私たちの中にはバターなしでは生きていけない人もいますが、それ以外の人は健康志向が強すぎてバターを楽しむことができません.私たちが分類されるカテゴリに関係なく、次に食料品の買い物に行くときにどのブランドのバターを購入すべきかを知ることが重要です.
なぜバターイエローなの?
天然に存在する色素であるベータカロテンは、その黄色の色相の原因です。黄色の色合いは、牛の食事に応じて、ブランドごとに異なります.牛が食べる牧草が緑になればなるほど、バターは黄色になります。
私たちの多くは、スーパーマーケットのカートに飛び込んでいるバターのブランドについて考えるのをやめません.私たちの中には、販売オファーが特定のブランドに私たちを導くことを許可する人もいますが、残りの人は、本能が私たちに言うことに固執します.それから、市場に出回っているバターブランドのフレーバーを区別するための特殊な味蕾を持って生まれてきた人口の別の部分がいます.
さまざまなバターブランドのフレーバーを区別するのに、食品の専門家である必要はありません。ブラインドテストでわずかな違いを見つけるのは難しいかもしれませんが、優れた品質のバターを味わうと間違いなく違いがわかります.ただし、これには、さまざまなブランドを試してみる必要があります。幸いなことに、「バター」体験をさらに風味豊かにするいくつかのブランドを最終候補に挙げました!
アメリカで最高のバターブランド
ケリーゴールド
このアイルランドのバターブランドは、その輝かしい黄金色とクリーミーで甘い風味で知られています。 「最高級」のアイルランドの草で育てられた牛から得られた牛乳から作られたケリーゴールド バターには、標準的なアメリカのバターよりも脂肪分が多く含まれています。牛は一年中緑豊かな牧草地で放牧されており、バターの美しい黄金色の色合いに貢献しているのは、この新鮮な牧草の食事です。また、バターの風味も従来のものに比べ格段に良く、魅力的です。
人工添加物、成長ホルモン、抗生物質、殺虫剤を含まないこのプレミアム バター ブランドは、間違いなく購入する価値があります。彼らの無塩バージョンは、ベーキングや料理の目的に使用でき、ベーキングに最適なバターブランドの1つであるとも宣伝されています.アイルランドから輸入されているため、品質が優れているため、少し高価です。
バリエーション: 有塩バージョンと無塩バージョンに加えて、kerrygold では新鮮なハーブの混合物を含む素敵なガーリックとハーブ バターも提供しています。香辛料と贅沢なバター。彼らはまた、25% 少ない脂肪と 50% 少ないナトリウム含有量を含む低脂肪バージョンを導入しました.
PLUGRГЃ
「ヨーロピアン スタイル バター」というキャッチフレーズで宣伝されているこのアメリカ製のバターは、水分含有量が少なく、クリーミーなテクスチャーが評価されています。標準的なアメリカン バターよりも脂肪分が 2% 高いこのバター ブランドは、フレッシュで甘い香りを放ち、非常にスムーズにカットできます。このリッチでクリーミーなバターの秘密は、ゆっくりと攪拌するプロセスにあります。これにより、水分が少なく、濃厚で甘美なバターができあがります。
PLUGRГЃ には、有塩バージョンと無塩バージョンしかありません。彼らの無塩バージョンは、ベーキングや料理に理想的なバターブランドであると宣伝されています.濃厚でクリーミーな食感とフレッシュな風味がデザートに素敵な風味を与え、水分含有量が少ないため、ケーキの膨らみが高くなり、ペストリーがよりふわふわになります。実際、このブランドは、Cook's Illustrated が実施したテストで最高のバター ブランドと称され、全米のプロのシェフに最も好まれているバター ブランドでもあります。
バリエーション: 塩味と無塩のバージョンは8オンスです。そして16オンス。パッケージ.
