"夜のコーンパーティーを開く？とうもろこしの穂軸焼きの香りは、私たちのお気に入りの夏の香りであることは間違いありません。典型的なとうもろこしのサービングはやめましょう。なぜなら、今日は、軸付きとうもろこしを提供するための独創的な方法をいくつか楽しんでいるからです…ええと、おいしく!"
料理のヒント
レシピが何であれ、コーンの表面全体に室温に戻したバターを広げて、調理プロセスの最初に風味を加えてください。
コーンは多彩な個性を持ち、他のフレーバーとよく合います。では、退屈な穂軸をゲストに提供する必要はありません。煮たり、焼いたり、焼いたり、いろいろな具材を添えたりできます。
とうもろこしは、ハンバーガー、ステーキ、肉、ホットドッグなど、ほとんどすべてのものに合います。さらに、かわいい穂軸ホルダーを頼りにしない限り、調理器具は必要ありません。トウモロコシを軸付きで提供する (おいしい、間違いなく) ファンシーなスタイルで、パーティーの全員を (迷路) にします。目を見張る、食欲をそそるファンダに従ってください!
クッキングコーン
調理直前にとうもろこしの殻を取り除きます。細かい絹のような糸は、穂軸に手をかけて引っ張って取り除く必要があります。濡れたペーパータオルでも構いません。
沸騰
新鮮なとうもろこしを調理するコツは、加熱しすぎないことです。とうもろこしの大きな穂が4～5本入るくらいの大きな鍋に水を入れます。それらを沸騰させます。とうもろこしを加える。 5分ほど湯が沸くと、とうもろこしがカリッと焼きあがります。やわらかい粒にしたい場合は、さらに3分ほど茹でてください。人々は水に砂糖を加えますが、塩を加えるのは厳禁です。とうもろこしが硬くなります。
グリル
グリルを中火にかけます。とうもろこしを 20 ～ 25 分間、ときどき返しながら、すべての面に火が通り、穀粒が柔らかくなるまで焼きます。殻を焼きたい場合は、紙の層をはがし、絹を取り除き、殻を元の位置に戻す必要があります.とうもろこしを水に約15分間浸して、グリルで殻が焦げないようにし、とうもろこしが少し蒸れるようにします。
焙煎
とうもろこしの穂軸は、オーブンで 30 分、375°F で、殻の内外でローストできます。とうもろこしが殻に入っているときは、グリルと同じ方法で焙煎し、耳をオーブンラックの火格子に直接置きます。殻を取り除いたら、天板に耳を置き、調理中に数回ひっくり返します。殻のないとうもろこしは、ローストする前にホイルで包むこともできます.これは、フレーバーバターを先に塗ると良いテクニックです。
とうもろこしのトッピング
本当に新鮮なとうもろこしを歌わせるには、これらの創造的なトッピングを試してみてください。
バターとスパイスでゆでたコーン
とうもろこしのトッピングといえば、バターで間違いありません。そこで、茹でたトウモロコシにバターをたっぷり塗り、その上に必要なスパイスを加えるという、軸付きとうもろこしを提供する基本的な方法から始めます。
オアハカのマナー
大さじ3を混ぜます。大さじ2で砕いたケソフレスコ。チリパウダー、サワークリームカップ、小さじコーシャーソルト、小さじカイエンペッパー。ライム1個分のジュースをかき混ぜます。とうもろこしが調理されたら、混合物を少しずつ加えます。
パクチーとセサミタッチ
柔らかくしたバター1本に、トーストしたゴマと刻んだ新鮮なコリアンダーを小さじ2杯ずつ混ぜます。とうもろこしに塗り、ごまとコーシャソルトをふりかけます。
ジャマイカン ストリート コーン (ココナッツ チャーム)
小さじ1杯を混ぜます。すりおろしたショウガ、小さじ1杯。カイエンペッパー（オプション）、小さじ。挽いたシナモン、大さじ2。マヨネーズ混合物用のカレー粉と取っておきます。とうもろこしの粒がカラメル状になるまで焼きます。
グリルから取り出したら、耳にスパイスマヨネーズを塗り、細切りココナッツで耳を転がします。バジルの葉を飾る。お好みで、とうもろこしを木の串にさして、本物の「とうもろこし」感を味わうこともできます。
メキシカン ストリート コーンは、もう 1 つの有名なコーンとココナッツの組み合わせです。基本的な成分は同じです。
ライムスプラッシュ入り唐辛子
とうもろこしを3〜4インチの長さに切り、調理します。トウモロコシが調理されている間に、溶かしバターのスティックと、マヨネーズ、サワークリーム、ライムジュースをそれぞれ大さじ2杯、チリパウダー小さじ2杯、カイエンペッパー小さじ1杯を大きなボウルで混ぜます。とうもろこしに火が通ったら、混ぜ合わせます。ライムの皮を飾ります。
ハニーバターシング
小さなボウルに、大さじ8を混ぜ合わせます。無塩バター、大さじ。コーシャソルト、大さじ2。蜂蜜の。グリルを中程度に予熱します。ペストリー ブラシを使用して、それぞれの耳にオリーブ オイルを軽く塗ります。とうもろこしを約 15 ～ 20 分間グリルし、穀粒がわずかに焦げて柔らかくなるまで焼きます。終わったら、それぞれの耳にハニーバターを塗ります。あなたは余分なバターでそれを落とすことができます.
