さまざまな機会に適した白ワインを選ぶ方法を知りたいですか?この一見難しそうなプロセスを少し簡単にするためのヒントをいくつか紹介します…
白ワイン用ブドウには多くの品種があり、2 つの品種で同じワインができることはありません。いくつかの種類の白ワインが人気がありますが、あまり知られていない白ワインは無数にあります。適切な白ワインの選び方を学ぶ前に、その特徴を説明するために使用される用語を見てみましょう.
クリスプ : ワインがクリスプであれば、フレッシュでわずかに酸味があることを意味します。クリーミー : 滑らかな口当たりで、酸味がない場合、ワインはクリーミーと呼ばれます。辛口 : 辛口ワインとは、甘みのないワインです。オーキー : オーク樽で熟成された、バニラに似た独特の風味を持つワイン。ラウンド : なめらかな口当たりのワインを表す用語です。
正しい白ワインの選び方
白ワインの種類によって特徴が異なることに注意することが重要です。あなたのワインが甘いか辛口か、さわやかかクリーミーかを問わず、あなたに合ったワインがあります!白ワインの選び方のポイントをご紹介します。見てください！
あなたのワインを知ってください!
正しいワインを選ぶ第一歩は、すべてを知ることです。結局のところ、選択できるすべてのオプションを認識せずに、どのようにして正しい選択を行うことができるのでしょうか?さまざまな種類の白ワインについて、その分野の専門家による書籍や Web サーフィンで学ぶことができます。すべてのワインがすべての種類の料理に合うわけではなく、中には料理なしで最高の味がするワインもあることを知っておくと役に立ちます。よく調べて、ワインのさまざまな品種と、その独特の風味や料理の組み合わせを知りましょう。ワインは、それが生産されるブドウに基づいて分類され、ワインを作るのに単一の品種のブドウが使用されている場合、ワインは品種と呼ばれます.
価格を考慮してください!
白ワインには無数の種類があり、法外な価格のものもあれば、手頃な価格のものもあります。したがって、白ワインのボトルにどれだけの金額を費やす準備ができているかを事前に決めておくと、後で物事がずっと簡単になります.ワインの価格に影響を与える主な要因は、ワイン用ブドウの品種とその産地です。
食べ物の種類を覚えよう!
さて、これは重要です！前に説明したように、特定の種類のワインをすべての種類の料理と組み合わせることはできません。そのため、ワインを選ぶ前に、メニューの料理を決めましょう。料理が辛い、しょっぱい、または甘いかどうかに応じて、同じものを引き立たせる白ワインを選択する必要があります。提供する料理を決めたら、適切な白ワインを探すか、専門家に尋ねてください。原則として、リースリングやアイス ワインなどの甘口ワインは、デザート、フルーツ、その他の甘いものによく合います。一方、辛口の白ワインは、白身の肉、サラダ、チーズ、魚、豚肉など、辛さの少ない軽食を引き立てます。そのようなワインの例は、ピノ・グリとソーヴィニヨン・ブランです。風味豊かでスパイシーな料理に合う白ワインをお探しの場合は、安全に GewГrztraminer を選ぶことができます。独特の香りとコクのあるワインで、アジア料理やポーク、ビーフとの相性抜群です。
専門家にアドバイスを求める!
友達にワイン通はいますか？そうだとすれば確かに幸運ですが、そうでなくても心配する必要はありません。お住まいの地域の専門のワイン ディーラーに行ってアドバイスを求めるだけで、喜んでお手伝いします。彼はいくつかの関連する質問をしてから、ワインの範囲を提案します。これは、ワインについて多くを学ぶ素晴らしい方法です!
味、味、味！
これは適切なワインを選ぶ上で最も重要なステップであり、最も興味深いことでもあります!さまざまな種類のワインをテイスティングすればするほど、味覚を学び、発達させることができます。また、これがワインを選ぶ最良の方法だと専門家は言います。これは、テイスティングをしない限り、ワインの特徴を確信することはできないからです。さて、ワインをテイスティングするならどこに行こうか迷ったら、あなたの地元のワイン専門店がおすすめです。ですから、興味のあるすべての品種を試してみてください。結局のところ、最高のワインとは、間違いなくあなたの味覚に訴えるものです。
白ワインの人気品種
シャルドネ
これは最もポピュラーな白ワインの品種で、フランスのブルゴーニュ地方が原産地です。しかし、今日、このミディアムボディからフルボディのワインが生産される緑色の果皮の品種は、世界中のワイン生産地域で栽培されています。他のほとんどのワインと同様に、シャルドネの特徴は生産される地域によって異なります。色は濃い黄色でスパイシーな風味があり、トロピカルフルーツのマイルドな香りがします。カリカリ、甘い、乾いた、またはクリーミーな場合があります。そのため、ボトルの説明を読んで、目的のフレーバーであることを確認するのがコツです。この白ワインはオーク樽で熟成されているため、マイルドなオークの香りがします。魚、鶏肉、ホタテ、マッシュルーム、クリーム、バターと合わせるのに理想的な白ワインです。
ソーヴィニヨン・ブラン
ソーヴィニヨン・ブランはライトからミディアムボディの淡い黄色のワインです。果皮が緑色のぶどうから作られ、フランスのボルドー地方が原産地です。このワインは辛口でさわやかで、トロピカル フルーツの風味があります。若いうちに食べられ、さっぱりとした飲み心地です。アジア料理、クリームソース、魚介類、パスタ、野菜料理、サラダ、チーズとの相性が抜群です。このワイン品種は、カリフォルニアではフューム ブランとして知られています。
リースリング
リースリング ワインは甘くて酸味があり、青リンゴと洋ナシのフルーティーな香りがします。この品種のワインの特徴は、地域の影響を強く受けています。アルコール度数が低く、熟成させた方が味わい深いフレッシュなワインです。リースリング ワインの特定の品種は、フランスのアルザス地方のもののように、さわやかで辛口です。リースリングは、スパイシーな料理、チキン、魚、シーフード、サラダ、フィンガー フード、豚肉との相性が抜群です。
シュナン・ブラン
シュナン・ブランは、フランスのロワール渓谷で栽培される白ワイン用ブドウ品種で、スパークリング ワインから甘いデザート ワインまで幅広く使用できます。ワインの特徴は地域によって異なり、軽いものからフルボディのものまであります。シュナン・ブランは平均よりも高い酸味とフルーティーな風味で知られており、最高のワインには洋ナシ、桃、蜂蜜、わらのヒントがあります。また、他のワイン品種とブレンドして、独特の風味を作り出しています。時には、貴腐菌 (灰色の菌類) が発生するまでブドウの木に残され、その後、ユニークなデザート ワインを生産するために使用されます。このブドウ品種はカリフォルニアで広く栽培されており、安価なワインの製造に使用されています。鶏肉、魚、豚肉料理との相性が抜群です。
GewГјrztraminer
GewГјrztraminer は、ピンクから赤の果皮を持つ香り高い品種で、主にドイツとフランスのアルザス地方で栽培されています。ぶどうは、辛口でさわやかなワインから最も甘いデザートワインまで、さまざまなワインを生産するために使用されます。甘口ワインはマイルドなライチの風味があり、辛口ワインは花の香りがします。ライトボディからミディアムボディのワインは、独特のスパイシーな特徴が変化するため、ほとんど熟成されません。辛口バージョンは、アジア料理、チキン、ポーク、サラダとの相性が抜群です。
正しいワインを選ぶことは、マスターするのに時間がかかるスキルです。ただし、これらのヒントは、この楽しいプロセスを開始するのに役立ちます。楽しみ！
