最も健康的でおいしいタマリンドジュースの作り方

この記事は、さわやかでピリッとしたタマリンドジュースの作り方についてです。多くの健康効果が期待できる美味しい飲み物です。タマリンドジュースのレシピと効能について。

タマリンドは、熱帯アフリカ、南アジア諸国で広く見られる木です。したがって、その葉と果実は、彼らの食事で広く使用されている食品成分です.タマリンドジュースはタマリンドの実から作られ、夏の暑さをしのぐのに最適な方法です.タマリンドの味が好きな場合、または以前にジュースを飲んだことがあり、自宅で作りたい場合は、さわやかなタマリンドジュースを作るための簡単なレシピがここにあります.

レシピ

必要なもの

生タマリンドまたは圧縮タマリンド 2カップ
シュガーシロップまたはハチミツ
水
氷

指示

ステップ1 。タマリンドの実（莢）を水で洗い、汚れを落とします。

ステップ2 。タマリンドのさやからすべての種を取り除き、沸騰させる準備をします。

Step 3 .コップ2杯ほどの水を注ぎ、沸騰させます。

Step 4 .次に、沸騰したお湯の入ったボウルにタマリンドの実を入れ、弱火で調理します。

Step 5 . 5～10分後、タマリンドの実が浸って調理されているかどうかを確認します.

ステップ 6 .もしそうなら、水は濃い茶色の液体に変わります.

Step 7 .ブレンダーを使用して、ゆでた内容物をすべて粉砕します。

Step 8 .次に、水切り器を使用して、沸騰した内容物を別のボウルに排出し、廃棄物の粒子を残して冷まします.

Step 9 .その間、大さじ1杯の砂糖をコップ1杯の水で沸騰させて砂糖シロップを作り、それを沸騰させるか、代わりに蜂蜜を使用してください.

Step 10 .煮物（タマリンドの果肉）が冷めてから、お好みでシュガーシロップ（冷ましたもの）やはちみつを加えてください。

Step 11 .ブレンダーで氷を砕き、タマリンドの果肉と砂糖シロップまたは蜂蜜の混合物に加えて、サーブします.

ピリッとおいしいタマリンドジュースの準備ができました!

市場に出回っているタマリンドの果肉をそのままタマリンドジュースにすることもできますが、既製のものと家庭で作るのでは味が違います。家庭で作ったタマリンドの果肉は、防腐剤や化学薬品を一切加えていないため、風味が増します。

ヒント: タマリンドの果肉とシュガーシロップは別々に保存し、お好みで加えてください。

タマリンド果肉のその他の用途

ジュース用のタマリンドの果肉は、他の多くの料理に使用できます。レモンの代わりに南アジア料理の伝統的な食材として使用されます。一般的に次の目的で使用されます:

カレー作り
ジャム作り
チャツネ
タマリンドの砂糖漬け
タマリンドボール
タマリンドペースト
タマリンドソース

南アジアの家庭では、タマリンドの果肉がいつでも用意されています。多くの料理で使用される主要な調味料スパイスです。使い方も作り方もとても簡単です。カレーを作る場合は、タマリンドの果肉を大さじ数杯 (カレーの量によって異なります) カレーに加え、しばらく沸騰させます。料理にピリッとした風味をもたらします。また、ジャムを作る場合は、タマリンドの果肉をジャムに混ぜて、とろみがつくまで煮込みます。