チリとトマトのタンゴ
スティック1本を柔らかくしたバターと小さじ1杯を合わせます。コーシャ塩と大さじ2。細かく刻んだトマトの各（またはそれ以上）。同様に、唐辛子をみじん切りにして、穂軸にまぶします。熱々の調理済みコーンにのせます。トマトケチャップでお召し上がりください。
ペストとパルメザンのカップリング
熱く調理したトウモロコシにペストを塗るときは、バターや油は必要ありません。すりおろしたパルメザンチーズをふりかけます。醤油でお召し上がりください。
グリルとバーベキュー
前菜キノコ
食用キノコを乾燥ガーリックペーストとスパイスで炒めます。ロースト/グリルしたコーンでそれらを串に刺します。ホットでお召し上がりください。うーん！
アスパラガスとビーフの共演
肉の厚切りを選び、グリルする少なくとも30分前に、塩とスパイスでステーキにします。きつね色になるまで焼きます。とうもろこしの穂も好みの大きさに切り、焼きます。アスパラガスとお好みのソースを添えてください。
焼きコーンチキンコンボ
チキンをジンジャーガーリックペーストとマスタードでソテー。塩で味を調え、赤唐辛子をひとつまみ。鍋で調理し、スイートコーンと一緒に焼きます。串にマヨネーズソースと麺を添えてください。
コーンとチキンソーセージ
焼きトウモロコシと野菜
面白いトウモロコシのバーベキューを作ることができます。にんじんとレタスと一緒にバーベキュースティックにチキンソーセージを押し込むだけです.とうもろこしでグリル。野菜は、ズッキーニ、ニンジン、オニオン スライス、トマト チョップを串に刺してみるのもよいでしょう。タイムまたはコリアンダーを添えてください。
ベーコンコンパニオン編
コーンに蜂蜜とスパイスを軽く塗ったベーコンを添えて。ミディアムまたはローストで 350°F のオーブンで 20 ～ 25 分間グリルします。ベーコンに均一に火が通るように、途中何度か返します。ポテトウェッジまたはフライドポテトを添えてください。
ねぎ焼きとうもろこし
とうもろこしを植物油でこする。とうもろこしにコーシャーソルトと挽きたての黒胡椒で下味をつける。とうもろこしをまんべんなく焼きます。その上にネギのみじん切りをのせ、大さじ1～2をふりかける。その上にレモン汁をかけます。
クイックコンボ
重ねたプロシュート/パルマハム
温かいコーンにバターまたはマヨネーズを塗る。砕いて調理したパルマハムをトッピングします。
カボチャとバターナッツスカッシュのタッスル
オーブンで、かぼちゃのスライス、バターナッツ スカッシュ、スライスしたスパニッシュ オニオンを大さじ 2 で調理します。茶色がかった黄金色になるまで中火でバターを塗ります。熱を減らします。とうもろこしをかき混ぜます。小さじ1をふりかけます。塩とコショウの。ふたをして20～25分煮込み、火が通ったら取り出す。
赤身肉（トルコ）を添えて
もう 1 つのバーベキューのアイデアが浮かびます。とうもろこしを串に刺し、七面鳥をスパイスで炒めます。サービングプレートにフライドポテトとトマトソースを注ぎます。
ズッキーニツイスト
鍋にトウモロコシの穂、バター、塩、こしょうを入れます。にんにくの3分の2を加えます。 1分長く調理します。準備した混合物の上にズッキーニを重ねます。味付けしたバターを全体にまぶします。ふたをして、3〜5分間、または完全に加熱されるまで調理します。ズッキーニと一緒に調理済みの鶏肉を追加することもできます.
特別な成分を使用
カレー粉
大さじ 2 杯のカレー粉を 1 本の熱い溶かしバターに混ぜます。調理したトウモロコシに霧吹きをかけ、刻んだピスタチオを散らします。
フルーツチャツネ
大さじ3を混ぜます。メジャーグレイのようなフルーツチャツネ、または1スティックの溶かしたバターを添えたマーマレード。熱々の調理済みコーンに小雨を降らせます。
タイム
大さじ1を一緒にかき混ぜます。新鮮なタイム（または乾燥小さじ1杯）と大さじ2杯。 2オンスの軟化バター。山羊のチーズが崩れます。山羊のチーズが苦手な方は、ケソ フレスコやフェタチーズなどのもろいチーズをお試しください。挽きたての黒コショウとコーシャソルトで味付けします。熱々で調理したトウモロコシに塗ります。
グアカモーレ
自家製または調理済みのワカモレを熱く調理したトウモロコシに広げます。新鮮なライムを絞ります。
タラゴン
大さじ2～3杯。みじん切りにした新鮮なタラゴンと、柔らかくしたバター1本と大きなライム1個の皮を混ぜます。熱々で調理したトウモロコシに塗ります。
スパイシーシラチャーソース
大さじ2杯。スパイシーなシラチャーソースを入れ、柔らかくしたバター1本を混ぜます。熱々の調理済みコーンにのせます。パセリやコリアンダーなどの新鮮なハーブのみじん切りを飾ります。
とうもろこしをグリルする際に役立つもう 1 つの方法は、個々の耳をホイルで包み、グリルに置くことです。とうもろこしをしっとり保ちながら、調理中に風味を加えたい場合に役立ちます。穂軸にとうもろこしを盛り付けるこれらのトリックを気に入っていただければ幸いです。
