バハマ料理はおいしいシーフードがすべてです。そこに驚きはありません。この作品は、バハマの地元の食べ物と、もちろんそれを見つける場所を中心にしています.
コンチ (「コンク」と発音) は、いつでも味わえる地元の珍味です。生で食べたり、ライム ジュースや調味料に浸したり、フリッターの形で揚げたりします。それは、断然バハマの国民食です。
熱帯の島民の食事といえば何が思い浮かびますか?ココナッツのミルキーな風味が染み込んだシーフード。地元の旬のフルーツを神々しく思わせるデザート。マンゴーとパッション フルーツで作られた退廃的な飲み物に、たっぷりのラム酒を混ぜ合わせました。
まあ、上記の説明を考慮すると、バハマもそれほど違いはありません。しかし、そうは言っても、島々は何年にもわたって盛んな観光事業を行っており、それは明らかにその地域の文化や料理に影響を及ぼしてきました.その結果、地元の料理に比べて、多国籍料理ははるかに見つけやすくなっています。しかし、恐れる必要はありません。最高のバハマ料理と、それをどこで見つけられるかをお届けします。
バハマの料理の伝統
Conch Fritters は素晴らしい前菜になります。
典型的なバハマ料理は、シーフード、シーフード、そしてたくさんのシーフードで構成されています。巻き貝の肉は、地元の人々に長年愛されている料理です。一日中、地元の人々が料理を仕上げているのを見ることができます。バハマのロブスターには、特にココナッツグレービーで調理された場合、熱心なファンもいます.
スープ地元のキッチンで作られる主にハタを使用し、それにセロリとタマネギを加え、スパイスとソースを選択します.ウスターソースは地元で人気があり、ほとんどのチャウダー レシピに加えることができます。
スナックと前菜となると、巻き貝の肉は必ずメニューの一部になります。この軟体動物の白身の肉は、サラダ、フリッター、さらにはスープなど、さまざまなスナックに使用されます.揚げた巻き貝またはひびの入った巻き貝は、パン粉をまぶしたカツレツに似た人気のスナックです。揚げた巻き貝のフリッターは、細かく刻んだピーマン、タマネギ、トマト ペーストで作られ、ホット ソースで提供されます。生の巻き貝は、いくつかのサラダ レシピに簡単に取り入れられます。そこでは、肉をオールド サワー (唐辛子ソース) でマリネして組織を分解し、風味を追加します。このピリッとした料理には、さいの目に切った小さな赤 (または緑) ピーマンとみじん切りのタマネギが添えられています。
コンクの詰め物をメインコースとしてお楽しみください。
メインコース にはさまざまな魚が含まれており、その中でもハタが最も人気があります。魚の指はハタを使って作られることが多い.ここでは焼き骨魚と焼きカニが大人気で、後者はトレードマークのバハマ風に調理されています。ロブスターは、おそらくほとんどの地元のレストランのメニューの主役です。ロブスターの新鮮なバリエーションは 4 月から 8 月まで利用できます。それ以降は冷凍バージョンで間に合わせる必要があります。
典型的な毎日のバハマ料理に本当に興味があるなら、バター、牛乳、小麦粉、砂糖、塩、ベーキング パウダーで作られたパンで調理されたジョニーケーキを試してみてください。また、エンドウ豆と米、塩漬け豚肉、トマト、セロリ、米、タイム、ピーマン、タマネギ、塩、コショウを添えたピジョンエンドウまたは黒目エンドウ豆で作られた別の郷土料理を試してみてください.
いつでもバハマママを飲みましょう。
デザート 主にトロピカル フルーツで構成されており、その好例は、神々しくジューシーなグアバ プディング、パイナップル スイーツ、サワーソップ アイスクリーム、ココナッツ ケーキです。 .パパイヤは、マーマレード、より具体的にはGoombayマーマレード、カクテル（バハマママを思い出すのが最も簡単です）とともに、ほとんどのデザートやメインコースの料理に遍在する成分です.
ナッソーで最高のバハマ料理レストランと小屋
Graycliff Restaurant ウエスト ヒル ストリートにあるバハマの施設で、カリブ海で最初の 5 つ星レストランです。 .世界中の数多くの料理を含むように拡大しましたが、そのバハマ料理は見逃せません。
East Bay Street にある The Poop Deck もまた、40 年近くにわたって忠実な顧客を養ってきた古いプレーヤーです。ここのシーフードは、ニュー プロビデンス島で群を抜いて最高です。
トラベラーズ レストランは、リンデン ピンドリング国際空港から目と鼻の先にあり、シンプルで本格的なバハマ料理が自慢です。場所は静かで魅力的で、主に食べ物の伝統的な側面に焦点を当てています。
次にバハマに来るときは、通常のパスタ、ピザ、サンドイッチをスキップして、地元に行きましょう。あなたの味覚芽へのバハマの味の攻撃は、あなたをもっと空腹にさせます.
