シングルモルトとブレンデッドウイスキーの違いは？ 2つの選択肢のうち、どちらがより良い選択肢ですか?この記事でこれらの質問への回答などを見つけてください。
「神々のネクター」、「感覚への耽溺」、「生命の水」など、好きなように呼んでください。私たちが話しているのは究極のスコッチ ウイスキーです。文字通り最高の愛について話してください！ご存知のように、スコッチは洗練と上品さの同義語です。そして、お酒に詳しい方は、メーカー、種類、銘柄の知識が前提となります。結局のところ、人生のすべての良いことを味わうことは悪い考えではありません。あなたの味覚芽を何か良いものに扱うことになると、絶対にそうではありません.
シングルモルトとブレンデッド スコッチの違い
すべてのウイスキーがスコッチと呼ばれるわけではありません。名前自体は、それが地域固有であることを示唆しています。世界中でウィスキーを作ることができますが、スコットランドで作られない限り、スコッチとは言えません。シングルモルトとブレンデッド スコッチの基本的な違いは蒸留プロセスです。シングル モルト ウイスキーは単一の蒸留所で製造および瓶詰めされますが、ブレンデッドは名前が示すように、2 つ以上のモルト ウイスキーとグレーン ウイスキーをブレンドしたものです。以下の詳細を掘り下げてみましょう。
スコッチの作り方: スコッチ ウイスキーの基本的な原料は大麦です。ライ麦または小麦を使用して調製できる場合もありますが、スコッチを製造するのに最も好ましい穀物は大麦です。大麦以外の原料は、水、酵母、着色料です。
違いに入る前に、スコッチの実際の生産プロセスについて少し理解しておくと役に立ちます。それでは…
プロセス
スコッチ ウイスキーの製造プロセスには、モルティング、乾燥、マッシング、発酵、蒸留、熟成の各工程があります。
麦芽化：穀物を2日以上水に浸し、発芽させる工程です。これはモルトウイスキーにとって不可欠な要素です。ただし、グレーンウイスキーの場合は省略可能です。
乾燥: 発芽した穀物は、発芽プロセスを停止するために熱処理する必要があります。通常、この段階でピート スモークを導入して、ウイスキーにスモーキーな風味と香りを与えます。
Mashing: 乾燥させた麦芽を粗く砕いてグリストと呼ばれる粉にし、これを熱湯で混ぜて醪を作ります。でんぷんを糖に変えます。
発酵: 糖分の多い液体が冷めたら、酵母を加えて発酵プロセスを促進します。
蒸留: 蒸留は、メタノールのような望ましくない不純物が除去され、アルコール含有量が増加するプロセスです。
モルト ウイスキー : 通常、ウォッシュと呼ばれるウイスキーは 2 回蒸留されます。最初に洗浄蒸留器で液体が沸点まで加熱され、アルコールが蒸発して蒸留器の上部に移動し、そこで冷却されて液体の状態に戻ります。この工程を経て出来上がった液体は、アルコール度数が約20%となり、ローワインと呼ばれます。次に蒸留器で 2 回目の蒸留を行い、得られた蒸留物を 3 つのカットに分け、そのうちの中間カットまたはランの中心部のみを使用します。残りの 2 つのカットは、比較的規格外の素材であるため、再蒸留されます。この段階で、ローワインのアルコール度数は約60～75%になります。
グレーン ウイスキー : グレーン ウイスキーは、分析装置 (蒸気で液体を洗浄する) と精留装置 (必要な濃度になるまでアルコールを運ぶ) と呼ばれる 2 つの蒸留塔で構成される蒸留器で蒸留されます。2回の蒸留が必要なモルトウイスキーとは異なり、希望のアルコール度数を達成するには1回の蒸留が必要です。グレーン ウイスキーは連続分別蒸留プロセスによって製造されます。このプロセスでは、液体の一部が蒸発する温度まで加熱することにより、混合物を構成要素または画分に分離します。