アンカー
ニュージーランドの有名な乳製品ブランドであるアンカー バターは、ニュージーランドで製造され、その後米国に輸入されています。バターは牧草で育てられた牛から採取した生クリームを100%使用し、合成ホルモンは一切使用していません。生クリームをゆっくりかき混ぜてブロック状に成形し、急速冷凍。このプロセスにより、水分含有量が少なく、風味豊かで柔らかくクリーミーなバターが得られます。
牛は一年中自由に放牧されているため、生産される牛乳は高品質で、ビタミンやオメガ 3 脂肪酸が多く含まれています。さらに、牛は合成成長ホルモンにさらされていないため、生成された濃い黄色のバターは消費に適しています.その風味も、標準的なアメリカのバターよりも深いです。
バリエーション: 有塩バージョンと無塩バージョンに加えて、このブランドは塩味のスプレッドタイプも提供しています。彼らのバターはさまざまなサイズとパッケージで入手でき、さまざまな目的に最適です.
オーガニックバレー
ORGANIC VALLEY はオーガニック製品で有名で、その「牧草バター」も健康的で一流の製品です。彼らの他の製品と同様に、彼らのバターには人工添加物、殺虫剤、成長ホルモン、抗生物質が含まれていないため、消費するのに健康的である.このバターを作るのに必要なミルクは、牧草で育てられた牛から得られます。ただし、このバターのハイライトは、5月から9月までの夏の間だけ準備されることです.
夏は放牧に理想的な時期で、牛は豊富な草を食べて味わうことができます。これらの牛は栄養価の高い野菜をたくさん食べているため、生産される牛乳も高品質です。 ORGANIC VALLEY はこの時間を利用して、これまでで最高の味のバターを作ります。風味豊かなバターのもう 1 つの秘密は、ゆっくりと攪拌するプロセスです。これにより、水分含有量が低くなり、よりクリーミーな食感になります。
バリエーション: ORGANIC VALLEYでは、牧草バタータイプの他に、培養バター、ホイップバター、ヨーロピアンスタイルバター、有塩バターなどのバリエーションをご用意しています。バター。
カロナスーパーナチュラル
アイオワ州カロナで運営されているこのブランドは、オーガニック製品の販売に専念しています。昔ながらの製法で作られたバターの風味がたまりません！彼らの有機バターは、牧草で育てられた牛から得られた牛乳から作られています.さらに、他のブランドとは異なり、このブランドは大企業ではなく小さな農場（すべて有機認定）から牛乳を調達しており、何よりも牛は人道的に飼育されています.これにより、牛乳の品質が向上し、バターの品質が向上します。
クリーミーで甘美なバターを作るために、クリームはこれらの小さな農場から集められ、出来上がるまで手で攪拌されます。これには個人的な監督が必要であり、巨大な産業用チャーナーで大量のバッチがかき混ぜられるのとは異なり、一度に小さなバッチが大量にかき混ぜられることも意味します。最高においしい有機バターを手に入れるために、多くの労力が費やされています。
バリエーション: このブランドは、無塩バターと薄塩バターのバリエーションを提供しています。
SMJГ–R
この輸入されたアイスランドのバターは、添加物を含まない純粋であると宣伝されています。この濃い黄色でコクのあるクリーミーなバターは、牧草で育てられた牛から得た牛乳から作られています。しかし、ハイライトは、アイスランドの低汚染レベルがより健康な牧草の成長をもたらし、最終的に優れた品質のバターを生み出すことです.
オーガニックとして認定されていませんが、公式ウェブサイトは、アイスランドでの全面的な禁止により、成長ホルモンやステロイドは牛に与えられていないと主張しています.抗生物質の使用についても同様です。さらに、彼らはまた、すべての牛乳サンプルが医薬品または薬物について検査されている間、陽性であると検査された場合、バッチ全体が破棄されると言い続けています.また、100% カーボンフリーの電力を使用しています。これらすべての主張は、消費者を安心させるはずです。
バリエーション: SMJГ–R には、わずかに有塩バターと無塩バターの 2 つの基本的なバージョンがあります。
上記のバターブランドは最高であると宣伝されていますが、あなたは違うと思うかもしれません.それはすべて個人的な選択に帰着するため、アメリカで最高のバターブランドのリストはわずかに異なる場合があります.繰り返しになりますが、一部のブランドは優れているかもしれませんが、定期的に使用するには高すぎるため、価格も重要な役割を果たします.とはいえ、どのブランドを選んでも乾杯を楽しんでいただければ幸いです。
