ・ロディジャーノ グラッソ・ダルプ Graukase ・グレサル ・ガッツ グランデ ヴェッキオ ディ モンテフォッローニコ
私
イルカノ イタリコ
L
・ラテリア ・ラテリア・デレビオ ・ラテリア・ディ・ファガーニャ
M
マカーン マッカニョ ・マドニー・プロヴォラ ・マグノッカ ・マイオルキーノ マルガ・ベルネーゼ ・マルガ・ファネ マルガ オ ウゴヴィッツァ ・マルガ・ステルヴィオ マンテカ マルゾリーナ ・マルゾリーノ・デル・キャンティ ・マルゾリーノ・ディ・ルカルド ・マスカルピン・デ・ラ・カルサ ・マスカルパ ・マスカルポーネ ・マスカルポーネ・ディ・ブファラ ・マスカルポーネのトルタ マステラ マットトーン マトネッラ・アル・ロスマリーノ マストゥスク ・メッツァパスタ ミストキャプラ ミスト カプラ ディ マグラ モエシン ディ フレゴナ モンターニャ ・モンタージオ ・モンテ・ヴェロネーゼ ・モンテグラネロ ・モレロ モルラッコ モーテル モッタ モットリーナ ・モッツァレラ ムリアネンゴ ムルタラット ムスルプ
N
・ネベガル ニス ニッソ ・ノストラノ
O
・オルメア オルトラー オストリカ ディ モンターニャ ・オッソラーノ・ダルペ
P
・パダッチョ ・パドラッチョ ・パドゥニ パグリエリーナ パグリエリーナ ディ リフレッド パローネ ディ グラヴィーナ ・パンパネッラ ・パナレロ ・パンネローネ・ロディジャーノ ・パルニジャーノ・レッジャーノ パストリーノ ・ペコリーノ ペパト プリムサリ ペレッタ ペルラネラ ピアチェンティーヌ ピアチェンティーヌ ディ エンナ Piattone ピアーヴェ ピディアート ・ピエリーノ Piscedda ピリッタス ポイナ エンフメガダ プラトリーナ プレサート プレソラーナ・ヴァルセリアナ Prescinseua プリモセール プリモリーノ Provola affumicata プロヴォラ ディ ブファラ ・プロヴォラ・カピッツィ プロヴォラ シチリアーナ プロボローネ ・プロヴォローネ・サルド ・プロヴォローネ・ヴァルパダーナ プステリア Pustertaler プッツォーネ ディ モエナ ? パストレラ デル チェッレート ディ ソラーノ
Q
クアリアータ リグレ ・クアルティローロ・ロンバルド
R
・ラシェラ ・ラスケラ・ダルペジオ ●ラグサノ ・ラヴァッジョーラ・ロマニョーロ Raviggiolo di percora Reblec de crama ルブロション ・レガート Renz リアヴリーリョ リコッタチーズ ・ロビオラ ・ロマーノ ・ローザ・カムナ リガティーノ ディ カステル サン ピエトロ
S
サリニョン サラグヌン ・サラト・デュロ・フリウラーノ サラト モルビド フリウラーノ サルバ サッパーダ ・サラス・デル・ファン ・サラソ サルニョン スカチャタ ・スカモルツァ シズ ・シュランダー ・スクエテ・フランテ シムダ・ダルペ ・シムジン シミット スコデラート セラス ・セミコッタ・カプリーノ ・セミコッタ・オヴィーノ ・セミテネロ・ロイアーノ セムダ ・シルター シュタルプ Smorzasoel ・ソランドロ・ディ・マルガ ・ソランドロ・マグロ ソトラペ Sottocenere al tartufo SpalГЁm ・スプレス ・スクァンカロン Stagionato de Vaise ●ストラッキーノ Stracciata Stracciatella di bufala Strachet ・ストラッキーノ・トスカーノ Strachitund StracІn ストリカ
T
タボル タレッジョ テンダイオ テストン チロレーゼ Toblach ・トーマ トンベア ・トメッタ・ディ・バージ 富野 トルタ ・トルタ・オロビカ ・トスカネッロ トセラ トレ ヴァリ Treccia dura ・トリザ ・トロンケット・アルピノ トゥマ Tuma 'd Trausela Tuma sicula • Tumazzu di vacca トゥメット・ディ・プラルンゴ ・トゥマ・デ・カソ
U
●ウブリアーコ • ウオヴァ ディ ブファラ
V
バシアリン ・ヴァル・ブランデ ヴァルカソッタ ヴァッレ ダオスタ フロマゾ ・ヴァルテリーナ・カセラ ヴァステッダ・パレルミターナ ヴェゼナ
Z
Ziegenkase Ziger ジゲラ ズメラ ズフィこのさまざまなイタリア チーズの完全なリストの後、別の課題に取り組み、チーズの種類のリストに関する他の Tastessence の記事をご覧ください。世界中で数千とは言わないまでも、数百のさまざまなチーズの種類があります。ぜひたくさん手に入れて、おいしいイタリアンを作ってみてください。