熟成: 新造モルトウイスキーを希釈し、樽に入れて熟成させます。熟成には、シェリー、ラム、またはバーボンを含むオーク樽が使用されます。このような樽を使用することで、実際に味わうスコッチにその特性がもたらされます。
| パラメーター | シングルモルト | ブレンデッド スコッチ |
| 定義要因 | シングルモルトウイスキーとは、水と大麦麦芽から作られ、単一の蒸留所で蒸留されたウイスキーです。 | ブレンデッド スコッチ ウイスキーは、モルト ウイスキーとグレーン ウイスキーを混ぜ合わせたものです。 |
| 実際の意味 | シングルモルトと言うときの混同ルール。それが実際に言及しているのは、単一の生産者または蒸留所です。ただし、最終製品は必ずしもシングルモルトである必要はありませんが、製品の一貫性が維持されるように、さまざまな年齢のモルトを完全にブレンドする必要があります。 | ブレンデッド スコッチとは、必ずしも同じ蒸留所のものではなく、2/3 のグレーン ウイスキーと 1/3 のモルト ウイスキーのブレンドまたは混合物を意味することもあります。ブレンデッド スコッチ ウイスキーには、40 から 50 を超える異なるモルトおよびグレーン蒸留所のウイスキーの組み合わせが含まれる場合があります。 |
| 差別化要因 | シングル モルト ウイスキーは 1 つのバッチで製造されます。ただし、製品はさまざまな熟成ウイスキーのブレンドの結果です。産地や蒸留所によって味わいが異なり、同じ味のウイスキーは2つとないのが醍醐味です。熟成の最低期間は3年で、モルトを木製の住居で熟成させるほど、最終的な結果は良くなります。 15年以上熟成されたスコッチを見つけることは難しくありません。 | ブレンディングはマスターブレンダーの立ち会いの下で行われ、ブレンドの味が一貫して保たれるようにします。ブレンデッド スコッチで実際に行われていることは、マスター ブレンダーがさまざまなモルト ウィスキーとグレーン ウィスキーを試飲し、それらを樽の中で組み合わせて熟成させることです。差別化要因は樽詰めの段階でのみ現れ、得られたブレンドは最低 5 年間熟成されます。ブレンデッド スコッチは、スコットランドで生産されるウイスキーの 90% 以上を占めているようです。 |
| 味蕾を試す | その特徴と独特のフレーバーで知られるシングル モルト スコッチは、五感に最高のご褒美を与えながら、できるだけ土っぽさに近づけます。 | シングルモルトと比べると、2つよりもコクが少なく心地よい味わいです。ただし、シングルモルトとしてのフレーバーとキャラクターに欠けます。 |
| 費用 | 高価で目利きの誇り、シングルモルトの価格はモルトの熟成期間によって異なります。 | その主な原料はグレーン ウイスキーであるため、この品種はより安価で、一般の人々にとって手頃な価格になっています。 |
前に述べたように、スピリッツの愛好家は、素朴なフレーバーのおかげで、シングル モルト スコッチを飲みたがります。したがって、ブレンドされた品種よりも間違いなく優れた飲み物になります.ただし、強い素朴なフレーバーが苦手な場合は、ブレンデッド スコッチを選ぶのも悪くありません。スコッチの最高のブランドを決定するのに役立つように、ブレンデッド モルト スコッチとシングル モルト スコッチの両方の品種をリストしてみました。あなたの選択を持っています。スコッチ ウィスキーにふけることについて、「良いウィスキーは楽しい思い出のように心に残るはずです」と彼らが言うことをご存知でしょう。絶対にそうです、あなたはそれを嗅がなければならないので、それをすすり（ええ!! ゴロゴロしないでください）、それを転がして最後に飲み込みます.最終的に、スコッチはスコッチです。どんな種類の飲み物でも、「オンザロック」で飲むのが一番です。では、チャリンという音を立てましょう。
