チョコレートフォンデュやいちごのチョコレートディップソースを作る予定はありますか？はいの場合は、溶かしたチョコレートを薄くする方法を知りたいと思うでしょう.方法については、次の記事をお読みください…
チョコレートは完璧な食品であり、おいしいだけでなく健康的で、疲れた力を回復してくれる有益な食品です。文学を追求する人々の親友です。 〜 ユストス・フォン・リービッヒ男爵
チョコレートで覆われたイチゴ… またはマシュマロ… またはプレッツェル… またはバナナ… または青リンゴ… またはビスコッティ;単に神聖です。溶かしたチョコレートにフルーツやキャンディー、ナッツなどをディップするだけで、こんなにたくさんのお菓子が作れます。もちろん、チョコレートをそのまま食べるのも魔法のようですが、ディッピング ソースに溶かして作るお菓子やスナックは他にもたくさんあります。実際の準備時間はそれほど長くなく、すぐにキッチンに出入りできます。あなたがしなければならないことは、特定の手順を念頭に置いて、できるだけ正確に従うようにすることです.
プロセス全体がどのように実行されるかを学ぶ前に、まずチョコレートを溶かす必要があります。ここで多くの人が間違いを犯します。すりおろしたチョコレートやキューブ状のチョコレートを焦げ付き防止のフライパンに入れて溶かすのは、実際には間違いです。さまざまな設定で熱を保つことができ、注意を払わないとチョコレートが焦げてしまう可能性があるからです。代わりに、ダブルボイラー方式を使用してください。正しい方法について詳しく知り、さらに薄くする方法については、記事を読み続けてください。
ディッピング用の溶かしたチョコレートを薄くする
- まず、チョコレートを溶かす必要があります。そのためには、ダブルボイラーを用意する必要があります。そのためには、水の入った鍋が必要です。火をつけてストーブの上に置き、水を沸騰させます。水を沸騰させたくありません。ただ暑い。
- その間、ガラスのボウルに6オンスのチョコレートを入れます。お湯を入れた鍋の上にガラスのボウルを置きます。水が上のガラスボウルに触れていないことを確認してください。チョコレートが溶けたら、ライトコーンシロップ大さじ2、ベジタブルショートニング大さじ2、水小さじ1を加えます。
- 木のスプーンで、チョコレートの小片が適切に溶けるまで混合物をかき混ぜ続けます。混合物を一貫して滑らかにしたい.チョコレートミックスができたら、ストーブの電源を切りますが、ガラスのボウルを湯たんぽの上に置いたままにしてください.
- 液体チョコレートにさまざまなお菓子を浸す前に、固さが薄いかどうかを確認する必要があります。木製のスプーンでチョコレート ミックスをもう一度かき混ぜ、指で固さを確認します。十分に薄い場合は、先に進むことができます。そうでない場合は、小さじ1杯のショートニングと水を追加する必要があります。薄いチョコレートミックスをもう一度かき混ぜて出来上がり。完成です。
おいしいチョコレートのお菓子を作るには、ベーキングシートを用意して、その上にパーチメント紙を置きます。プレッツェル、イチゴ、キャンディー、さらにはバナナのかけら (または丸ごと) を溶かしたミックスに浸し始めます。それらを羊皮紙の上に置き、チョコレートを固めます。そして、私の友達は、チョコレートバーを正しい方法で溶かす方法です. チョコレートを溶かす際、電子レンジを使用したり、直火で鍋に入れたりしないでください。チョコレートの甘くておいしい味が焦げたり、変わったりするだけです。
ミックスが残った場合は、冷蔵庫で1〜2日保存できます。別の容器に空にしないでください。ガラスの器に入れて、サランラップで蓋をします。再利用するには（ただし、バッチ全体を使用できる場合は優れています）、ガラスのボウルを冷蔵庫に入れるだけです.おやつができたら、家族や友人に提供します。それらのいくつかに自分自身を治療することも悪い考えではありません.
