白樺ビールをゼロから作る方法を学び、自宅で簡単に醸造できます。自家製の白樺ビールのレシピを試すには、白樺の樹液、白樺の小枝、蜂蜜、イースト、パンが必要です。詳細については、以下をお読みください。
ルートビアとバーチビールは、私たちのほぼ全員がパントリーに持っている共通の備品です。しかし、自家製ビールはビール愛好家にとって特別な味です。新しい飲み物のレシピを試すのが好きな人にとって、自家製のルートビアを醸造することは新しいことではありません。バーチビールを作るコツもさほど難しくありません。自家醸造者が懸念するのは、バーチ ビールのレシピに必要な追加の成分です。はい、このソフトドリンクを自宅で淹れるのに必要な材料を集めるのは難しいかもしれません。
バーチビールを作る上で、ベースとなる原料の発酵は基本的なステップです。では、自宅でバーチビールを醸造するために必要な備品は何ですか?言うまでもなく、この清涼飲料は白樺の樹液をベースにしています。樹液は、植物の樹液が自由に流れる年の特定の月に採取されます。同じように、甘い白樺の木を特定し、小さな小枝を切ります。切り口をボトルに差し込んで木に取り付けます。小枝から滴る樹液を無駄なく採取する実用的な方法です。
甘い白樺の木を持っていない場合、または冬 (木が休眠状態にある) に白樺ビールを作っている場合は、食料品店から純粋な樹液を購入することを検討してください。見つからない場合は、白樺の樹液をメープル シロップに置き換えます。樹液またはメープルシロップの他に、数インチの長さの白樺の小枝、蜂蜜、ソフトイースト、パンが必要です.ハチミツと白樺の樹液は、パンに塗られた酵母によって行われる発酵を開始するための原材料を提供します。自家製バーチビールを作るための必要な材料と段階的な手順に関する詳細な情報は、以下で説明されています.
バーチビールレシピの材料
- 白樺樹液またはメープルシロップ、2ガロン
- 白樺の小枝、2クォート
- ピュア オーガニック ハニー, ВЅ ガロン
- ソフトイースト、ビビケーキ
- ライ麦パンのトースト 1 枚
バーチビールの醸造手順
- バーチビール作りを始めるには、計量カップ、大きな壷（白樺の小枝が入る大きさ）、ソースパン、ストレーナーを手元に置いておきます。これらの機器と上記の材料の準備ができていることを願って、準備プロセスに移りましょう.
- カバノキの小枝を流水でよくすすぎ、外皮を包丁でこすり落とす。これにより、最大の樹液を含む内形成層が露出します。これらの小枝を壷に入れ、安全な場所に保管しておいてください。
- 白樺の樹液とメープルシロップのどちらを使用しているかに応じて、鍋に液体と蜂蜜を加えます。この混合物を高熱設定で沸騰温度に達するまで加熱します。弱めの中火にし、15～20分間沸騰させ続けます。
- 沸騰のステップに続いて、甘い白樺の小枝が入った鍋に熱い調合物を慎重に加えます。この混合物を約 50 ～ 55 分間冷まします。次に、ストレーナーを使用して、小枝を1つずつ取り除きます。
- バーチビールを作るための次のステップは、ソフトイーストの準備です。ライ麦パンを大皿に並べ、その上にソフトイーストをまんべんなく塗る。酵母はパンの生地にくっつきます。これは、混合物に酵母を直接加えるよりも優れています。
- 最後に、このパンを液体調合で紹介します。混合物が室温まで冷却されていることを確認し、壷を適切に密閉します。まもなく、壷の中で発酵プロセスが始まります。それを1週間続けてから、シールを開けてバーチビールを確認してください.ルートビアとバーチビアについてもっと知りたいと思うかもしれません.
では、これが自宅でバーチビールを醸造する方法です。メープル シロップを使用することも、風味が劣ることを除けば、とてもおいしいです。もちろん、白樺の小枝が飲み物にまろやかな風味を与えます。バーチビールをより美味しくお召し上がりいただくために、お召し上がりになる前に冷蔵庫で冷やしてください。また、この自家製ビールは冷暗所で保管してください。そうしないと、高温でソフトドリンクが台無しになり、悪臭を放ちます。
