装飾的なデザートや工芸品など、さまざまな目的で砂糖のりを作ることは、自宅で準備するのにかなり簡単な調合です.
砂糖のりは強力な接着剤のような物質で、表面に置くと何にでも固定できます。カラフルな作品のディスプレイを必要とするケーキやその他のペストリーの装飾に関しては、通常、それが利用されます.砂糖のりを使ってさまざまなことができます。子供でも楽しいパン作りの実験に使用でき、非常に用途の広い物質です。料理に使用できる信頼性の高い接着剤にするために、ミックスに追加できる多くの成分があります。
食用シュガーグルーの作り方
私が言ったように砂糖のりを作るのは簡単です.クッキーのレシピやデザート/ペストリーに使うことができます.
砂糖のりを作る簡単なレシピは、砂糖2カップ、タルタルクリーム小さじ1.5杯、卵白3個です。スピード調整付きのミキサーを使用して、最初にこれに卵白が泡立つまで泡立てるのを待ちます。これにタルタルクリームを加え、ミキサーで泡立てますが、角が固まらないようにします。混合物が光沢のある仕上がりになる約2分後、砂糖の半分のカップを一度に加え、残りの砂糖を徐々に加えながらミキサーを低速に保ちます.叩いている間にピークが硬くなり始めたら、ミキサーの電源を切り、容器をそっと傾けて、ミックスが保持されているかどうかを確認します.表示されている場合、これは準備が使用できる状態になったことを示しています。
ロイヤルアイシングは、城壁の構造物を接着するのに最適であることが知られており、溶接が必要なケーキなどの複雑なデザート作品を接着しながら信頼できる物質です.あなたがする必要があるのは、3つの卵白、2カップの砂糖とバニラを一緒に叩いて、前のオプションと同じ混合技術を使用してその岩のように固い混合物を作ることです. Yon は、さまざまな食用色素を使用して、ペストリーのピースを飾りながら興味深いシュガー グルー仕上げを作成できます。
シンプルな食材を組み合わせると大きな違いが生まれ、調理中に必要なアドオンに変わることがわかります。中弱火で沸騰させる前に、水1カップ、コーンシロップ大さじ1、白酢大さじ1を混ぜ合わせる.混合物が熱くなって均一になったら、目的に使用する前に、色を使用してそれぞれを小さなボウルに落とします。
ペストリーを完璧に仕上げるために、完璧なネバネバしたフォンダンが必要ですか?小さじ 2 杯のアラビアガム パウダーと 1/4 カップの水を混ぜ合わせ、2 つを完全に混ぜ合わせます。キャンディーからチョコレート、さらにはマシュマロまで、事実上あらゆるものをコーティングするために使用できます。
砂糖のりを作るのは楽しくて簡単です。ケーキ、マフィン、カップケーキを重ねるなど、キッチンで子供たちと一緒に体験する場合は特にそうです。友人や家族に、他にはないペストリーを作るためのおいしい試みに参加してもらい、簡単な砂糖のりのレシピを作る他の方法を試してみてください。フルーティーなビットやフレーバー エッセンスなどの独自のアイデアを追加することを恐れないでください。これらの調合物を使用する最良の方法は、2つのマカロンビスケットの間にたっぷりと入れ、そっと絞って閉じることです。接着剤が固まったら、とてもおいしいです。
