フランスといえば、真っ先に頭に浮かぶのは素敵なワインですよね!フランス人は、お祝い、喜び、楽しい時間を過ごすことの重要性を確かに知っていました。そうでなければ、どのようにしてこのような良いタイプのワインを思いつくことができたでしょうか?読む…
フランスの人々にただ1つだけ感謝しなければならないとしたら、私は彼らを心から称賛し、世界に最高のタイプのワインを提供してくれた彼らに深い感謝を示します!フランスでは毎年 80 億本近くのワインが生産されていることをご存知ですか?正直なところ、すべての費用が支払われる旅行の目的地を1つ選ぶことができるとしたら、それはフランスになるので、世界で最高のワインを試飲して質の高い時間を過ごすことができました!フランスはこれまでに最高のワインをいくつか提供してくれましたが、優れたフランスワインを見る前に、フランスワインの4つの主要なタイプを理解しよう.
特定のフランス ワインの特徴的な味に大きく影響する 3 つの要因: ワインを作るために使用されるブドウの品種、これらのブドウが栽培されているブドウ園 (各ブドウ園には独自のテロワールがあります)。ワインを作るために使用される方法。それに応じて、フランスは一連のワイナリー法を考案しました。したがって、フランスで生産されるすべてのワインは、主に 4 つのカテゴリーに分類されます。 –
- アペラシオン ドリジーヌ コントラГڑlГ©e
- Vin DГ©limitГ© de QualitГ© SupГ©rieure
- ヴァン・ド・ペイ
- Vin de table
上記の 4 つのカテゴリーのそれぞれは、誕生日パーティー、結婚記念日、集まりなど、さまざまな機会に選ぶことができる本当に良いフランス ワインで構成されています。
アペラシオン ドリジーヌ コントラГڑlГ©e
AOCと略されるアペラシオン・ドリジン・コントレ（統制原産地呼称）は、フランスワインの最高級、最も権威あるカテゴリーと見なされています。このカテゴリには、約 300 種類のフランス ワインが含まれます。これらのワインには、使用できるブドウの品種、ワインの製造方法などに関して最も厳しい規則と法律があります。最高のAOCフランスワインは –
- RosГ© des Riceys – ピノ ノワール ブドウのみから作られたフランスの rosГ© ワイン。
- CrГ©mant d’Alsace – シャルドネ、リースリング、ピノ・グリのブドウから作られたスパークリングワイン.
- Listrac-MГ©doc – カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニヨン、メルローのブドウで作られた、ボルドー産の高品質のフランス産赤ワイン。
- Saint-PГ©ray – マルサンヌとルーサンヌのブドウから作られたフランスの白ワイン。きらめくサンペレも伝統的な製法で作られています。
Vin DГ©limitГ© de QualitГ© SupГ©rieure
Vin DГ©limitГ© de QualitГ© SupГ©rieure (VDQS) は、「優れた品質の限定ワイン」を意味します。VDQSワインは、ぶどうの総収量やぶどう品種などの制限があり、AOCワインよりも生産制限が少ないワインです。 VDQS ワインは最終的に AOC ステータスに適用されるため、VDQS ワインの数は他のどのタイプのワインよりも少なくなります。 VDQS フランスワインの最高のタイプは –
- Coteaux d’Ancenis – ピノ・ノワール、ガメイ、カベルネ・フランのブドウから作られた赤ワイン。オフホワイトのフィーフス・ヴァンデもピノ・グリから作られています。
- Fiefs VendÓ©ens – シャルドネとシュナンのブドウ品種から作られたフランスの白ワイン.
- ChГўteaumeillant – ピノ・ノワールとガメイのブドウ品種をブレンドしたフランスの赤ワイン。
ヴァン・ド・ペイ
この用語は、フランスのカントリー ワインを表すために使用されます。この用語はIndication GГ©ographique ProtГ©gГ©eに置き換えられましたが、多くの人はまだこれらのワインをVin de paysとして認識し続けています.これらのワインのラベルにはヴァン ド テーブル ワインよりも多くの規制があり、特定の地理情報が記載されていますが、生産に関する法律は AOC ワインほど厳しくありません。最高のヴァン・ド・ペイのフランスワインは –
- Vins de Pays Charentais – この白ワインは主にユニ ブランから作られ、コロンバール、ソーヴィニヨン ブラン、シャルドネのブドウ品種からも作られます。
- Vins de pays de l’Ile de BeautГ© – シャカレロのブドウから作られたロゼワインで、ブレンドにはサンソーのブドウが使用されています。
- Vins de Pays des Coteaux de Peyriac – これは、シャルドネとソーヴィニヨン ブランから作られた白ワインか、カリニャン、サンソー、グルナッシュ、シラーのブドウを使って作られたロゼ ワインです。
- ヴァン・ド・ペイ・デ・ブーシュ・デュ・レーヌ - シラー、グルナッシュ、カリニャン、ムールヴ・アドレなどの地中海のブドウ品種がこのワインを作り続けています。
Vin de table
ヴァン・ド・テーブルワイン 通称テーブルワイン。これらは、ワイン分類システムで最も低いカテゴリーのワインです。通常、テーブル ワインには、ワインが作られた地理的地域や、ワインに使用されたブドウが栽培された地域 (ブドウ園の場所) などに関する詳細は記載されていません。 、規制および法律。ヴァン・ド・ターブルは、フランス全土で生産・販売されている、上記のワインカテゴリーのいずれにも該当しないすべての地元産ワインと見なすことができます。
ここで一つアドバイスしたいのは、パーティー用の良いワインを選ぶときは、赤ワインのタンニン、コク、力強さを考慮してください。白ワイン。ワインのボディは、しっかりしていたり、柔らかかったり、肉厚だったりします。デリケート、アロマティック、または強烈なパワー。タンニンは軽やか、しなやか、または力強く、砂糖はドライ、オフドライ、またはスウィートです。ワインは一般的に、赤、白、ロゼ、酒精強化、スパークリングの主な種類があります。フランスワインは上記のタイプです。ボトルを選ぶ前に、ボトルのラベルをよく読んでください。これからも幸せな時間を過ごしてください…乾杯!
